Francia borszüret: Bárányláb: Katerina Kalogeraki
kuwtk 11. évad 9. rész
- Főétel
- Hús
- Receptek
Bárányláb fügével, dióval és fehér szőlővel
Az ízek csodálatos kombinációja. Ez egy nagyszerű étel szeptember elejére, amikor a friss dió és a füge szezonban van.
A Decanter azt ajánlja, hogy próbálja ki ezt egy nagy, robusztus vörösborral. Bordeaux tól Cabernet Sauvignon domináns bal part, ausztrál Cabernets Coonawarrából, Mclaren Vale és Margaret River. A Napa-völgy, a chilei, az argentin, a dél-afrikai és az új-zélandi példák szintén jól működnek. A Rioja Reservas is fantasztikusan jól tudna teljesíteni, de mivel ez aRosi könyvének Rhône-szakasza, annak a Syrah vagy egy Syrah / Grenache keverék északról vagy délrőlRhône. Lnézzen ki St. Josesh, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie,Châteauneuf-du-Pape és Gigondas. - Harry Fawkes, Decanter.com
A francia borszüret receptjeinek e-könyvben és papírkötésben elérhetők lulu.com . Az e-könyv a következő címen is elérhető: amazon.com , apple.com és más szokásos webhelyek.
