DWWA bírói profil: Larry Stone MS...

• DWWA 2019
• DWWA bíró 2019

Larry Stone MS a Decanter World Wine Awards (DWWA) bírája

Larry Stone MS

Larry Stone MS a Willamette-völgyi ingatlanpincészet, a Lingua Franca vezérigazgatója és alapítója, Dominique Lafonnal együttműködve elegáns, komplexumot készít Chardonnay és Pinot Noir burgundi érzékenységgel az Újvilágban. Több mint 20 évvel ezelőtt, hónapokkal azután, hogy mester sommelier lett, ő lett az első amerikai, aki megnyerte a rangos Grand Prix de Sopexát Párizsban.

Vendéglátói és sommelier-i karrierje magában foglalta a Four Seasons Hotel megnyitását Chicagóban, a Charlie Trotter éttermének vezérigazgatójaként és sommelierjeként dolgozott, majd San Franciscóba költözött, hogy megnyissa a Rubicon éttermet Drew Nieporent New York-i vendéglős és Robert De Niro, Robin partnereivel. Williams és Francis Ford Coppola.

1994 és 2008 között Rubicon és Stone számos díjat érdemelt ki, köztük Michelin-csillagot, az Ivy-díjat az Éttermek és intézmények részéről, valamint a Stone második James Beard Alapítvány Kiváló Borszolgáltatás-díját. 2001-ben Stone a Niebaum-Coppla Estate Winery igazgatósági tagja lett, majd 2006-ban annak vezérigazgatója.

tinifarkas 3. évad 23. rész

Segített az Esti Szőlőültetvények létrehozásában, 2010-ben pedig annak elnöke lett. A James Beard Alapítvány korábbi vagyonkezelője, és a New York-i Nemzetközi Kulináris Központ borkutatásának co-dékánja volt.

Ma minden energiája az Eola-Amity-hegységben található Lingua Franca birtokos szőlőhegyére és pincészetére összpontosul Thomas Savre borásszal.