Toulouse-i bortúra: Fedezze fel a közeli Gaillac pincészeteit

Domaine Rotier Hitel: Domaine Rotier

vámpírnaplók 7. évad 1. rész

Csak egy órányi autóútra van a gyártók meglátogatása ...

Toulouse-i bortúra: Gaillac felfedezése Délnyugat-Franciaországban

Dosszié

Ültetett terület (AP) 3300 ha
Termelés 150 000 hl
Fő szőlőfajták Piros: Braucol, Fehér: Mauzac
Ritka szőlőfajták Piros: Duras, Prunelard, fehér: Loin de l'Oeil, Ondenc, Verdanel
Producerek 108.
Szövetkezetek Két

A Gaillac szőlőültetvényei mindössze egy órányira vannak Toulouse-tól, és a fiatalabb borászok új hulláma átalakította őket.

A rusztikus, cserzővörösek és a régimódi, oxidatív fehérek napja már elmúlt, a minőség pedig meredeken felfelé ível, így remélhetőleg a közeljövőben többet fogunk látni ebből a területből készített, egyedi borokból.

Hol maradhat és étkezhet látogatása során

Domaine Brin

Az egyik legjobb producer Damien Bonnet, aki átvette szüleitől a Domaine Brin . Ez a birtok az organikus és minimalista megközelítésre összpontosít, kiváló eredményekkel a fehérek és a vörösek számára (édes borai is kiválóak). Damien apja a régi autók lelkes gyűjtője, ezért számíthat rá, hogy meglátogatja őt némi karbantartás alatt, amikor meglátogatja.

Nyitva hétfőtől szombatig (10: 00-12: 00/14: 00-18: 00). Vasárnap és munkaszüneti napokon zárva tart.

Domaine du Moulin

Vissza Gaillac felé, csepegj be az új kóstolóba a (z) címen Domaine du Moulin , ahol a hatodik generációs borász, Nicolas Hirissou megkérdőjelezi a helyi hagyományokat azáltal, hogy a régi szőlő Syrah és Braucol (más néven Fer Servadou) kiegészítéseként Tannat szőlőt ültet be - ez utóbbi az egyik legfontosabb helyi vörös fajta.

Nyitva 9: 00-12: 00 és 14: 00-19: 00. Csak január, február és március vasárnap zárva.

Domaine du Moulin Credit: Domaine du Moulin

Domaine Plageoles

Gaillac egyik ütőkártyája több ritka és exkluzív szőlőfajta jelenléte. Többen megmentették a kihalástól a Domaine Plageoles , amely az egyetlen, ősi fajtákra összpontosítva népszerűsítette a helyi terroirt. Látogasson el ide és kóstolja meg a mély színű Prunelard-ot (Malbec egyik szülője, egyedülálló a Gaillac számára), amely a vörös telepítések 1% -át adja, de gyorsan növekszik. A közelmúltban a Plageoles újjáélesztette a régóta elveszett fehér szőlőt, a Verdanelt, amely csak egy Montpellier-féle szőlőkönyvtárban maradt fenn, és az Ondenc kimentésétől is kimondható, bár ez a fajta Gaillacon kívül található meg.

az újonc 2. évad 2. része

Nyitás 8: 00-12: 00 és 14: 30-18: 30. Hétfőtől szombatig - Csak vasúti lakóautó vasárnap reggel.

Domaine de la Ramaye. Hitel: Domaine de la Ramaye

Domaine de la Ramaye

Gaillacnak megvan a méltányos része a radikális borászokból, például Michel Issaly Domaine de la Ramaye . Ezen a festői birtokon a hangsúly a természetes növény- és állatvilág ösztönzésén van. A borok elgondolkodtatóak és kiváló minőségűek. A kínálat csúcsa a Le Vin de l’Oubli, amely az oxidáció és a virág alatti öregedés terméke.

A bolt hétfőtől szombatig 10 és 12, valamint 14 és 18 óra között tart nyitva. Látogatás csak délután és egyeztetés alapján. A domaine hétvégén és munkaszüneti napokon zárva tart.

Escausses birtok

Escausses birtok közelebb van Albihez, a fő útvonal mellett, a város és a híres dombtetős Castes-sur-Ciel bastide között. A vonzó kóstolóteremben próbálja ki a méthode gaillacoise pezsgőt - az egy palackban erjesztett pezsgő ősi formája. A legjobb bor itt a La Vigne de l’Oubli, egy tölgyfa érlelésű, Sauvignon-féle domináns keverék, amely kihívást jelenthet a felső fehér Bordeaux-ban.

Nyitva 9: 00-13: 00, 14: 00-19: 00.

életünk eric és nicole napjai

Domaine Rotier látogatása. Hitel: Domaine Rotier

Domaine Rotier

A bal part kavicsos talaján (közel az A68-as autópályához) állandóan kiváló Domaine Rotier , ahol Alain Rotier nem tesz rosszul egy borral sem a kiterjedt összeállításban. Van egy nagyon okos új látogatóközpontja is, amelyet felfedezhet.

Nyitva 9: 00-12: 00, 14: 00-19: 00 (november-március 18-ig), minden nap, vasárnap és ünnepnapok kivételével. Kérjük, látogatás előtt hívjon.