28-50 borozó Londonban.
- Egy sommelier vallomásai
- Fénypontok
Átnézve a Egy sommelier vallomásai tól től Decanter magazinban kiválasztottuk a legviccesebb történeteket ...
Legviccesebb pillanatok a munkában - Sommelier hibák
Hitel: Lucie Lang / Alamy
‘Egyszer 50. születésnapra Szardíniába repültek. A házigazda egyik ajándéka egyedi gyártmányú dekantír volt. Megkértek, hogy használjam, ezért elvittem, és másodpercekkel később millió darab volt a padlón.
törvény és rend: különleges áldozatok egység 17. évad 16. rész
'Senki sem nevetett, de most visszatekintve mosolyt tudok kelteni.' Gal Zohar , beszél Decanter amikor az Ottolenghi éttermek borvásárlója.
„Mielőtt sommelier lettem, egy müncheni bárban dolgoztam. Próbáltam kinyitni egy üveget, amelyben műanyag parafa volt, végül a térdem közé tettem, hogy jobban megfogjam. De elvesztettem az irányítást, és a bor nagy része a vásárlóm arcára került. ”- mondta Ali Rasouli Nia, amikor a The Latymer, Pennyhill Park Hotel Michael Wignall-i sommelje volt.
LÁSD MÉG: A legrosszabb vásárlói szokások az éttermekben - a sommelierektől kezdve
Az ügyfelek szórakoztatása
‘Valentin-napon egy házaspár megvette a borlapunk legdrágább palackjait. Természetesen feltételeztük, hogy szerelmesek. A valóságban különválásukat ünnepelték ... Mindegyik a sajátjának! ”- mondta Stephane Morand , sommelier a bourges-i Le Cercle-nél.
„Egyszer volt egy pénzügyi csalók tábla a nyomozó rendőrök asztalánál. Nagyon izgalmas lett, nagyon gyorsan. ”- mondta Christian Thorsholt Jacobsen , amikor a sommelier a londoni MASH-ban. Most sommelier a koppenhágai Anarki étteremben.
Marinela Ivanova , a The World, Residences at Sea fedélzetén található italkezelő azt mondta: „Egy vendég elolvasta a névcímkét, és meglátta a„ sommelier ”szót. Azt hitte, Szomáliából jöttem! ’
LÁSD MÉG: Rémálom ételek és borok - a sommelierektől
'Nagyon magabiztos vevőm volt, hogy lenyűgözni akarja' - mondta Stefano Petta , aki a svájci Hotel Schweizerhof Bernnél dolgozott. ’Megparancsolta Piemontól Roero Arneist. Hoztam az üveget, és ő nevetni kezdett rajtam: „… és miért szolgálod fel a vörösbort jégvödörben?”
'Nagyon zavarban volt, amikor felfedezte, hogy ez egy fehérbor, amelyet megrendelt.'
illik a 7. évad 13. részéhez
LÁSD MÉG: „A legnagyobb faux pasom” - a sommelierekből
'Az emberek gyakran elfelejtik, mi az alkohol toleranciájuk' - mondta Wayve Kolevsohn , beszélni Decanter míg a The Test Kitchen sommelierje.
„Egyszer egy olyan férfit szolgáltam, aki nem emlékezett arra, hogy kóstolómenüjének utolsó felét elfogyasztotta volna, és ismét követelte az utolsó négy fogást.” Most a maldív-szigeteki Cheval Blanc vezető sommelje.
További hasonló cikkek:
Még a szakemberek is küzdenek néhány étel és bor párosítással. Hitel: Minerva Studio / Alamy Stock Photo
Rémálom étel- és bor mérkőzések - A sommelierektől
Melyek voltak a legnehezebb mérkőzések ...?
Palaegade étterem - Koppenhága, Dánia. Hitel: Palaegade
tánc a sztárokkal 2015, akik hazamentek
’A legnagyobb faux pasom’ - a sommelierekből
Még a szakemberek is hibáznak ...
A legrosszabb vásárlói szokások az éttermekben - a sommelierektől kezdve
A sommelier bőre alá kerülő szokások ...
A bírák úgy tesznek, mintha éttermi étkezők lennének a világ legjobb sommelier versenyén, Mendozában, Argentínában, 2016-ban.
Kvíz: Lehet, hogy díjnyertes sommelier vagy?
Kihívhatnád a világ legjobb sommelierjét?
Egy sommelier egy palack bort vesz a pincébe az El Celler de Can Roca-ban, Girona, Spanyolország. Hitel: Xinhua / Alamy Stock Photo
az általános kórházban terhes a valós életben
Kik a „szuper sommelierek”?
Néhány név, amit tudni kell ...
A világ legjobb sommelier versenyének döntősei 2016-ban. Hitel: sommelier, master sommelier
A sommelierek mesterének vastagabb az agya - tanulmány
A kutatók összehasonlították a Sommst a „normális” emberekkel ...
És a világ legjobb sommelierje verseny nyertese…
Olvassa el, hogy lássa, ki nyert ...
Palaegade étterem - Koppenhága, Dánia. Hitel: Palaegade
Az étteremben: Mit mondjunk egy sommelier-nek - és utaljon a költségvetésére
A szakértők útmutatója a sommelier beszéléséről ...
