Hitel: Jesse Wild / Alamy
A kerékpározás ideális módszer Chianti országának felfedezéséhez. Gregor Brown, a Cycling Weekly ajánlja az útvonalat - és a legjobb helyeket, ahol autentikus ételeket és borokat találhat meg
A dombokat bélelő ciprusfák, friss tészta tálalva vaddisznó ragu (vaddisznópörkölt) és mélyvörös borok áradnak - mi nem tetszik a toszkánai kerékpáros túrán? Olaszország, pontosabban Toszkána olyan, mint egy kerékpározás, étel- és borhű ember Mekkába utazása. Sehol máshol nem található ilyen keveréke a történelemnek, az ételeknek és - amire mindenkinek szüksége van egy ünnep alkalmával - a könnyedén vehető hozzáállást.
A kerékpártúra a legjobb módja a pontok összekapcsolásának, mert ez a két kerék megváltoztatta az országot. Segítettek a helyieknek nemzetépítésben az ipari korszakban. Az egyszer csak helyben ismert Sangiovese borok a kerékpár segítségével elterjedtek Olaszországban, majd Európában és végül a világon.
A kerékpáron megállhat, és leteheti a lábát, hogy megérezze a szőlősorokon átfúvó meleg tirrén szellő illatát, vagy megpillanthat egy helyi lakost, hogy megkérdezze: Hol van egy jó étterem a közelben? (’Hol van egy jó étterem a közelben?’)
Elkezdeni
A reneszánsz bölcsőjeként ismert Firenze jó kiindulópontot kínál végeláthatatlan múzeumokkal és műemlékekkel. Firenze kerékpárral kerékpárokat bérelhet azoknak, akiknek szükségük van rájuk, és ha útmutatót szeretne, lépjen kapcsolatba Lovagolni Cosimóval .
Az igazán ciklusos gondolkodóknak meg kell látogatniuk Filofot ficina és Eroica vintage kerékpárjai a város déli oldalán. Maradjon ott a nap folyamán, és találjon egy helyi bárot, ahová belehúzza a Brunello és a porchetta felvágottakat.
Az Oltrarno kézműves övezet egyik népszerű étterme A Szent Itató ahol a „szent ivó” név alapján ítélve a borbarátokat jól szolgálják fel. Foglaljon egy vagy két nappal előre, hogy biztosan legyen helye. Ha ribollita - egy toszkán zöldség- és kenyérleves - nem a te dolgod, akkor fontolja meg bármelyik ételt a lampredotto (pacal) szósz, azoknak, akik szeretik a kalandot, vagy a híreseknek Firenzei steak (egészséges karaj steak, ritkától közepesen ritkáig szolgálják fel).
Steak a firenzei steaknél
Firenzéből
A Firenzétől délre, Siena felé haladó dombok zöld és arany hullámok tengereként folynak. A kihívásokkal teli domb lélegzetelállító kilátással és más borvölgybe ereszkedéssel jutalmazza.
Lovagoljon délre az Impruneta-on keresztül. Képességeitől függően vagy felmehet a La Pancán át a Passo de Sugame-ig, majd le Greve-ig, vagy Chiocchio-n keresztül Greve-be. Panzanóban pár remek étteremmel jutalmazzák. Ha még nem hódolt bele egy Fiorentina steakbe, akkor most itt a lehetősége a Steak Műhely . Kezdésként osszon meg egy carpaccio di culo-t és egy üveg Il Molino di Grace Chianti Classico-t.
Lépjen vissza a Lamole felé vezető úton, és forduljon felfelé Vignamaggio éjszakára maradni, vagy ha a steak extra erőt adott neked, nyomd tovább Raddához. A Raddától eldöntheti, hogy két vagy három napos túrává válik-e. Tekintettel az extra napra, körbevezetheti a Radda vidékét. Kerékpározzon ki felé Badia a Coltibuono , először fordulva ereszkedjen le, majd másszon fel Brolio-kastély . A kastély kertjének bejárása elengedhetetlen, borkóstolóval együtt.
Radda környékén
Lovagoljon tovább Carlino d'Oro-ra (+39 0577 747 136), egy egyszerű és őszinte toszkán trattoriára, kilátással a gördülő vidékre. Párosítson egy tányér tagliatelle-t és ragu-t Brolio borral. Desszert? A látványos út San Regalón keresztül Pianella felé. A főúton forduljon jobbra, és térjen vissza Gaiole-on keresztül, hogy elérje Radda-t.
Villa Campomaggio Resort & Spa Radda városában tökéletes kiindulópontot kínál utazásához. Bárjában a Val d'Arbia és a Val di Pesa legjobb borait szolgálják fel egy könnyű vacsora kíséretében.
Utazás északra a harmadik napon keresztül Castellinán és a dombtetőn fekvő San Donato városon, Poggióban. Közvetlenül San Donato előtt meg lehet állni a sok kóstolót kínáló és étteremmel rendelkező borászat egyikében. Próbáld ki Emma-ház , amelyet Sangiovese és Merlot szőlő vesz körül. Ezután haladjon át San Casciano-ba, hogy elérje Firenzét. Miután elfoglalt egy helyet a bár előtt, és gondolkodjon el a napról. Esetleg kérjen vacsorajavaslatot a tulajdonostól, hogy van-e egy autentikus trattoria a közelben.
Gregor Brown székhelye Firenze, írja Kerékpározás hetente és kiterjed a főbb kerékpáros versenyekre, beleértve a Giro d'Italia-t és a Tour de France-t
