Château de Chambord az UNESCO listájára került. Hitel: Arnaud Scherer / Wiki Commons / Wikipedia
- Fénypontok
- Loire
Egy 16. századi francia kastély, amely valami Disney-filmből áll, és amelynek birtoka megegyezik Párizs központjának méretével, 200 éve kezdi el gyártani első borait.
Nehéz pontosan átadni a skálát Chambord-kastély .
Hatalmas területeivel a kiterjedése ugyanolyan alapterületű, mint Párizs központja 5400 hektár, 32 km-es falak veszik körül, amelyek Európa legnagyobb zárt parkjává és Franciaország leghosszabb falává teszik.
E fal árnyékában állok egy Ormetrou nevű helyen, ahol egy kis farm állt a birtok 1786-os térképén. Itt 13ha szőlő van, csak négyéves, de kissé furcsán néz ki, részben azért, mert az első igazi betakarításuknak vége és a levelek kezdenek hullani, másrészt azért, mert mintegy 30% -uk fagyba esett az év elején, amikor a hőmérséklet mínusz 8-ra csökkent ° C.
vámpírnaplók 7. évad 1. rész
A szőlő esztétikáját azonban a kilátás több mint ellensúlyozza.
Kövesse a szeme vonalát egyenesen a szőlőtől a legelő számos hatalmas mezején keresztül, és meglátja a kastély épületét, amelynek tornyai, tornyai és tornyai szöges sziluettjével láthatóan Konstantinápoly látképét építették, és ahonnan a hölgyek vadászatban látták az előadásokat. urai a forradalom előtti Franciaországban. Maga François szeretett karddal és esze mellett fegyveres vaddisznókkal harcolni.
Még mindig több mint 500 szarvas és szarvas járja a parkot, számtalan vad, vaddisznó, mezei nyúl és páratlan juh mellett.
A szőlők körül kerítéseket helyeztek el, ezért az állatok boldogan vették át az új kiegészítést, mert még a jelenlegi állapotukban is megérdemlik a védelmet.
Kezdetben jó 4ha közülük Romorantin, egy szőlő, amelyet François 1er, a 16thszázadi király, aki 1519-től felügyelte Chambord épületét, és az egész országban csak 71ha-t ültetett fajtát.
liliom elhagyja y & r
De ezek a bizonyos szőlők még szokatlanabbak. Oltatlan, tömeges válogatás az 1850-ből származó Romorantin-ból, amely a Domaine de la Charmoise-i Marionnet család adta Phylloxera előtti dugványokból származik, amely híres Franciaország legrégebbi szőlőinek birtoklásáról.
Romaratin mellett található a L'Ourboué (más néven Menu Pineau, egy másik szőlő, amelyet a François 1er élvezett), valamint az Auvernat Rouge, a Pinot Noir, a Sauvignon Blanc és a Gamay helyi neve.
Együtt alkotják a francia forradalom óta Chambordban ültetett első szőlőt, 2019-től pedig az 500-attha birtok évfordulója után hivatalosan eladják a nyilvánosság számára. A bor egyelőre egy korábbi dohányistállóban készül, de Jean-Michel Wilmotte építész egy borászatot tervez, amelyet 2020-ban kell megnyitni (korábban számos más nagy horderejű borprojekt mellett a Pauillac-i Ch Pédesclaux-on dolgozott).
bor a kínai ételekkel párosítható
Itt vagyunk a Loire-i Sologne régióban. Chambord falainak túlsó oldalán Cheverny és Cour-Cheverny megnevezései találhatók (ahol a francia Romorantin egésze megtalálható).
Chambord még nem része ezeknek, mert a szőlő távoli emlék volt ezen a helyen, amikor az AOC iránymutatásokat kidolgozták, de remélik, hogy 2019-ben bekerülnek.
Erre az első szüretre, 2018-ban a borokat IGP Val de Loire, a fehéret Vin de France címkével látják el.
„Ez a projekt Chambord kulturális örökségének egy részének visszaszerzéséről szól - mondja nekem Pascal Thévard ingatlanigazgató -, de a birtok jövedelmének biztosításáról is szól.
mr robot 4 évad 1 rész
’És a minőségre összpontosítunk. Néhány tölgyfahordót fogunk használni a saját birtokunk erdőjéből, és a gazdálkodás teljesen ökológiai. Jövőre további egy hektár szőlőt ültetünk, és reméljük, hogy végül 50 000 palackot tudunk előállítani, amelyek mindegyikét közvetlenül az ingatlanból értékesítik.
„A látogatók szőlőt is vehetnek, és elsőbbségi vásárlást kaphatnak a projekt támogatásáért cserébe.”
Chambord 1981 óta szerepel az UNESCO világörökségi listáján, és 1932 óta a francia kormány tulajdonában van.
A francia forradalom előtt itt volt 50 kisgazdaság, mindegyiknek saját szőlőcsomagja volt személyes használatra, egyéb növények mellett.
kék vérűek 7. évad 5. rész
De csak akkor, amikor a fiziokraták ösztönözték Chambord használatát a nemzet mezőgazdasági egészségének javítását szolgáló elképzeléseik tesztelőhelyeként, hivatalosan szőlőültetvényt telepítettek, és a nyilvántartások azt mutatták, hogy a földgazdálkodó cserélt egy bérlővel a 6ha telepítésével Auvernat Rouge.
Sajnos ez 1787-ben történt, és a francia forradalom apró kérdése két évvel később akadályba ütközött, amikor a kastélyt feldúlták és szőlője lecsúszott a prioritási listán.
Az 1817-es leltár leírja a szőlőültetvények gyümölcsfákhoz és a külső falakhoz való ültetését, de amikor Chambord gazdát cserélt, elhagyták, majd elrontották, a szőlő eltűnt.
'Nincs nyilvántartásunk arról, hogy magát a Romorantint Chambordon ültették volna' - ismeri el Thévard -, de van olyan nyilvántartásunk, amely szerint egy ügynök számlázott François Ier-nek 80 000 Romorantin-szőlő Beaune-tól történő vásárlásáért, a szállítási, éttermi és szállásköltségekkel együtt, és tudjuk, hogy François elrendelte a Loire-i telepítését. '
Magának a bornak, abból, amit eddig megkóstoltam, van még mit tenni. Elég kemény szívűnek kell lenned, hogy ne érezd magad izgalommal az 1850 előtti oltatlan szőlőből származó lé megkóstolásában, de ez határozottan folyamatban volt.
Vettem egy üveg Luc Percher L'Epicourchois-t, hogy képet kapjak arról, milyen lehet a fehér íze, mivel ő készít egy Cheverny Blanc keveréket is Menu-Pineau és Sauvignon közül, és nagyon jó volt, bár nem ízleltem az övét tiszta Romorantin.
A Jack Daniel whisky készítőivel folytatott jogi fellépés apró kérdése is az, ami megkérdőjelezi a kastély saját nevének használatához való jogát, mert azonos nevű likőrt állítanak elő.
Thévard biztosnak tűnik abban, hogy „megállapodás születik”, és el kell hinned, hogy igaza van. Mert ha valaha is egy új borbemutatónak van sorstudata, akkor ez bizony.
