Anson: Új Cru Bourgeois rangsor - megmarad? - Winestealssd.com

Bordeaux
Kizárólagos
Fénypontok

A Cru Bourgeois osztályozás 2020-ban visszatért a háromszintű rangsorba, és minden érintettet gratulálni kell kitartásukért.

De az új lista nem tartalmazza a kilenc bordeaux-i birtok egyikét sem, amelyet „Kivételesnek” neveztek el akkor, amikor a rangsorot először ennek megfelelően 2003-ban átalakították.

Például nincs Château Poujeaux, Chasse Spleen, Sociando-Mallet, Potensac, Ormes-de-Pez, Phelan Ségur és Gloria.

'Nem fogunk úgy tenni, mintha nem hiányoznának néhány olyan név, amelyet szeretnénk' - mondta Olivier Cuvelier, az Alliance des Cru Bourgeois du Médoc elnöke a legújabb bordeaux-i bor rangsor elindításakor.

’Most rajtunk múlik, hogy bebizonyítsuk-e értékét. Reméljük, hogy 2025-ben velük találkozhatunk. ”

Először is, a jó hír.

Több hamis rajt és évnyi próbálkozás után az új Cru Bourgeois besorolás beindult.

Miután alig több mint egy évtizede éves „minőségi bélyegző” volt, amely lényegében megítélte az egyes évjáratok jellemzőit, most visszatért egy hivatalos osztályozáshoz, amely ötéves időszakokra jutalmazza a kastélyokat.

Három szintre oszlik, és a 2020-as rangsor 249 kastélyt tartalmaz, beleértve:

14 Kivételes Cru Bourgeois
56 Cru Bourgeois Superior
179 Cru Bourgeois

Ez a bordeaux-i évjáratokon keresztül érvényesül 2018, 2019, 2020, 2021 és 2022.

A kritériumok

A Szövetség szerint a besorolás első lépése a birtok borának öt évfolyamának vak kóstolását jelentette.

Ahhoz, hogy az új rendszer automatikusan Cru Bourgeois címkével látja el, egy bort 2008 és 2016 között legalább ötször el kellett ismerni Cru Bourgeois néven.

Ha egy birtok a 2020-as rangsorban figyelembe kívánja venni a Cru Bourgeois Supérieur vagy az Exceptionnel ügyét, akkor dokumentációt kellett készítenie, amelyben elmagyarázta a gyakorlatát és a terroirt, valamint egyéb elemeket.

Először kóstolót hajtottak végre a minimális minőség biztosítása érdekében, majd szakértői testület látogatta meg a birtokot.

A kóstoláson túl a három értékelendő terület a következő volt:

Környezet - Valamennyi „Exceptionnel” és „Supérieur” birtokot a háromszintű legmagasabb szinten kellett tanúsítani Magas környezeti érték fenntarthatósági rendszer. Ezt HVE3 néven ismerjük. Eközben a szokásos Cru Bourgeois birtokoknak el kellett érniük a HVE2 minősítést.
Műszaki - Ez magában foglalja a szőlőültetvények és a betakarítási módszerek, a pincék, a palackozás és a kondicionálás, valamint az általános minőség ellenőrzését.
Marketing / promóció - A kritériumok között szerepelt, hogy egy birtok hogyan fogadta a látogatókat, a promócióval kapcsolatos munkája, terjesztése és ára.

A zsűri élén Gilles de Revel és Bill Blatch állt.

Az összes bort két külön öt fős zsűri kóstolta meg. Ha az eredményeket vitatták, két külön öt fős zsűrit hoztak.

Franciaország mezőgazdasági minisztériuma felügyelte a folyamat kidolgozását, és az egyedi ellenőrzéseket a Quali-Bordeaux Vérification végezte helyben.

asszony titkárnő 3. évad összefoglalója

Az új rangsor célja, hogy megnyugvást nyújtson azoknak az ivóknak, akik minőséget és értéket keresnek a Médoc-ban.

Válaszul szolgál egy valódi és sürgető kérdésre is, mivel az egyszintű Cru Bourgeois osztályozás mindenki számára leeresztette az árakat, és ezáltal nagyon is valós küzdelmeket okozott azoknak az ingatlanoknak, amelyek jelentős összegeket fektettek boruk minőségébe, de mégsem jutalmazta érte a piac.

Ez a bordeaux-i rendszer egyik problémája.

A legjobb Cru Bourgeois birtokok beruházásainak szintje mind a szőlőtermesztés, mind a bortermelés terén nagyon alacsony, ha egyáltalán különbözik a szomszédos 1855-ös minősített kastélyoktól. Pedig azok az árak, amelyekben reménykedhetnek, hogy nagyban eltérnek

Íme a 14 „Exceptionnel” birtok:

Haut Medoc

Agassaci kastély
Chateau Arnauld
Belle-Vue kastély
Château Cambon la Pelouse
Chateau Charmail
Castle MalesCasse
Malleret kastély
Taillan-kastély

Listrac-Médoc

Chateau Lestage

Margaux

Arsac-kastély
Paveil de Luze kastély

St-Estèphe

Chateau le Boscq
Chateau le Crock
Chateau Lilian Ladouys

„Eleinte nem jöttünk rá” - mondta nekem nemrég egy tulajdonos, mielőtt Cru Bourgeois Supérieur lett az új rangsorban. „De néhány évvel az előző háromszintű rendszer elhagyása után, amikor elemeztük az árképzésre gyakorolt hatást, azt láttuk, hogy a belépő ár Crus Bourgeois volt az igazi játék nyertese.

„A korábban ömlesztve értékesített termelésüket részben vagy egészben palackokká tudták alakítani, és így végül egy nyomorú évtized után nyereségessé váltak.

„A Cru Bourgeois száma ennek következtében gyorsan növekedett, de a kiváló minőségű Cru Bourgeois birtokok jövedelmezőségét erősen károsították, mert a fogyasztók azt várták, hogy az összes Cru Bourgeois címkével ellátott bor ára hasonló lesz. Világossá vált, hogy ez nem fenntartható. ”

Hasonló történet volt a szövetség alelnöke, Armelle Cruse, szintén a Château du Taillané, amely éppen Cru Pourgeois Exceptionnel lett.

„Forgalmazóink mindig az árunkat kérdezték, mondván, hogy„ van még egy Cru Bourgeois-ja, 3 euróval kevesebb, akkor miért nem tudsz egyeztetni?

'Reméljük, hogy ez az új elismerés azt jelenti, hogy könnyebben együttműködhetünk a forgalmazókkal, felépítve sajátos márkánkat.'

vörösbor kacsával a címkén

A Cru Bourgeois kastélyok a Médoc termelésének 31% -át képviselik, és St-Julien kivételével minden megnevezést lefednek. Van egy magányos Pauillac Château Plantey formájában.

És mivel a Cru Bourgeois egy név, amelyet legalább a 15. század óta használnak, Franciaországban és a legtöbb hagyományos piacon igazi fogyasztói elismerés és bizalom uralkodik körülötte.

Ha minden jól megy, az egyértelmű útjelzés a legjobb birtokok felé valóban „izgalmat és irányérzetet eredményezhet a rangsor összes kastélyában” - mondja Olivier Cuvelier, a szövetség elnöke, az újonnan Exceptionnel Château Le Crock szövetség elnöke.

Az Exceptionnel névre keresztelt birtokok megérdemlik a rangsorukat, különösen véleményem szerint a Le Boscq, a Belle-Vue, a Cambon la Pelouse és a Lilian Ladouys, és több Supérieur is van - Fourcas-Borie, Sérilhan, La Tour de Mons -, amelyek Szívesen láttam volna magasabb szinten.

De nem kell, hogy elmondjam, mi romolhat el.

Hallottam már néhány morgást, konkrétan arról, hogy a borturisztikai kritériumok a vártnál nagyobb súlyt kaptak. Aggodalmak merültek fel a magasabb szintekhez szükséges viszonylag alacsony kóstolási pontszámok miatt is: az Exceptionnel esetében a 40 pontból 26, a Supérieur esetében pedig 14 pont volt a 40 pont.

Ez azt sugallhatja, hogy a korábbi érvek nem minden tanulságát vonták le, de az ilyen folyamatok mindig nyitottak lesznek a konfliktusokra.

A heti bejelentés előtt a kastélyok már hozzáférhettek egy „vitabizottsághoz”, ahol panaszt emelhettek, ha nem kapták meg a kívánt rangsort.

Arra is lehetőségük volt, hogy kivonuljanak, és ne olyan osztályzattal éljenek, amely nem tetszett nekik. Ez különösen okos lépésnek tűnik a szervezők nevében, akárcsak a rangsor megújításának ötéves alapon történő felállítása, remélhetőleg, a perek lebeszélése érdekében.

Amikor azonban megkérdeztem, hogy ez azt jelenti-e, hogy a Szövetség bízik abban, hogy elkerüli a más bordeaux-i rangsorban tapasztalt jogi eséseket, a csoport alelnöke, Laurent Vaché azt mondta: „Olyan országban élünk, ahol az emberek szabadon élhetnek jogi eszközökkel a eredmények.'

Más szavakkal, meglátjuk.

A teljes listát lásd: crus-bourgeois.com/classement-2020/