Izraeli kutatók célja a Bizánci Birodalom finom borának újbóli létrehozása, miután 1500 éves szőlőmagot találtak egy szemétlerakóban a város romjai közelében.
a nevelőszezon 3. része, 11
Képhitel: Israel Antiquities Authority
Az elszenesedett borszőlőmagokat a törött fazekadarabok és az állatok csontjai között fedezték fel régi szemétkupacokban a város romjai közelében Negev , mondta Izraeli Régiségügyi Hatóság .
Azt mondta, hogy a vetőmagok 1500 évesek voltak, és a „borászat első közvetlen bizonyítékát” kínálják a térségben a Bizánci Birodalom .
A korabeli szövegek magasztalják a „Negev borának” erényeit, amelynek híre volt a régió legjobbja. A kutatók célja az ősi bor újbóli létrehozása, miután megtalálták a szőlőmagokat az ásatási helyszínen, az egykori kulcsfontosságú kereskedelmi város közelében, Hallutza .
'A Negevben növekvő szőlőfajták ma európai fajták, míg a Negev szőlőt a világ elveszítette' - mondta professzor Guy Bar-Oz , ásatási igazgató a Haifai Egyetem , amely a Régiségügyi Hatósággal közösen dolgozott a projekten.
'A következő feladatunk az ősi bor újrateremtése, és talán képesek leszünk újra előállítani annak ízét és megérteni, hogy mitől lett ilyen finom a Negev bor.'
A kutatók úgy vélik, hogy már megtalálták az ősi szőlőültetvények és egy bizánci kori borospince maradványait is.
kapcsolodo tartalom :
- Az ősi közel-keleti borospince a királyi partikat táplálta, állítják a kutatók
- A feltételezett római szőlőültetvényt az Egyesült Királyságban fedezték fel
Írta: Chris Mercer
