Galvin La Chapelle
Galvin La Chapelle a londoni Shoreditchben elnyerte az Év étterme díjat tegnap este a Tatler Laurent-Perrier Restaurant Awards 2010-en.
A Spitalfields-i St Botolph's egykori templomtermében elhelyezkedő La Chapelle (a képen) Chris és Jeff Galvin legújabb londoni nyitánya, akik a Hilton Park Lane-ben a Windows díjnyertes Galvin Bistrot de Luxe-ját és a Galvint is vezetik.
A The Langham Hotel ünnepségén 10 kategóriában díjazták a gongokat, köztük a legjobb konyhát (Marcus Wareing a Berkeley-ben) és a legjobb újoncot (Kitchen W8).
Van egy új kategória is: a Taste of London Rising Star Award, amelyet Stephen Williams kapott az újonnan Michelin-csillagos Fulham gasztropubból, a Harwood Arms-ból.
Boros fronton a Legjobb borlista és a Sommelier díjat Nicolas Clerc, a Le Pont de la Tour versenyzője kapta.
Sir Terence Conran veterán éttermet, tervezőt és kiskereskedőt életműdíjjal tüntették ki.
Conran, aki számos londoni legnépszerűbb éttermet alapított, köztük a The Bluebird, a Quaglino's és a Le Pont de la Tour társaságát, 2007-ben eladta cégének 49% -át a D&D Londonnak, de 2008-ban visszatért az éttermi üzletághoz, Shoreditchben és Lutyens-ben nyitotta meg a Boundary-t. Fleet Street egy évvel később.
„Egy életműdíj miatt úgy hangzom, mintha valami elavult volna a hűtőben” - mondta Conran.
'De én nem. Többet kaptam a tányéromon, mint valaha, és nem áll szándékomban hamarosan abbahagyni. ”
Írta: Lucy Shaw
Mária fiatal és nyugtalan
