- Kóstolók Haza
A bor mesterei hallgatóin vagy a megfelelő bortudvarban kívül kevesen találnák érdekesnek a szőlőklónokkal folytatott beszélgetést. Hacsak nem Clive Patonnal, a Ata Rangi Új-Zéland Martinborough régiójában.
Akár hallottál már, akár nem, a „A mese a gumboot-klónról” újraszámlálása - és ennek az ikonikus birtoknak a létrehozása - soha nem csodálkozik.
Paton tejgazdálkodó volt, amíg 28 éves koráig „középkorú válságba került”, eladta az állományt, és megvett egy régi 5ha-os juhállatot Martinborough szélén. Ez 1980-ban volt, amikor ez a régió egyáltalán nem volt borvidék.
Pár évvel korábban Paton elolvasta egy tudományos jelentést, amely szerint Martinborough potenciálisan borászhat, hasonló talajjal Burgundia . Tehát szőlőtermesztési vagy borászati tapasztalat nélkül, de a gazdálkodó hiábavalósága, valamint a föld és az éghajlat ismerete mellett döntött, hogy megkockáztatja.
A jelentés szerzője, Derek Milne, egy másik előadó volt. Stan Chifney-vel létrehozta a Martinborough szőlőskertet, míg Neil McCallum elindult a Dry River fölé. Őket és Patont ennek a ma már híres Pinot Noir régiónak négy alapítójaként ismerik.
1982-ben, hogy több borászati tapasztalatot szerezzen, Paton évjáratot dolgozott Malcolm Abellel, aki előző életében vámtiszt volt az Aucklandi Nemzetközi Repülőtéren. Szerencséjére a 70-es években Ábel megállított egy potenciális csempészt, aki megpróbálta behozni a Pinot Noir szőlővágás egy gumboot belsejébe rejtve - egy állítólag a híres Romanée-Conti szőlőültetvényből.
A kezdő borász megértette a lelet jelentőségét, és elküldte a szőlőt a karantén óvodájába, később visszavásárolta és beültette az első dugványokat.
Paton megtudta Abel növényeit, és 24 darabot kért, hogy kipróbálhassa saját kialakuló szőlőjében, abban az időben, amikor a Pinot Noir nem volt olyan fajta, amelyet Új-Zélandon láttak. Ma a Gumboot, vagy Abel, klón áll az Ata Rangi Pinot Noir középpontjában, amely Paton első évjáratát 1985-ben produkálta.
Paton nemrégiben, Londonban mesélte el ezt a történetet, amikor Helen Masters borásszal 1994 és 2013 között bemutatták a Martinborough Ata Rangi Pinot Noir „egyszeri, soha nem megismételhető” 20 évjáratú függőleges kóstolóját. A rendelkezésre állás és az árak érdekében lépjen kapcsolatba az Egyesült Királyság Liberty Wines importőrével.
