Duval-Leroy pezsgőhitel: Duval-Leroy
- Hírek kezdőlap
A családi tulajdonban lévő Champagne Duval-Leroy a héten bejelentette, hogy teljes választéka ma már 100% -ban vegánbarát, azzal érvelve, hogy a fogyasztók a lehető legtermészetesebb borokat szeretnék.
Duval-Leroy vegánra váltott Pezsgő , mondta az 1859-ben alapított családi tulajdonban lévő ház.
Azt mondta, hogy ezt úgy érte el, hogy lehetővé tette a pezsgő természetes „tisztulását”, és körülbelül három hónappal hosszabb ideig hagyta, mint ami a kádakban és a hordókban jellemző, hogy lehetővé tegye a természetes ülepedési folyamatot.
Ez azt jelenti, hogy a háznak nincs szüksége további finomító szerekre, amelyek olyan termékeket tartalmazhatnak, mint a kazein (tejfehérje), a zselatin és a tojásfehérje.
'Egyre nagyobb a fogyasztói igény a lehető legtermészetesebben készített borok iránt' - mondta Julien Duval-Leroy. 'Ez megéri befektetni a hosszabb öregedést, a későbbi keverést és a későbbi értékesítést.'
A ház összes szőlője premier cru és grand cru terroirokból származik. 'Biztosítani akarjuk, hogy teljes mértékben tiszteletben tartsuk őket a borászat során' - mondta Duval-Leroy Decanter.com .
„De azt is megállapítottuk, hogy a hosszabb öregedésnek is van minőségi előnye. A hab finomabbá és kitartóbbá válik, miközben a bor megőrzi a természetes gazdagságot. ”
Egyéb pezsgőházak, beleértve Özvegy Clicquot , ásványi eredetű termékeket használjon tisztázás céljából, például bentonitot, amely nem tartalmaz állati termékeket.
- OLVAS: A Ridge Vineyards támogatja a borcímkék teljes nyilvánosságra hozatalát
- LÁSD MÉG: Kell-e kalóriatartalom a borcímkéken?
(Szerk .: Chris Mercer)
