Roquefort sajt francia intézmény. Megjegyzés: Ez nem a 340 éves verzió, amelyet a balti tengerfenéken találnak. Hitel: Wiki commons / thesupermat
- Hírek kezdőlap
- Felkapott borújdonságok
A tengerfenéken a 17. század óta érlelődő Roquefort típusú sajtot olyan búvárok találták meg, akiket csípős illata riasztott.
A búvárok megtalálták a hajótörött sajtot, miközben egy svéd hadihajó 340 éves tetemét kutatták át a Balti-tengeren, Öland szigete mellett.
Lars Einarsson, a Kalmar Megyei Múzeum kutatója elmondta a svéd lapnak A helyi hogy a sajt szemcsés Roquefortnak tűnt.
Hajótörött pezsgő korábban megtalálták a környéken, amely kulcsfontosságú kereskedelmi út volt Európától Oroszországig.
Einarsson szerint a hajótörött sajt meglehetősen jól megőrződött, miután sárban feküdt a tengerfenéken.
Azt mondta, hogy erős sajt és élesztő illata van, de hozzátette, hogy nem akarja megkóstolni.
Kapcsolódó történetek:
-
A sajt és a bor illesztése: a végső útmutató
-
Sauternes étellel való összehangolása
A lelet búvárokként érkezett a Kronan felfedezésének vége felé, amely egy 1676-ban elsüllyedt, 100 fegyverrel felfegyverzett nagy svéd hadihajó volt.
Történelmi jelentések szerint a Kronan elsüllyedt, miután durva vizekben ragadt el az Ölandi csata során. Egy holland-dán flottával készült szembenézni, mielőtt 800 fős legénysége bajba került.
A sajtot valószínűleg a vizsgálat után elemzésre küldik.
A tudósok és a történészek használhatják az ilyen diszkóvokat, hogy többet tudjanak meg a korabeli ízekről.
Tavaly, hajótörött pezsgőt fedeztek fel Finnország partjainál megállapították, hogy literenként legfeljebb 150 g maradék cukrot tartalmaz. A modern demi-sec pezsgőben vagy félédes maradék cukor literenként legfeljebb 50 g lehet.
További kapcsolódó történetek:
A Hajótörés-pezsgő megmutatja a 19. századi Európa édességét
A 19. századi Európában sok pezsgős ivó már megszokhatatlanul megszokta a maradékcukorszintet
alföldi pezsgő hajótörés
Árverésre kerül a hajótöréses pezsgő
A Balti-tenger alján felfedezett 200 éves üveg pezsgőt tartalmazó tárolót a következő hónapban árverésre bocsátják.
Veuve Clicquot Balti-tenger
Veuve Clicquot öregbíti a pezsgőt a Balti-tengeren
A Veuve Clicquot 300 palackot és 50 pezsgőjét temette el a Balti-tengerben egy öregedési kísérlet során
Atlanti-óceán partja
Tenger alatti pinceszolgálat indítására készül
A világ első, 1000 méter mély és 150 km-re az Atlanti-óceán partjainál fekvő borospincék szolgáltatása jövőre nyílik meg.
