Vietti szőlőültetvények Barolóban
- Piemont
A minőség a Barolo 2010 jelszava, Ian D’Agata úgy találja, hogy az évjárat már valódi sűrűségű textúrákat és élénk savasságokat mutat.
Ránézésre
Klasszikus, kiegyensúlyozott borok viszonylag hűvös tenyészidőszakból és késői szüretből. Valószínűleg a borok hosszú távú legjobb potenciálja 2009–2012 között
Néha úgy tűnik, hogy egy igazán különleges évjárat mindenütt bekopog a borbarátok ajtaján. Ritkábbak, de még jobbak azok az alkalmak, amikor a borkedvelők szembesülnek a gazdagság zavarával: ez a helyzet a 2010-es évjárat Barolo .
2010-ben a hűvös tenyészidő és a késői betakarítás az 1970-es vagy 1980-as évek évjárataira emlékeztetett. A tavasz és a nyár általában hűvös és esős volt, késleltette a bimbózást és biztosította a hosszú, késői tenyészidőt. Augusztust ködös, de meleg idő jellemezte (a lombkorona kezelése különösen fontos volt a stagnáló páratartalom megelőzése érdekében), majd szeptember és október következett, amelyek többnyire szárazak voltak.
szerelem és hip -hop: atlanta 8. évad 7. rész
A lassú, egyenletes érés és a túlzott hőhiány megmagyarázza azokat a borokat, amelyekre a textúra valódi sűrűsége és az élénk savasság jellemző. Bizonyos esetekben a szőlő alacsony szőlőtermése miatt egyes termelők a szokásosnál is hamarabb szüreteltek.
Amit a kereskedők mondanak
’Remek év? Talán igen, de úgy gondolom, hogy több időre van szükségünk a 2010-es Barolos fejlődésének felméréséhez ” Bruno Besa, Astrum borospincék
„2010 a régió meghatározó évjárata” Hew Blair, Justerini és Brooks
Hitel: Maggie Nelson
A jobb borokat jó mélység, pontosság, összetettség és energiák jellemzik. Mivel azonban 2010 nem volt különösebben forró év, a hűvösebb helyeken vagy a nagyobb magasságban (vagy túl magas termésszinttel) rendelkező helyeken érési nehézségek jelentkeztek, és néhány bor soványnak tűnik. A tavalyi új borok kóstolásakor nagyon klasszikus, magas savtartalmú boroknak találtam őket, amelyek nem voltak különösebben kövérek vagy gazdagok, de az alkotórészük az elmúlt 8-10 hónapban jelentősen megváltozott.
nézd meg a royals 3. évad 5. részét
Míg egykor nagyon fiatalosan szigorú volt, sok 2010-es Barolos ma meglepően megközelíthető, némelyik szinte túl kövér és alkoholista. Valójában Savio Daniele, a felújuló novellói Le Strette birtokról megjegyezte: „Meglepődünk azon, hogy a 2010-es Barolók némelyike milyen előrelépésnek bizonyul.” Ennek fényében figyelmeztetni kell, hogy a legjobb 2010-es Barolók általában a legrangosabb szőlőültetvényeken termesztett szőlőből készül, így a kisebb helyszínekről származó borok szenvednek, mint a Brunate vagy Megfelelő .
Paola Scavino aratás Barolóban
Összességében úgy vélem, hogy 2010-et némileg túlértékelték néhány kritikusok, akik gyakran túl korán kóstolják meg a borokat, amikor még nem fejlettek ki. Ennek ellenére a 2010-es Barolos általában nagyon jó és kiemelkedő. A legtöbben soha nem fogják elérni az elmúlt 50–60 év (1961, 1971, 1978, 1982 és 1989) öt Barolo-évjáratának magas minőségi szintjét, de sok emlékezetes bor lesz.
Valójában 2010 a 21. század eddigi legjobb Barolo-évjárata (2001-vel együtt), és a könyvekben Barolo egyik jobb évjárata lesz. Végül, de nem utolsósorban, az a tény, hogy Bruno Giacosa úgy döntött, hogy visszaminősíti borait, és nem palackozza a 2010-es éveket, nem az évjárat minőségével kapcsolatos megjegyzés, hanem inkább a borászat problémái, amelyek rossz egészségi állapotához és átmeneti hiányához kapcsolódnak, amelyek azóta megoldódtak. Például a 2011-es évei kiemelkedőnek ígérkeznek.
Steffy a merész és a szép
Amit a producerek mondanak
„A mai kor kiváló Barolo: érdemes, de sokan készek hamarabb inni, mint azt eredetileg gondolták”
Federico Scarzello (Giorgio Scarzello) és az Enoteca Regionale del Barolo elnöke is
’2010 egy klasszikus, izgalmas Barolo évjárat, az egyik legfinomabb. Ritka, mivel a borok szinte tökéletes egyensúlyban vannak. Még fiatalok, kissé lineáris szerkezettel rendelkeznek, de valódi összetettséggel, mélységgel és harmóniával rendelkeznek ” Elisa Scavino, Paolo Scavino
’2010 a természet ajándéka, és ezek Barolók, amelyek melegítik a szívünket! Bepillantást engednek Barolo múltjába és jövőjébe. Aldo Vajra, GD Vajra
„A borok fényesek, gazdagok, sósak: különösen szeretem a magas savtartalmukat” Marta Rinaldi, Giuseppe Rinaldi
'A 2010-es Barolos komplex borok, amelyek hamarosan nem lesznek megközelíthetők, mivel a tanninoknak időre van szükségük.' Mariacristina Oddero, Oddero
’2010 kiemelkedő Barolo évjárat, ritka erővel és kifinomult borokkal
remekül öregszik ’ Alessandro Ceretto, Ceretto
