A St. Jean de Bébian-féle gyülekezet: www.bebian.com
- Decanter útikalauzok
- Hírek Főoldal
- A legnépszerűbb borok nyaralási helyei Franciaországban
- Borászatok meglátogatni
A borturizmus a Languedoc-ban egészen a közelmúltig viszonylag fejletlen volt, de a dolgok fokozatosan változnak - mondja Rosemary George MW, aki a legjobb pincészeteit keresi fel látogatásra ...
Egyes pincék jobban szervezettek, mint mások a látogatók fogadásával kapcsolatban, de egy telefonhívás vagy e-mail előzetesen soha nem megy rosszul. Kerülje a déjeuner szent és szent óráit is, dél és 14 óra között, vagy esetleg később a nyár magasságában.
A sokféle bor és terroir viszonylag könnyen elérhető helyen található Montpellier jelentős, így bőven lehet választani. A drámai látkép Pic Saint-Loup és a Hortus-hegy uralják a várostól északra fekvő tájat, nyugatabbra pedig a Mont Saint-Baudile nyugatabbra néz a Montpeyroux . A festői város körüli szőlőültetvények Pézenas a Moliere-hez fűződő történelmi kapcsolataival egyre minőségibb. És éppen északra Pézenas a szőlőültetvények Faugères , az egyik korábbi megnevezése a Languedoc , stílusos borokkal, sima alapon. Szintén közel Pézenas egyike a Languedoc-i egyéni IGP-nek, a Côtes de Thongue , szőlőfajták eklektikus keverékével. A hegyvidék La Clape egy kicsit odébb van, a városon kívül Narbonne , még drámaibb tájjal, ellentétben a Földközi-tenger tengeri tájképével. A fehérbor pedig egyre fontosabbá válik a régióban, amelyet a növekvő népszerűség jellemez Picpoul de Pinet .
A top 10 Languedoc pincészet, amelyet meg kell látogatni
A Hortus domainje
A Pic Saint-Loup úttörő birtokai. Jean Orliac lenézett leendő szőlőterületeire, miközben egyetemi hallgatóként sziklamászott a Montagne de l’Hortuson. A Red Pic Saint-Loup, a Bergerie de l'Hortus és a tölgyes korú Grande Cuvée Syrah , és két fehér az IGP Val de Montferrand. A családnak szőlőültetvényei vannak a Terrasses du Larzac északi részén, a Clos du Prieurnál is. www.domaine-hortus.fr
A Hortus domainje. Hitel: www.domaine-hortus.fr
Szent Jean de Bébian papsága
St. Jean de Bébian hírnevét az 1980-as években a maverick szőlőtermesztő, Alain Roux szerezte, aki azt állította, hogy szőlőültetvényei ugyanolyan talajúak, mint Chateauneuf Pápa és ennek megfelelően elültette annak a megnevezésnek a tizenhárom szőlőfajtáját. Manapság a birtok egy orosz család tulajdonában áll, akik komolyan befektetnek ingatlanjaikba, ideértve egy vadonatúj pincét és egy kóstolótermet, amely egy oenomatikával van felszerelve, és a borokat a tehetséges ausztrál Karen Turner készíti. www.bebian.com
bo életünk napjaiban
Több Gabriel
Peter és Deborah Core Új-Zélandon tanulták meg borkészítésüket, és úgy döntöttek, hogy visszatérnek Európába, és szőlőültetvényeket vásárolnak a Languedoc-ban. Első borukat itt készítették 2006-ban, azóta kínálatuk úgy alakult ki, hogy ne csak egy finom Pézenas, Clos des Lièvres, hanem egy Carignan Noir, Trois Terrasses és egy szokatlan Carignan Blanc, Clos des Papillons is szerepeljen benne.
Júniusban, júliusban és augusztusban csütörtökön, pénteken és szombaton 14 és 18 óra között előzetes egyeztetés nélkül, de bármikor más időpontban, kérjük, először csengessen: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
A Faugères az egyik kedvenc megnevezésem az egész Languedoc-régióban, így rendkívül nehéz volt csak egy termelőt kiválasztani a környékbeli ötven közül. Alain Ollier az elsők között palackozta a Faugères-t 1976-ban, és manapság gyermekei, Luc és Françoise vezetik a birtokot. A Françoise barátságos és véleményes kóstolót nyújt Önnek a kis Fos faluban található barátságos kóstoló barlangjában, három piros Faugère, les Collines, Grande Réserve és Castel Fossibus mellett egy jellegzetes fehér, Allegro. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Hitel: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Ez a Côtes de Thongue egyik legnagyobb birtoka és a Boyer család tulajdona. Jacques Boyer borok széles választékát állítja elő, a könnyű italoktól, a Champs du Coq-tól és a Syrah fajtától kezdve a komoly tölgyfa-korosztályig, a 7. számú szőlőfajtákig. Cascaillou az Grenache alapú, a Soulenque pedig egy finom késői szüreti fehér. Kóstolóbarlangjukból megcsodálhatja a Languedoc hagyományos nagy hordozókat, amelyeket már nem használnak. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
A La Clape-i Château Camplazens-t Susan és Peter Close fejlesztette ki második karrierként, és sok Languedocba érkező „kívülálló” objektív energiájával rendelkeznek. Első évjáratuk 2001 volt, és számos különböző La Clape, valamint néhány fajtabort készítenek. A camplazeni látogatás egyik legfontosabb látványossága Simon Fletcher falfestményeinek megcsodálása a kóstolóban és a hordó pincében. Simon helyi művész, de ha tud az akvarellekről, akkor azt is tudni fogja, hogy nemzetközi hírű. A torony 360 ° -os kilátással egészíti ki a kóstolót. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Hitel: www.camplazens.com
Engarran-kastély
A Château de l'Engarran egy bájos ingatlan Montpellier külvárosában, romantikus múlttal és néhány gyönyörű stilizált kerttel, szobrokkal és urnákkal. A fő megnevezés a Saint-Georges-d'Orques a legfelső borukért, a Quetton de Saint-Georges, valamint a Grès de Montpellier és néhány vörös- és fehérfajtáért. Két nővér kezeli a birtokot manapság. Diane Losfelt készíti a bort, Constance Rerolle pedig eladja.
rhoa 9. évad 2. rész
Flaugergues-kastély
Ez a birtok, szinte Montpellier városhatárán belül, a zöld Michelin útmutatóban található, a 17. kastély pedig a Colbert család tulajdonát képezi. Jean-Baptiste Colbert miniszter XIV. Lajos alatt volt. Vannak elegáns kertek is, amelyeket meg lehet csodálni, és számos bor ízlés szerint, amely magában foglalja a Grès de Montpellier-t, a Méjanelle-t és a sima Languedoc-ot, nem is beszélve egy szezonális ételeket kínáló étteremről. www.flaugergues.com
Flaugergues-kastély. Hitel: www.flaugergues.com
Villa Dondona
A Terrasses du Larzac részét képező vonzó Montpeyroux falu óriási jelentőségűvé vált, és ma már közel 20 jó termelővel, valamint hozzáértő szövetkezettel büszkélkedhet. Tehát egy másik nehéz választás volt a Villa Dondona választása, az angol Jo Lynch és a francia André Suquet birtoka. A Montpeyroux mellett finomat készítenek Mourvèdre és egy elegáns fehérbor, az Espérel. Jo szintén tehetséges művész, és minden kiadóját megtervezte. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. Hitel: www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Ez a Montagnac falun kívüli birtok a legjobb Picpoul de Pinet nevű termékeket teremti - az a szilárd, sós fehérbor, amely olyan jól kíséri a helyi osztrigákat. A birtok tulajdonosokat és borászokat cserélt az utóbbi időben, de a Picpoul minősége változatlan. Ezen kívül különféle vörös borokat készítenek: Grès de Montpellier és Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
