Close
Logo

Rólunk

Sjdsbrewers — A Legjobb Hely, Hogy Megtudjuk, Bor, Sör És A Szeszes Italok. Hasznos Útmutatást Szakértők Infographics, Térképek És Így Tovább.

Kategóriák

Cikkek

Bemutatjuk a Jester King mézsört

2014. június 4

Izgatottan mutatjuk be legújabb sörünket - Jester King Bière de Miel. A klasszikus stílusról (mézes sör) elnevezett Jester King Bière de Mielet nyers, texasi vadvirágmézzel főzték, erjesztették és természetesen kondicionálták. Arra törekedtünk, hogy a Texas Hill Country-ból betakarított, természetes eredetű élesztővel és savanyító baktériumokkal vad erjesztés útján a klasszikus stílust vegyük át, és a sörben helyet érezzünk a sörben.

A Jester King Bière de Miel egy nagyon hosszú, lassú erjedés terméke, amelynek során a sörben található mikroorganizmusok sokféleségének elegendő idő állt rendelkezésére egyedi aromák és ízek kialakításához. Az eredetileg 2013. december 3-án készített Bière de Miel körülbelül öt hónapot töltött rozsdamentes acéltartályban, lassan erjedve és érlelve. A sörfőzdénk vad erjesztésével nem mindig tudjuk, hogy mikor lesz sör. A hasonlat, amelyet szívesen használunk, az az, hogy a gazda nem tudja tavasszal elültetni a terményét, és azt mondani: „Szeptember harmadik hétfőjén fogom betakarítani”. A természet nem így viselkedik. A mikroorganizmusokat állandóan adjuk, amire szükségük van, aztán megmondják, mikor kész a sör, és nem fordítva.

Sörnapon nyers, texasi vadvirágmézet adtunk hozzá Good Flow Honey Co. a texasi Austinban forrásban későn. Az első néhány hetes erjedés után több mézet adtunk a sörhöz. Végül a sört 100% -ban természetes módon utalták üvegekbe, hordókba és hordókba, több nyers texasi vadvirág méz felhasználásával. A méz mellett a Bière de Miel-t Hill Country kútvízzel, malátás árpával, malátás búzával és komlóval főzték. Ez 5,8 térfogatszázalék alkohol, 3,2 pH, befejező gravitációja 1,003, és vegetáriánusok számára alkalmas, de vegánoknak nem. 2014. április 24-én palackozták.

A Bière de Miel műveit házon belül készítette Josh Cockrell Jester King. Ez jellemzi a mi Garrett Crowell sörfőzde egy hatalmas méhen lovagol a Texas Hill Country felett. A címke hátoldalán található verset Garrett is írta.

A Jester King Bière de Miel a következő hétvégén jelenik meg a Jester King Sörfőzdében. Értékesítésre kerül, amikor június 6-án, pénteken 16 órakor nyitunk. Poháronként és 750 ml-es palackokban (12 dollár palackonként, napi 3 palack korlátozása vásárlónként) továbbra is értékesíthető marad egész hétvégén. A következő hetekben a sörfőzdében elérhetőnek kell maradnia, amíg a készlet tart. Körülbelül 250 palack eladó (12 × 750 ml). Bár nem számítunk arra, hogy az első adag Bière de Mielből elegendő mennyiség áll rendelkezésre az egész országra kiterjedő terjesztésre, néhányat a sörfőzdén kívül küldenek különleges eseményekre, valamint bárok és éttermek kiválasztására. Jelenleg a második adag Bière de Miel már erjed.

Bemutatjuk a Jester King mézsörtlegutóbb módosítva:2014. június 4általJeffrey

Elérhetőségei

Vállalat: Jester King Sörfőzde
Kapcsolatba lépni: Jeffrey Töltelék
Email: info@jesterkingbrewery.com