Roero, a Tanaro folyó északi partján. Hitel: www.deltetto.com
- Fénypontok
- Kóstolók Haza
Piemont a fehérborok nem a régió legismertebb borai - ez az elismerés Barolónak jár -, de ha tudod, mire figyelj, van néhány kiváló bor, amelyet érdemes kipróbálni.
Az olyan helyi különlegességektől kezdve, mint az Arneis, a Cortese és a Timorasso, a mindenütt jelenlévő Chardonnay-ig, elegendő választék van a csapban ahhoz, hogy a borok kedvelői több mint egy rövid ideig elfoglaltak legyenek.
Katie merészen és gyönyörűen távozik
Piemonti fehérborfajták kipróbálásra
Ez korántsem teljes körű felsorolás, hanem a Piemontban termesztett leggyakoribb fehér fajtákra terjed ki.
Arneis
a fiatal és a nyugtalan spoiler
Az Arneis lehet virágos, diós vagy ásványi - vagy mindhárom kombinációja. Az otthona Roero dombjainál fekszik, Albától északnyugatra, a Tanaro folyó bal partján. Az Arneis borok általában savanykásak és közepes testűek, így sokféle ételhez kiválóan illenek.
Udvarias
A Cortese legjobb borait a kis Gavi DOCG-ban állítja elő, Alessandriától délre. Ez a terület 11 községből áll, és csak a Gavi községben termesztett szőlő használhatja a címkén a „Gavi di Gavi” címet. A borokról ismert, hogy gyümölcsösek és virágosak, néha keserű grapefruit vagy mandula jegyűek, esetenként mézes vagy mézes dinnye jellegűek.
Kedvenc
A Favorita a Vermentino helyi neve. Virágos és ásványi, friss, lédús ízekkel teli fehér.
Chardonnay
A piemonti Chardonnay magasabb savtartalmát, az ásványi alteregót mutatja be - stílusosan közelebb Puligny-hoz vagy a Premier-Cru Chablis-hoz, mint a trópusibb gyümölcsű Mâconnais.
kapott Courtney Cox mellbimbó állást
Timorasso
Magas savtartalmával és rengeteg tömegével ez a ritka őshonos fehér fajta meglepően agilis. Bonyolult ízt tartalmazhat, a mogyorótól és a birsalmától a körtéig, a méhviaszig és a nedves kőig.
Piedmont még finom, hagyományos módszerrel készült habzóborokat is gyárt, ezért az alábbiak közül jót választottunk! Az Alta keleti dombjain, az Alta Langa DOCG-től származó Piedmont hagyományos módszerrel készült pezsgői Chardonnay-n vagy Pinot Noir-on alapulnak. A tengerszint feletti magasság biztosítja, hogy ezeknek a boroknak sok az élénksége.
