- Kóstolók Haza
- Borlegendák
Miért teszi Montrose 1990 Decanter borhírességek csarnoka ...
Montrose 1990: A tények
Palackokat gyártottak N / A
Fogalmazás 64% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot , 4% Cabernet Franc
Hozam 38hl / ha
Alkohol 13%
Kiadási ár N / A
Ár ma 485 font a Fine + Rare-nél
Legenda, mert…
Montrose régóta híres volt lenyűgöző, de szigorú és cserzőbarát borairól, amelyek évekig tartó pincetartást igényeltek. Aztán 1989-ben és 1990-ben készített egy pár bort, amelyek St-Estèphe legfinomabb tulajdonaivá tették, a legközelebbi rivális pedig a Cos d’Estournel.
Az ínyencek továbbra is megvitatják a két évjárat relatív érdemeit, bár egyetértés van abban, hogy az 1990-es év kismértékben finomabb a kettő közül.
Hátranézett
Jean-Louis Charmolüe, akinek ősei 1896-ban vásárolták meg a birtokot, 1990-ben volt a tulajdonos, és bár mindig megőrizte Montrose nagyon hagyományos stílusát, tisztában volt vele, hogy az ilyen súlyú borok egyre kevésbé elfogadhatóak az új generációk számára. Bordeaux ivók. Több Merlot-t ültetett, csökkentve a Cabernet Sauvignon arányát. A Charmolüe még 1989-ben és 1990-ben is hatalmas borokat készített, bár hamarabb ihatók voltak, mint 1959 és 1961.
Az évjárat
A tél enyhe volt, és az áprilisi eső után május nagyon meleg és száraz volt. A virágzás jól kezdődött, de a rossz időjárás megszakította, amely befolyásolta a Cabernets készletét. A rendkívüli meleg júliusban visszatért, ami blokkolt éréshez vezetett, augusztus is meleg volt és száraz, de a hónap végén volt némi eső, amely enyhítette a kiszáradt szőlőt, és lehetővé tette a fürtök teljes érését. A szüret szeptember közepén kezdődött és október 3-ig folytatódott, érett Merlot-t és koncentrált Cabernet-t adva. A termés Bordeaux-ban nagyvonalú volt, annak ellenére, hogy az erőteljes csomóritkítás ritkult, de úgy tűnik, hogy Montrose kivétel.
A terroir
Mély kavicsos talajaival a Montrose terroirjában alig különbözik a Château Latour-tól, Pauillac folyóparti párjától. A szőlőültetvények, körülbelül 68 ha 1990-ben, egyetlen tömbben vannak, körülbelül 800 méterre a Gironde-tól, és átlagéletkoruk körülbelül 40 év volt. De a kavics nem több, mint 2 m mély - a kiváló vízelvezetéshez elegendő, de a Latour talajainak mélységéhez nem megfelelő. A kavics alatt egy réteg mészkő és agyag található. A St-Estèphe többi csúcskastélyához hasonlóan Montrose-nak is vannak magas agyagtartalmú parcellái, amelyek megmagyarázhatják a bor tetemes tanninjait, és azt is, hogy miért építettek több Merlot-t mindig az agyagon otthon az 1980-as években. Charmolüe 1990 elején elmondta nekem, hogy abban az évben azt tervezte, hogy a Merlot-ot csomózni fogja, hogy az ne gyengítse a bor szerkezetét.
A bor
A szőlőt fakádakban erjesztették gyakori pumpálásokkal, és a malolaktikus erjedés ezekben a kádakban is megtörtént. A bort 18 hónapig legalább 50% -ban új tölgyben érlelték, rendszeresen állványozták, és könnyű tojásfehérje finom finomítás után szűrés nélkül palackozták.
A reakció
A borkóstoló 2016 novemberében, A dekanter Jane Anson megjegyezte: „A harmadlagos aromák és ízek előtérbe kerülnek, de magabiztosan. A fekete gyümölcsök még mindig érzékelik a frissességet, és ennek a bornak van módja - az érett bordeaux-i évjárat örömei még mindig nagyon érintetlenek. ”
