Clos St Jacques penész
Egy montreali borgyűjtő közel egymillió dollárért pereli a Societe des Alcools du Quebec-et, miután állítólag káros baktériumoknak tették ki gyűjteményét.
„… Eladhatatlan…”: Clos St Jacques
Robert Chiraz 2009 óta egy 3000 plusz palackot tárolt egy quebeci raktárban Société des Alcools du Québec (SAQ) .
2010. február 10-én, amikor egységébe lépett, észrevette, hogy a helyiség legtöbb felülete nedves vagy nedves volt, beleértve az állványokat, tokokat és borosüvegeket, és hogy a mennyezetről egy szigetelés hullott le az üvegekre és a padlóra.
Egy héttel később Chiraz felfedezte, hogy a pince nagy részein penész sarjad. Később az elemzések arra a következtetésre jutottak, hogy a pincében és a környező egységekben nagy mennyiségű Penicillium, Aspergillus és Hyphes található, amelyek mindegyike penészgombát okozó baktérium.
Ennek eredményeként a teljes gyűjtemény, beleértve mind az öt legfelső évjáratát Első növekedések valamint értékes mennyiségű értékes vörös-fehér burgundiát és rónit értékesítettek eladhatatlannak.
'Tekintettel arra, hogy ismerem e borok eredetét, nem fogadnám el őket árverésre' - mondta Stephen Ranger torontói árverésvezető és értékbecslő, akit a Chiraz bérelt fel a kár mértékének vizsgálatára.
A SAQ ellen 2012 októberében benyújtott per várhatóan évekig tart majd.
Az 1920-as évek elején alapított SAQ jelenleg az egyetlen intézmény, amely az egész francia-kanadai tartományban alkoholtartalmú italokat (a sört és a québeci bor kivételével) magánfogyasztásra értékesíthet.
A SAQ-hoz nem lehetett hozzászólni a közzétételkor.
Írta: Julian Hitner
