Borút jelzőtábla Hitel: www.inntravel.co.uk
Elzászban a francia-germán kultúra egyedülálló összeolvadása emlékezetül hagyott egy bájjal és rejtett élvezetekkel teli régiót. A NORM ROBY beleszeret a festői falvakba és a szőlőültetvényekbe.
Annyi tagadhatatlanul bájos faluval, amelyet látványos teraszos grand cru szőlőültetvények vesznek körül, Elzász útvonala a föld legszebb borvidékei közé tartozik. Adjon hozzá néhány kastélyt, amelyek a Vosges-hegység mentén dombtetőkön helyezkednek el, az alatta lévő középkori falvak sokaságán keresztül futó csatornák és keleten az impozáns Rajna-folyó, az elzászi bor pedig közelebb kerül ahhoz, hogy verhetetlen legyen. De ha egyszer figyelembe veszi a mesés Michelin-csillagos éttermeket, a helyi alapanyagokból készült klasszikus kiadós ételeket és a feltaláló kulináris szellem legújabb jeleit, amelyek ezen rendkívül egyedi elzászi borok legjobbjának kihozatalára szolgálnak, Elzász olyan varázslatos hely hogy az elzászi bor- és ételbarátok soha nem akarnak távozni, miután felfedezték.
Az elzászi borút még az első látogatók számára is könnyen átjárható. A déli Thanntól az északi Obernaiig terjed, 125 mérföldet átível. De mivel a varázstól csöpögő falvak közül sok Colmar köré csoportosul, naponta két-három falut lehet meglátogatni nagy távolságok megtétele nélkül. Ez több időt hagy enni és élvezni az elzászi borokat, olyan tevékenységeket, amelyek szintén úgy tűnik, hogy az elzásiak a legjobban teljesítenek.
Colmar & Riquewihr
állatvilág 2. évad 11. rész
Mint egy ötéves Disneylandben, az elzászi borbarát dilemmája az, ahol meg kell kezdeni az utat. Elzász borvidékének szíve, Colmar szinte mindent kínál, általában tipikus elzászi, és mégis elég nagy a komoly vásárlásokhoz, és elegáns a romantikus sétákhoz. Kényelmesen helyezkedik el számos látnivaló falu közelében, így a két vagy három éjszakás tartózkodás nem lenne túlzott.
Colmar régi, háborúktól mentes faluját élénk színű, favázas épületek szegélyezik. A lágy éjszakai világítás egész éjszaka után gyalogolni és gyalázkodásra ösztönöz. Nem szabad kihagynia az impozáns Collegiale St. Martin és a feltűnő zöldtetős Eglise des Dominicans látogatását. A Musée d ’Unterlinden és a Musée Bartholdi (a Szabadság-szobor szobrászának tiszteletére) is érdemes meglátogatni. Mindegyik néhány háztömbön belül megkóstolhatja a borokat Rene Mure Clos St. Landelin üzletében és Marc Tempe La Sommeliere-jében. Végül mindenki a Petite Venise felé veszi az irányt, a kis csatornákkal szegélyezett terület felé, amely a végső romantikus helyszín. Számos kiváló étterem (Aux Trois Poissons, JY’S, Bartholdi, Wistub Brenner) sétatávolságra található. Két ideális elhelyezkedésű szálloda (a nagyon ajánlott Le Colombier és a Hotel le Marechal) Petite Venise központjában található.
Riquewihr és Ribeauville néhány percre fekszik, és a két másik legismertebb mézeskalács falu. A legismertebb természetesen a legnépesebbet jelenti. Tervezze meg, hogy meglátogatja a sokkal kisebb (és így a turisták által könnyen elárasztott) Riquewihr falut akár kora reggel, akár a naplementéhez közelebb. Bár furcsán durván és túl turistaztam, hogy hosszan elidőzhessek, Riquewihr mégis komoly pillantást érdemel. Hugel borokat készítenek és kínálnak itt kóstolásra, akárcsak a Dopff & Irion és a Dopff Au Moulin borait. A l'Oriel egy kiváló szálloda, kiváló elhelyezkedéssel és figyelmes személyzettel. Vitathatatlanul a La Table du Gourmet a falu legjobb étterme a finom ételek elkészítéséhez, de a meghitt étkezés végeredményéhez próbálja ki a nyolcszemélyes Pierrot le Fou-t, ahol báró, Pierre von Werlhof séf szórakoztató módon finom ételeket kínál.
https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/
Riquewihr a leglélegzetesebb szőlőskertekben is nagyot pattog, a katonák nagyja. A legmegdöbbentőbb nyomvonal Kientzheimben kezdődik, és Riquewihrig kanyarog. Ezt az elzászi borösvényt északon ismét felveheti, és a meredek lejtőkön követheti Hunawihr-en keresztül, amíg Ribeauville hátsó ajtajához nem ér. Útközben van néhány piknikasztal és sok fantasztikus kilátás. Ha le akar sétálni az előző esti libamájról, van egy 2 km-es gyalogos ösvény Hunawihrtól Riquewihrig, amely végigvezet a mesés Grand Cru Schoenbourg dűlőn, amelyet Rieslingnek neveztek el. A hunawihri templom mellett a Wistub Suzel szokatlanul meleg légkörben kínál jó ár-érték arányú ebédet és vacsorát.
Ribeauville
Több éttermet, több üzletet és több tennivalót kínáló Ribeauville jobban szolgálja a turistákat anélkül, hogy feláldozná varázsát. Mielőtt beteszi a lábát a belső falvakba, megkóstolhatja a Bott Freres és a Trimbach borait, amelyek mind a külvárosban fekszenek. A Bott Freresnél valószínűleg Nicole Bott vagy az apja látja vendégül. Ha van ideje, hívjon előre, és szervezzen egy érdekes és ismeretterjesztő túrát a barlangokban és a pincészetben. Ebéd a hangulatos Au Relais des Menetriers étteremben nagy értéket kínál fix menükben. Miután bejutott a faluba, sétálhat és kortyolhat egyik végéből a másikba. Jó borokat és meleg fogadtatást találunk az egyik végén Domaine Jean Sippnél, a másiknál pedig Louis Sippnél. A Zum Pfifferhus egy hagyományos konyhájáról ismert wistub, míg az Au Valet de Coeur a legjobb a hivatalosabb étkezésekhez.
Ribeauville-ben rengeteg fesztivál található, és az egyik legjobb a Marche de Noel. A karácsonyt megelőző két hétvégén a várost és lakóit középkori köntösben díszítik. A szálláshelyek számára három kiemelkedik. A szőlőültetvényekkel körülvett Au Clos Saint Vincent első osztályú, és a Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville is nagyon ajánlott. A városban a Hotel de la Tour nagyon sok, különösen tekintve elsődleges elhelyezkedését.
A három feltétlenül látni kívánt falu, Colmar, Ribeauville és Riquewihr után annyi más is felfedezhetõ, hogy a személyes kedvenc elfogadása úgy tűnik, hogy el kell tennünk Elsace-t. Az Eguisheim egy drágakő, több helyen kóstolhatja meg a bort, és kiindulópontként szolgál egy gyönyörű 4 km-es túrához a grand cru szőlőskerteken keresztül. A Hostellerie du Chateau, amely most a Wagner család tulajdonában van, tökéletes szállást kínál a falu központjában. Vacsorára a Le Pavillon Gourmand ételei, szolgáltatásai és borai egészítik ki üdülését.
Kientzheim , kör alakú utcáival érdemes megállni, mert annyira hiteles. A borokat Paul Blancknál és a közeli szövetkezetnél lehet megkóstolni. A Kientzheim fő kastélyában található az elzászi Bormúzeum, amely sokkal mélyebb, mint a legtöbb bormúzeum. A sok más középkori falu között, ahol megpróbálhatunk megállni, megtalálható Dambach-la-Ville, Bergheim és Turckheim.
Kedvenc „alvóim” a többi borfalu között Kayserberg és Rouffach. Kayserbergben mindenképpen látogasson el az Albert Schweitzer Múzeumba. Rouffach egy komplett falu, amely varázsigét varázsol a látogatókra. Amint elhagyja a régi falut, nem hagyhatja ki a nagy Chateau d'Isenbourg-ot, amely ma két étteremmel rendelkező szálloda egy domb tetején ül. Rouffach ad otthont Rene Mure Clos St. Landelin -jének is, ahol megkóstolhatja a borokat, köztük az egyik legjobb elzászi kremánt. Vessen egy finom ételt itt, élvezze a figyelemre méltó ételeket és a Wistub De La Poterne ugyanolyan figyelemre méltóan lassú szolgáltatását. Vacsorára gasztronómiai lakomára indulunk Philippe Bohrernél.
Más helyek, amelyeken legalább át kell autóznia, az Ammerschwihr, Kayserberg közelében, és Niedermorschwihr, amely egy tipikus elzászi falu miniatűrje. Mindkettő igazi hely, amelynek lakói mindennapjaikat úgy látják, hogy látszólag nincsenek tisztában falujuk puszta szépségével. Munster, amelynek sajtja majdnem olyan híres, mint az elzászi bor, szintén nyüzsgő és valaha oly vonzó falu.
A kényeztetés utolsó napján irány Obernai és a Le Parc Hotel and Restaurant. A tulajdonosok Marc és Monique Wucher tudják, hogyan kell párosítani a bort és az ételeket - és hogyan kényeztethetik a vendégeket. A La Stub étterme izgalmas regionális ebédeket és a Table Gastronomique ötletes konyhát kínál helyi alapanyagokból.
AJÁNLOTT háromnapos útiterv
1. nap (délről érkezik)
Thann-nál látogasson el a Collegiale Saint-Thiebaut-ra
Vezessen Guebwillerbe, és kóstolja meg a borokat a Domaines Schlumbergerben
Séta Rouffachon, ebéd a Winstub de la Poterne-ben,
y & r phyllis és Billy
látogassa meg Domaine Mure-t
Tour Eguisheim, tegyen borösvényt
Vacsora: Le Pavillon Gourmand
Szállás: Hostellerie du Chateau, Eguisheim
2. nap
Reggel Turckheimben és Kientzheimben
Látogasson el a Kientzheimi Bormúzeumba
Kövesse a borösvényt Riquewihrig
Gyalogos túra Riquewihrben, kóstoljon borokat a Hugelnél
Kövesse a borösvényt Hunawihrig, ebéd a Wistub Suzelben
Folytassa az utat Ribeauville-be, kóstolja meg a borokat a Bott Freresben
Vacsora: Au Relais des Menetriers
Szállás: Hotel de la Tour, Ribeauville
3. nap
Tour kastély Haut-Koenigsbourg
Látogasson el Bergheimbe, ebédeljen a Wistub du Sommelierben
Irány Colmar
Bejárja Colmar régi falut, múzeumokat és a Petite Venise-t
Vacsora: Három halnál
Szállás: Le Colombier, Colmar
