Oregon Gamay: Új borok felfedezéséhez- Winestealssd.com

Fénypontok

Anne Krebiehl MW nemrég részt vett az oregoni Nemzetközi Pinot Noir Ünnepségen, de ugyanúgy elbűvölte a régióban szintén gyártott 'kísértetiesen parfümös' gamay-k.

Élénk cseresznye gyümölcs, bors és bőséges frissesség: ez Oregon kicsi . Ez a gyakran figyelmen kívül hagyott szőlő hiteles kifejezést talál az amerikai Csendes-óceán északnyugati részének mérsékelt éghajlatán, ahol Oregoné vulkanikus és üledékes talaj, napsütéses napja és feltűnően hűvös éjszakái tökéletes otthont jelentenek.

Miután betiltották Burgundia , és újabban komolytalannak tartotta a nagy mennyiségű Beaujolais Nouveau, Gamay jó hírű poggyászt visz. Mindazonáltal a jobb kezekben, különösen a kezekben, amelyek kidolgoztak Pinot Noir , kísértetiesen parfümös és korhoz méltó borokat készíthet.

életünk derűs napjai

Görgessen lefelé Anne kipróbálandó öt legjobb oregoni Gamay borához

A Willamette-völgyi Ribbon Ridge AVA téglaházi szőlőültetvényeinek Doug-alagútja az elsők között ültette Gamay-t 1992-ben. Számára a Beaujolais és Oregon közötti éghajlati párhuzam egyértelmű volt: „Amikor először kezdtem el értékesíteni a Gamay-t, olyan sok beszélgetés kellett, csak nem tudta, mi az ”- emlékszik.

Ihlet

De Tunnell gamayjai inspiráltak másokat. Mára körülbelül 30 hektár fajta található Oregonban, ahol a gyümölcsösök még mindig meghaladják a szőlőültetvényeket. Szó van a gyümölcsfák kivágásáról, hogy többet ültessenek. 'Azt hiszem, ebben a pillanatban sokan szeretnék elkészíteni a Gamay-t, de éppen nincs elég ültetés' - mondja Thomas Houseman, az Anne Amie Vineyards borásza, aki egyértelműen szereti a szőlőt.

Az Oregon Gamay szinte mindig később érik, mint a Pinot Noir, miközben savtartalmát jól tartja. „Soha nem kell savanyítanunk” - igazolja Brad McLeroy az Ayres Vineyardból, aki további hektárok telepítésén gondolkodik.

Erjesztés

A szénsavas macerációt és a hagyományos bőrfermentációt egyaránt alkalmazzák. A szénsavas stílusok a nyári hűvös vörösek számára népszerűek, míg a hagyományosan erjesztett stílusok, gyakran egész fürtök egy részével, egyre inkább Pinot-jellegűek.

Hiteles

John Grochau, a Grochau Cellars munkatársa megjegyzi, hogy a szőlő vastagabb héja és egyenes növekedése természetes védelmet nyújt a rothadás ellen, nagy előny a nedves éghajlaton. De az is egyértelmű, hogy Gamay ugyanolyan ráfordítás és odaadás ellenére sem éri el a Pinot Noir árakat.

mentalista 1. évad 15. rész

Ez megnehezítheti legalább egyelőre az ültetés költségeinek igazolását, de a fogyasztók számára ezek a kézzel készített, autentikus borok fantasztikus értéket képviselnek.