O Vins d'Anges, Lyon.
Ha rosszul akarja fizetni az Egyesült Királyságban a francia borok legmagasabb árát, akkor Franciaországnak kell mennie, legyen szó szőlőültetvényekről, maisons de vin-ről vagy szupermarketekről. A Rachel Bridge hasznos tanácsokkal rendelkezik a bevásárlás megtervezéséhez ...
törvény és rend svu 19. évad finálé
A durva pálya kanyarog fel az omladozó kastélyig. A nap a szőlőre ver. Csábító kilátás az ötlet, hogy Franciaország szőlőskertjeit üres autós csomagtartóval és boros útmutatóval tegyék körbe. Kevés lehet ahhoz, hogy megfeleljen annak az izgalomnak, hogy egy hűvös pincében állva megízlel egy pohár bort azzal a személlyel, aki szőlőtől palackig szeretettel táplálta.
Jó hír, hogy a türelem és az előre megtervezés révén széles választékot lehet felfedezni Franciaország egész területén az iható borokat készítő és forgalmazó kistermelők körében - és nagy megtakarításokat lehet elérni. Simon Field, az Egyesült Királyságbeli Berry Brothers & Rudd borkereskedők vevője elmondja: „Vannak fantasztikus kistermelők, akik évente csak 200–300 esetet gyártanak. Előállításuk meglehetősen kicsi, mert arra az elképzelésre koncentrálnak, hogy a bor belső értéke a talaj és az éghajlat sajátosságaiból származik. ”Rámutat, hogy Rhône-ben sok egyéni termelő kis mennyiségű Côtes du Rhône-t termel. legalább annyira jó, mint a régió legnagyobb termelőinek által termelt bor. Figyelmeztet arra, hogy a jó segítségének megtalálása segítséget és hiányt jelenthet: „De ugyanúgy kevésbé jó dolgokat is gyártanak. Sorsolás, és nehéz előre eltervezés nélkül elkülöníteni a kettőt. ” MIT VEGYEK Felejtsd el a legismertebb címkék és híres nevek készleteinek ötletét - nem ez a pillanat, hogy finom grand cru borokat vásárolj. Annyi brit finombor-kereskedő szakosodott ezekre a területekre, hogy általában ugyanolyan olcsó megvásárolni őket az Egyesült Királyságban. A legnagyobb megtakarítás a mindennapos, 20 fontnál kevesebbet fogyasztó borok esetében érhető el. Irány a jó, de kevésbé ismert borvidékek, például Languedoc-Roussillon, Elzász és Provence. És keresse meg azokat a kistermelőket, akik AC státuszt nyertek, de az Egyesült Királyság importőrei figyelmen kívül hagyják pusztán azért, mert nem termelnek elegendő mennyiségű bort. HOGYAN VEGYEM
Háromféle módon vásárolhat bort Franciaországban. Közvetlenül a pinceajtónál lévő termelőtől a „maison des vins” néven ismert borinformációs irodától vagy egy francia szupermarkettől. A szőlőültetvény méretétől és a látogatók iránti lelkesedésétől függően kifizetődő lehet a közvetlen vásárlás a pinceajtónál. Lehetséges, hogy meghívást kap egy túrára a borászat körül, és így betekintést nyerhet a borászati technikájukba, mielőtt esetleg találkozna a borásszal és kipróbálva a bort. Vásárlási kötelezettség nincs, bár néhány nagyobb szőlőültetvény kicsi díjat számíthat fel a kóstolásért. A környékbeli szőlőültetvények teljes listáját a helyi turisztikai irodáktól szerezheti be. Egyes szőlőültetvények azonban jobban megfelelnek a látogatóknak, mint mások, és a létesítmények - és a nyitva tartás - nagyon változatosak lehetnek, ezért ha van olyan, amelyet meg akar látogatni, akkor előre telefonálnia kell.
A legtöbb borászati központban van egy maison des vins, amely a helyi termelők borát képviseli és értékesíti. A maison des vins-től való vásárlás nagy előnye, hogy sokféle helyi termelő borát kóstolhatja meg egy fedél alatt - például a Châteauneuf-du-Pape-i Vinedea Maison des Vins körülbelül 70 helyi termelőt képvisel, míg a Maison A dél-nyugat-franciaországi Blaye-ben található des Vins több mint 200-at képvisel. Mindkettő napi kóstolót tart a borvásárlók számára. Az ilyen vásárlás másik pluszja, hogy a maison des vins lehetővé teszi a vásárlók számára, hogy összeállítsák saját vegyes tokjaikat, amelyek több különböző termelő borait tartalmazzák. Ha ugyanakkora mennyiségű bort kíván vásárolni, egy termelő valószínűleg jobb árat kínál Önnek a tömeges megrendelésekhez.
BORVÁSÁR
A francia szupermarketek elérésének legjobb ideje szeptemberben van, amikor országszerte az üzletek éves kéthetes borfesztivál-promóciót tartanak, amelyet „Foire aux Vins” néven ismernek. Az összes nagy szupermarket úgy jelzi az eseményt, hogy ingyenes bolti kóstolókat szervez, és sokkal szélesebb borválasztékot kínál a francia termelőktől, mint amit általában eladnának. Az eseményt különleges borár-promóciók is jellemzik, például egy palack ingyenes felajánlása minden megvásárolt esethez. Olivia Dupont, az Auchan francia szupermarketlánc szóvivője szerint: „A Foire aux Vins alkalmat kínál az embereknek olyan nagyszerű grand cru borok felfedezésére, mint például a St-Emilion, amelyeket általában nem várnak el egy szupermarketben, és nagyon kedvező árakon Ebben az évben a Foire aux Vins-t szeptember 10–24-én rendezik.
Mennyit spórolsz
A rövid válasz: elég sok. Egyedül a vámkülönbség Franciaországban és az Egyesült Királyságban vásárolt bor között 1,16 font egy palack, és a gyakorlatban egy Franciaországban vásárolt üveg bor általában 5 fonttal olcsóbb, mint az Egyesült Királyságban érvényes megfelelője. Ami azt jelenti, hogy még az odaérkezés költségeit is figyelembe véve még mindig jelentős megtakarításokat kell elérni. Körülbelül 2 fontot spórolhat meg egy palack boron, amelyet körülbelül 5 fontért adnak el az Egyesült Királyságban, és legalább 4–5 fontot takaríthat meg a bor esetében, amely körülbelül 20 fontért kerül értékesítésre. Ami azt jelenti, hogy ha 10 tisztességes bort vásárol, körülbelül 600 fontot fog megtakarítani. 3–4 fontot spórolhat egy üveggel a pezsgőn, általában 12–14 fontot az Egyesült Királyságban, ami esetenként 48 font megtakarítást jelent. Bizonyos esetekben a megtakarítás lényegesen nagyobb lehet: egy 12 üveg Châteauneuf-du-Pape, a Domaine du Pegaü 1999 eset 239,88 fontba kerül az Egyesült Királyságban található Majestic révén, és 141 fontot közvetlenül a Châteauneuf-du Vinedea Maison des Vins-től vásároltak. -Pape - csaknem 100 font megtakarítás.
Gépkocsival hazaérni
A vám és a jövedéki adók lehetővé teszik, hogy minden 18 éven felüli személy 90 liter bort - nagyjából 10 esetnek felel meg - hozzon be az Egyesült Királyságba további vám vagy adó megfizetése nélkül, feltéve, hogy a bor személyes használatra szolgál, hogy Ön személyesen kíséri az árut és megőrizte a Vásárlás. Ebből a mennyiségből legfeljebb 60 liter - alig több mint hét eset - habzóbor lehet. Ha több mint 10 esetet szeretne visszahozni az Egyesült Királyságba, például egy partira vagy esküvőre, akkor bizonyítékot kell mutatnia arra, hogy a bor személyes használatra szolgál, ezért mindenképpen vigyen magával esküvői meghívót vagy másolatot levélben, amely megerősíti a buli helyszínét (lásd a Hírek és ebben a hónapban egy figyelmeztető mesét). Egy kombi autó körülbelül 10 esetet fog szállítani, ha további visszahozást tervez, akkor furgont kell bérelnie. Azt is megteheti, hogy külön küldi vissza a borát, bár fizetnie kell a szállítási költségeket és az importvámot. Ennek a megközelítésnek az az előnye, hogy akkor nem korlátozódik arra, hogy mi fér el az autójában - és nem kell ünnepei hátralévő részét boros esetekre ülve töltenie, vagy aggódnia a forró autóban romló vásárlások miatt.
Sok termelő, még a kicsi is, gondoskodik a bor visszaszállításáról az Egyesült Királyságbeli lakcímére, ami általában körülbelül egy hétig tart. A Côte de Blaye-i Château Dubraudnél Alain Vidal örömmel gondoskodik egy brit címre történő szállításról, körülbelül 142 font költséggel öt ügyben, ügyelettel együtt. A Châteauneuf-du-Pape-i Domaine Trintignant egy brit címre történő szállítást is megszervezi legfeljebb 60 palack vásárlásakor. Az értékesítési igazgató, Pierre Bermond szerint: 'Sok angol látogatónk van itt, és örömmel kínáljuk ezt a szolgáltatást az egyéni vásárlók számára.'
A harmadik lehetőség az, hogy gondoskodjon a borának a Francia-csatorna kikötőjébe történő szállításáról, ahonnan felveheti és magával viheti a Csatornán. Ennek nagy előnye, hogy nem kell importadót fizetnie a boráért - és nem kell Franciaországban végighúznia a nyaralás hátralévő részében. A Domaine du Merchienben, a Lot-völgyben például 35 fontba kerül, ha 10 borát a calais-i kikötő raktárába szállítják, ahol a gyűjtésig tartják. Nincsenek szigorú és gyors szabályok arról, hogy a termelők melyik szervezi meg a szállítást. Vannak, akik nem, és mások nem, ezért csengenek előre, hogy megtudják, lehetséges-e.
feketelista 8. évad 3. rész
REPÜLŐVEL
A bor és a repülőgépek nem igazán mennek jól össze, de ha nincs más lehetőség, akkor csak néhány üveg bort lehet így visszahozni, ha kevés egyéb csomagja van. Egy 12 szabványos palack bor súlya körülbelül 17 kg, a British Airways szóvivője szerint mindaddig, amíg ez az Ön poggyászengedményébe esik - a British Airways turistaosztályánál 23 kg -, addig a raktárban külön díj nélkül szállítják a bort, feltéve, hogy jól csomagolt és egyértelműen törékeny. Két vagy három palackot kézipoggyászként is el kell tudnia vinni. Lehetőség van arra is, hogy további borokat vegyen be a csomagtartóba, és fizesse a poggyász feleslegét - ez esetenként körülbelül 80–100 font lehet -, de először ellenőriznie kell, hogy ezt megteszi-e a légitársaság.
TOVÁBBI INFORMÁCIÓ
Könyvek
- Christopher Fielden Traveller’s Wine Guide to France (Aurum Press, £ 9.99). Tartalmazza a szőlőültetvények térképeit, a látogatóbarát pincészetekről szóló információkat és a borfesztiválok naptárát.
- Hubrecht Duijker és Hugh Johnson turnéja a borvidéken (Mitchell Beazley, 12,99 font). Könyvsorozat Franciaország számos régiójáról, beleértve Bordeaux-t, Provence-t, Burgundiát és a Rhône-t. Tartalmazza a borútvonalakat, az ajánlott bortermelőket és a pincéket.
Weboldalak
Hasznos a Berry Brothers és Rudd borkereskedők webhelye a www.bbr.com címen. Tartalmaz egy útmutatót a termelők számára régiónként, és átfogó árlistát tartalmaz, hogy összehasonlíthassa az árakat.
További hasznos webhelyek a bort szerető, Franciaországba utazók számára:
santa cruz hegység pincészet térképe
- www.franceguide.com A hivatalos francia idegenforgalmi iroda webhelye - írja be a „bor” szót a keresőbe, hogy átfogó információkat szerezzen a boreseményekről, fesztiválokról és a javasolt borútvonalakról a francia borvidéken.
- www.terroir-france.com Francia bor útmutató a borászattal, a szőlőfajtákkal, a borvidékekkel, a szőlővel és a kóstolással kapcsolatos információkkal
- www.frenchwinesfood.com Információk a francia borok különféle fajtáiról
- www.bordeaux.com Minden, amit valaha is tudni akartál a Bordeaux-i bor vásárlásáról és ivásáról
A TÍZ TIPP BORVÁSÁRLÁSHOZ Franciaországban
Végezzen néhány előzetes kutatást. Vásároljon borászati útmutatót a meglátogatni kívánt régióhoz - a Hachette borútmutatót (lásd: 99. oldal) és a Parker borvásárlói listájának gyártói régiónként és elérhetőségei szerint -, és mielőtt elutazik, kérjen árajánlatot néhány borkereskedőtől. összehasonlítani tudja az árakat.
Vásárlás előtt mindig kóstolja meg. Ha nem tudja megkóstolni a bort a helyszínen, például egy szupermarketben, akkor vásároljon egy palackot - vagy egy választékot - és tartson egy személyes kóstolót egy piknik ebéd alatt, mielőtt visszamenne, hogy feltöltse a legjobban tetszését. .
Bár ez a palack rozé mennyei ízű lehet, miközben egy provanszáli faluban nézi a napot, odahaza hideg, esős Oxfordban ez egy másik történet.
Amikor eldöntötte, mit vásároljon, szerezze be az összeset egy menetben, mivel általában véve minél nagyobb a mennyiség, annál nagyobb a kedvezmény. Például a Châteauneuf-du-Pape-i Château la Nerthe-nél a megtakarítás körülbelül egy ingyen üvegenként működik minden tucat vásárlás után.
Kerülje a szőlőültetvények betakarítás idején történő látogatását, mivel a termelő és dolgozói a szőlőskertekben dolgoznak, és nem érdeklik, hogy körbemutassák vagy megbeszéljék a borukat. A szüret szeptember és október között van, de régiónként változó, ezért az utazás megkezdése előtt érdeklődjön a helyi turisztikai irodánál.
Frissítse a franciáját. Kevés borász nem tud angolul, így a francia legalapvetőbb megértése - vagy egy kifejezéskönyv - rendkívül hasznos lehet.
Hagyjon magának sok időt. Készüljön arra, hogy eltöltsön néhány napot egy régió körüli körbevezetéssel és több szőlőültetvény meglátogatásával, mielőtt valami olyat találna, ami igazán tetszik. A bor minősége még a szomszédos termelők között is nagyon eltérő lehet.
nagy kövér mesés életem 4. évadának premierje
Ebédidőben ne látogasson el egy szőlőhegyet. A franciák nagyon komolyan veszik az ebédjüket, és vagy nem lesznek ott, vagy ott lesznek, de rosszkedvű hangulatban.
Tanulmányozza a helyi Michelin-csillagos éttermek borlistáit, ha megtudja, milyen helyi borokat ajánlanak.
Ne érjen kísértés, hogy műanyag edényekben értékesített ömlesztett bort vásároljon. Igen, ezek nagyon olcsók, igen, fantasztikusan ízlik a bagett és a brie a napsütésben, de nem utaznak jól, nem tartják jól magukat, és nagy eséllyel végül a bort öntik a mosogatóba .
