Hogyan kell elolvasni a spanyol borcímkét Hitel: Araex
Az ARAEX Grands-szel együttműködve
Akár indulsz Spanyolországba ezen a nyáron, vagy egyszerűen csak egy pohár Rioja-t élvezel otthon a kertben, fontos tudni, hogy mire engeded magad, amikor felvesz egy üveg spanyol bort. A spanyol borcímkék gyors és egyszerű útmutatóját lásd alább.
vikings 5. évad 1. rész
Az ARAEX Grands-szel együttműködve
Hogyan kell elolvasni egy spanyol borcímkét
A címke a barátod és az útmutatónk - nem azért van, hogy megzavarjon, hanem azért, hogy elmondja, mi van az üvegben és honnan van.
Mélyebbre véve érdemes tudni, hogyan készült a bor - például töltött-e egy ideig tölgyben?
Az alábbiakban olvashat egy gyors leckét a spanyol borcímkékről, egy kis plusz a Rioja vörösek és a Cava ...
Hitel: Araex
Gyors spanyol lecke - kulcsfontosságú kifejezések, amelyeket tudnia kell
Pince Pincészet vagy borospince. Borház egy másik szó, amelyet láthat, ami borászatot is jelent.
Aratás A bor évjáratának vagy szüretének elkészítésének éve, más néven szüret .
Eredetmegnevezés (DO) Néhány bor DO jelöléssel rendelkezik a régió neve után, ami azt jelenti, hogy ez egy minőségellenőrzött megnevezés, amely magasabb borkészítési státuszt kapott. Megtalálhat egy DO bort is a hátoldalán található fekete címke alapján, az úgynevezett címke ellen .
Minősített eredetmegjelölés (DOCa) A DO borok fölé vágva a DOCa feliratúaknak szigorúan ellenőrzött és kihívást jelentő minőségi kritériumoknak kell megfelelniük. Jelenleg csak két terület adja meg az osztályzatot: a Priorat és a Rioja.
castle 9 évad
Hitel: Araex
Fiatal Fordítás „fiatal” -ra és a nem érlelésre szánt borokra vonatkozik, nincsenek meghatározva a szabályok arról, hogy tölgyesek-e vagy sem. Ezek általában részegek a kiadás éve alatt.
vörösbor Vörösbor. Bár a spanyol fehérbor közvetlenül fordít fehérbor , a vörösbor nem az Piros (piros), de piros (sötét színű).
Tölgy A spanyol tölgy szó, vagyis a bor meghatározatlan időt töltött tölgyfahordókban - általában nem túl sokáig.
bort lasagnával tálalni
Rózsaszínű Rozé bor.
Régi A szó szoros értelmében „régi”, a törvény szerint ez csak a legalább három évig érlelt borok címkéin használható.
Földbor (VdlT) Lehet, hogy kissé falatnak tűnik, de valójában ez csak azt jelenti, hogy „a föld bora”, és olyan régiók boraira utal, amelyek még nem minősülnek DO-nak.
Rioja kibontva
Hitel: Araex
A tölgy szentes a rioja-i borvilágban, és nagy részét alkotja vörösborainak jellegében. Ezért fontos közölni, hogy a bor milyen fokú tölgyes érlelésnek volt kitéve, ehhez a következő kifejezések vannak:
Tenyésztés A szó szerinti fordítás „nevelés”, ennek értelme van, tekintve, hogy ezek a borok a rioja terminológiában egy lépést jelentenek a „joven” -hez képest. A Crianza boroknak legalább két éve kell érlelődniük, az egyiket tölgyfahordóban töltötték.
Foglalás Általában számíthat arra, hogy ezek a borok jobb évjáratok „tartalékából” készülnek. A bortörvény szerint ezeknek a vörös riózsáknak legalább hároméveseknek kell lenniük, legalább egy év tölgyfában, a többi pedig az üvegben.
Nagy tartalék A végső tölgyesben vörösbor , ezek a borok csak a legjobb évjáratokból készülnek. A vágáshoz legalább öt évig kell érlelni őket, amelynek legalább 18 hónapot kell tartalmaznia tölgyfahordóban.
Cava találkozások
A népszerű spanyol pezsgő Cava hagyományos módszerrel készül, amelyet gyakran a palackra írnak hagyományos módszer . Ez megegyezik a pezsgővel, amely azt jelenti, hogy cukrot adnak a borhoz, miután a második erjedésből származó üledéket eltávolították.
A címke általában megmondja, mennyi cukrot adtak hozzá ezen a ponton, és ezért mennyire édes vagy száraz lesz a végső bor. Keresse meg ezeket a feltételeket, amelyek segítenek Önnek:
Brut Nature, Brut Extra & Brut Ezek a francia kifejezések másnaposságot jelentenek a hagyományos módszer eredetéből. Brut Nature a Cava legszárazabb típusa, mivel nagyon kevés cukrot adnak hozzá. Bruttó extra a következő kategória felfelé, literenként legfeljebb 6 gramm maradék cukorral. Egyszerű Bruttó A cava legfeljebb 12 gramm cukrot tartalmazhat.
Száraz, félszáraz és édes Most spanyolul beszélünk, Száraz jelentése száraz. Ez általában 17-32 gramm cukrot tartalmaz, Félszáraz A cava 32-50 grammot tartalmazhat. Végül Édes átveszi a díjat a legédesebb Cava kategóriában, literenként legalább 50 gramm cukorral.
A kék árnyalatai 2. évad 2. rész
