Caiarossa szőlőültetvények.
- Fénypontok
- Borászatok meglátogatni
Helen Farrell felveszi a legjobb bolgheri pincészeteit, hogy meglátogassa ...
Utazás: Látogatásra váró Bolgheri legnépszerűbb borászatai
Megközelítés: Repüljön Pisába, majd a vezetési idő Bolgheri felé körülbelül egy óra. Foglaljon járatokat London és Pisa között a British Airways segítségével.
Pincészetek meglátogatni és hol találják meg őket. Hitel: Maggie Nelson / Decanter.
Ornellaia
Az egyik legfontosabb „aias”, Ornellaia , öt percre Bolgheritől autóval, a Via Bolgherese-vel szegélyezett borászat északi végén húzódik.
Hónapokkal előre foglalja le a megbeszélést, hogy a felszentelt kapun és a zöldellő szőlővel szegélyezett hosszú úttesten keresztül lehangolják.
Az elsüllyedt kantin bejáratának mindkét oldalán egy helyspecifikus műalkotás látható: a kairói születésű Ghada Amer Happily Ever After vas- és jázminkerti installációja, valamint Yutaka Sone japán művész Carrara ihletésű márványszobra.
A pincetúra művészeti fénypontja Rebecca Horn barrikában állandóan mozgó szobra, amely finom energiát csepegtet a francia tölgyfahordókban pihenő értékes italokba. A látogatás az Ornellaia elegáns borainak kóstolásával zárul, a megközelíthető Le Volte dell ’Ornellaia-tól kezdve a terroir által vezetett Ornellaia cuvée-n át a terroir-vezérelt Ornellaia cuvée-ig.
A boldogan valaha kert telepítése Ornellaia-ban.
Rozsmalmok
Haladjon tovább a Via Bolgherese mentén Castagneto Carducci irányába, és forduljon balra a Traversa di Lamentano felé. Még a legtapasztaltabb borkalandornak is javasoljuk, hogy a Serni olívaolaj-malomhoz érve húzza át magát, és hívja fel Marina Tinacci Mannellit.
Le egy meredek dombról és egy gázlón, a birtokán, Rozsmalmok látni kell hinni. Bármely módon szőlővel telepítve, még a betakarítás után is élénk, ez a fenntarthatóság virágzó völgye.
Tinacci nyomon követése az egykori malom környékén oktatás, mivel a borász izgatottan rámutat az imént ültetett Sauvignon Gris-re, kóstolja meg a Vermentino szőlőt, és arról beszél, hogy milyen tervekkel várják a látogatókat organikus egészséges ebédekre és „borászok egy napra”.
kastély 8. évad 9. rész
Lépjen be a kisméretű pincébe, ahol a palackozás és a címkézés még mindig kézzel történik.
A borok 10 000 üveg tengeri szellős, 100% Sangiovese Soloterrát tartalmaznak, az Un po 'più su del Mare nevű kifejező Vermentino és Manzoni Bianco fehér keveréket, valamint tipikusabb bolgheri keverékeket.
Rozsmalmok
Podere Castellaccio
Még mindig Segalari térségében, de fent a dombon és egy parafadugóval a dombtetős Castagneto Carducci városától, Podere Castellaccio a Bolgheri legrégebbi szőlőivel és legmeghökkentőbb kilátással rendelkezik.
A 18 ha-os birtokon mindössze 3,5 ha szőlő van, organikus Ciliegiolo, Foglia Tonda, Pugnitello és Sangiovese, valamint Bolgheri kortárs jelenének engedményként egy Cabernet Franc csomag. Alessandro Scappini bátran hű marad nagyapja őshonos szőlőhegyeihez.
Álomszerű vakációhely a birtok hat gyönyörűen berendezett lakosztállyal és zöldellő kilátással büszkélkedhet a Földközi-tengerig. A fény beáramlik a padlótól a mennyezetig érő ablakon át az új kóstoló helyiségben, ahol pácolt húsokat és sajtokat szolgálnak fel az elegáns Dinostro kíséretében, amely megközelíthető 100% -ban Sangiovese Valénte, egy gazdag, gyümölcsöt elősegítő natív szőlő keverék és a lenyűgöző Somatico, egy ütős, tiszta Pugnitello.
Érkezzen ide egy órával a naplemente előtt, és nézze meg a toszkán villamost a legcsábítóbbnál.
Sapaio farm
Vissza a Bolgheri síkságra, szerves tanúsítvánnyal Sapaio farm korona díszített címkéivel kultuszt alakít 1999 óta. Kezdje látogatását a szerény enoteca és a tágas, modern pincéknél a pincészet aláírt piros kapuján keresztül a fő úttól Donoraticóban.
A venetói születésű Massimo Piccin elmagyarázza a föld hangsúlyozásának, az egyes szőlőfajták és szőlőfajták különféle borosításának és öregbítésének, valamint a keverésnek az etoszát, mielőtt a Sapaio Bolgheri DOC Superiore-t négy-öt hónapra visszaviszi a barrique-ba.
A 30 eurós turné folytatódik a Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Petit Verdot által beültetett szőlőskertek körül, mielőtt a bolgheri bukolikus hátsó sávokon lefelé indulna az (ismét) piros kapuval rendelkező Podere felé. Kóstolja meg a terroirral hajtott Sapaio és Volpolo Bolgheri DOC-t a stílusos, kortárs enteriőrben, vagy a szabadban, a szellős teraszon, amely a szőlőket nézi, egyetlen erődítmény a távoli dombok tetején.
Campo alle Comete
Szintén a lakásban, amely jelenleg fejlesztés alatt áll, de már nyitva áll a látogatók előtt, Campo alle Comete a dél-olasz standard hordozó Feudi di San Gregorio 2016. évi bolgheri beruházása.
Korábban a Guicciardini Strozzi tulajdonában lévő kör alakú pincéből űrszerű légkör árad, amely csillagvizsgálóként áll, viharvert acéllemezével, jól láthatóan égkék totemekkel jelezve a Via Bolgherese mellett.
A barrique pince az asztrális témát folytatja, a mennyezet apró csillagszerű fényekkel van szétszórva, míg a borüzlet modern, palackokkal szegélyezett falai bevezetést nyújtanak az ambiciózus Campo alle Comete projektbe: 15ha nemzetközi fajták, amelyek fele Merlot , azonnali tervekkel megduplázzák az ültetett területet.
A Campo alle Comete kör alakú pincéje.
akit leszavaztak a sztárokkal táncolni 2016
Két kéz
Mássz fel a dombokra Riparbella városán keresztül a biodinamikus butikpincészetig Két kéz . Söpri el a Cabernet Franc kiterjedése, miközben finom, mégis friss borokat kortyolgat az éppen megnyílt, tágas kóstolóteremben.
Prima Pietra pincészet
Érezd, ahogy a tengeri szellő megsimogatja az arcát a toszkán partvidék legmagasabb szőlőskertjében, mágikus kilátással a Földközi-tengerre a láthatáron. Ez az egyetlen, elsöprő, zöldellő szőlőskert a Prima Pietra pincészet , Massimo Ferragamo, a híres cipőtervező fia tulajdonában van. A parasztház első emeletén egy kifinomult kóstolóterem nyílik meg 2018 nyarán.
Caiarossa
Újabb zöldövezet várja a vendégeket Caiarossa . A téglavörösre festett borászat érkezéskor figyelmét követeli, és továbbra is magával ragadja a függőleges, gravitáció által vezérelt pincét, amely a feng shui elvek szerint épült. Tudjon meg többet a producer biodinamikus borászatáról egy pinceturnén a fiatal nemzetközi csapattal, mielőtt megkóstolná a kantina lendületes névadó borát, egy hétfajta keveréket.
További Decanter útikalauzok Olaszországba
Eredetileg a Olaszország kiegészítés a Decanter magazin 2018. februári számával . Szerkesztette a Decanter.com oldalra: Eleanor Douglas.
Helen Farrell a főszerkesztő a a firenzei .
