A nap felkel a Viña Santa Rita birtok felett, a Maipo-völgyben
A Maipo-völgy a chilei boripar dobogó szíve, amely jellegzetes Cabernet stílusáról ismert - írja PETER RICHARDS. Ma azonban a termelők túljutnak a kényelmi zónájukon, hogy új fajtákkal, terroirokkal és stílusokkal dolgozzanak.
Valóban a megvilágosodás pillanata volt, amikor megérintette a fekete ribizli, az eukaliptusz ugró illatait ... ”Egy jeles brit boríró azt magyarázza nekem, hogyan került sok évvel ezelőtt először chilei borba. Pihenünk egy szálloda medencéjében Santiago-ban. Forró a chilei nyár szőlőt duzzaszt az egész országban. És a szóban forgó bor? Szinte nem kell mondani, annyira erős Maipo Cabernet illata az ő szavaival.
Chile összes borvidéke közül a Maipo a legelterjedtebb. Ha úgy tetszik, a chilei borjelenet apja. Itt kezdődött először komolyan a chilei finomboripar, ahol az ország legnagyobb és legmeghatározottabb termelőinek ad otthont Santiago és az ország fővárosa, ahol az ország 15 millió lakosának több mint egyharmada ad otthont. A Maipo hosszú ideje a chilei bor dobogó szíve.
Ez nem csak a hagyományokról vagy a méretről szól - a Maipo nem Chile legrégebbi és nem is legnagyobb borvidéke. Ahol a Maipo valóban elterjesztette a nevét, az az, hogy következetesen eladja a fent leírt jellegű felismerhető borstílust, majd eladja a világnak. A Maipo Cabernet Marlborough Sauvignon vagy Barossa Shiraz chilei megfelelője volt.
De a dolgok változnak. A Maipo már nem csak egy maroknyi hagyományos gyártó készít egyszerű, de feltűnő Cabernet-t. (Megjegyzendő, hogy a fentiekben leírt bor egy 1976-os Maipo Cabernet volt.) A chilei bortér jelenleg rohamos sebességgel fejlődik, és a Maipo semmiképpen sem immunis. És bár a másutt elért haladás azt jelenti, hogy Maipo a chilei bor dominanciája nem olyan, mint régen, az országszerte zajló jelentős változások közül sokat e fontos régió rögzít.
Chile egész területén a sokszínűség - a növényi anyagok, a szőlőfajták, a terroirok, a borstílusok és a termelők sokfélesége. Az ország szőlőültetvényének masszív átértékelése folyamatban van, mivel Chile felteszi magának a kérdést, hogy hol és miért tud a legjobban. Ilyen mélyreható változás a szőlőben a 19. század közepe óta nem történt meg, amikor az első nemes szőlőállományt Franciaországból - főleg valójában Maipoba - Franciaországból vitték be.
Ez azt jelenti, hogy Chile bortérképét átírják. A Maipo például nem tekinthető többé a minty Cabernet-re szakosodott monoterrornak. Bár ez a szerep továbbra is játszható (a Cabernet adja az ültetvények 60% -át), Maipo kialakulóban lévő valósága sokkal változatosabb.
KÁBÉRTÖL
A Carmenère és a Syrah két fajta kezd itt igazán ragyogni. Számos kisebb termelő is van, mint Chile-szerte, az elmúlt 10 évben, és a kisüzemi, terroir által vezérelt borászatra koncentrál. Figyelembe véve a régió terroirjainak, fajtáinak és termelőinek körét, van egy recept a borok sokszínűségére.
https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/carmenere/
Segít úgy tekinteni, hogy Maipo három nagy területre oszlik: Alto (600 m tengerszint feletti magasság), Medio (350-600 m) és Bajo (kevesebb, mint 350 m). Chile borászati országának ilyenfajta tudatos felosztása függőleges csíkokra viszonylag új keletű koncepció, de az
alapvető fontosságú a borok és a termelők megértésében. A Maipo sem kivétel. Az Alto Maipo az Andok hegyaljának keleti szélső része, ahol a magasság, a hegyi szellő és a durva szemcsés talaj kiváló, bár kihívást jelentő szőlészeti terepet jelent. A Medio Maipo az alsó dombokon található, kissé nehezebb, hordalékosabb talajjal, és jó minőségű közvetítő zónát biztosít. A Bajo Maipo eközben a középső és nyugati területek forró, általában sík hordaléktalaját borítja, a dombok partvidékénél végződve, ahol egyes esetekben a tengeri szellők hűsítő hatást fejthetnek ki.
De mit jelent mindez a Maipo mai borai szempontjából? Általánosságban elmondható, hogy az Alto Maipo a leg marginalisabb a három közül, és amelyik úgy tűnik, hogy képes a legfinomabb bor készítésére. Ezen a hűvösebb területen a szőlőtőkék a határukig szorulnak, és kifejezhetik a komplexitást és az egyensúlyt, amely gyakran hiányzik a Közép-völgy forróbb, termékenyebb területeiről származó borokból. A Puente Alto és a Pirque két legfőbb terület, a Cabernet az uralkodó fajta, amelyet alkalmanként a Carmenère támogat.
'Itt a határok közelében dolgozunk' - mondja Patrick Valette, aki Alto Maipóban egyszőlős vöröseket készít mind a Quebrada de Maculnál, mind az El Principalnál. „Chilében könnyű jó bort készíteni, nem könnyű nagyszerű bort készíteni.” Más nevek, amelyek már segítettek az Alto Maipo számára a nagyság igényét, az Almaviva és Viñedo Chadwick, Chile két legdrágább bora.
A hűvösebb éghajlat lehetővé teszi a fehérek sikeres termesztését is. A Concha y Toro borász és az önvallotta Chardonnay megszállottja, Marcelo Papa jó eredményeket ér el pirque-i Santa Isabel szőlőjéből, amely a régió legmagasabbja, 730 méteres magasságban. A gyümölcs elismert Marqués de Casa Concha Chardonnay több mint 90% -át teszi ki.
„Régebben volt nálunk Cabernet, de soha nem érett meg” - magyarázza Papa. 'Most Chardonnay-nk van, és csodálatos borokat ad, hatalmas erővel, figurikus jellemmel és magas savtartalommal. A Chardonnay unalmas lehet, ha rossz helyen van, de ha jó helyen van, akkor kiemelkedő. ”
Alsó zónák
A Medio Maipo néhány elsőrangú bort is gyárt, amelyeket olyan terroir által vezérelt gyártók ösztönöznek, mint a Pérez Cruz, ahol csak vöröseket készítenek, és a Syrah, a Carmenère és a Malbec (Cot) hasonlók virágoznak.
'Nem tudunk varázsolni a szőlővel, ezért arra törekszünk, hogy megőrizzük a terroir által nyújtott összes tulajdonságot' - magyarázza Andrés Pérez Cruz tulajdonos. „A Maipo nagy a terroir szempontjából, ezért megpróbálunk olyan borokat készíteni, amelyek megkülönböztetnek minket a többitől.” Ez a stílus, jól elkészítve, általában a friss és szárított gyümölcs vonzó keveréke, jó egyensúlyban, szélességben és testben.
A Bajo Maipo sokkal nagyobb zóna, mint a másik kettő, de általában melegebb, termékenyebb, sík talajú. Gondos helyszínválasztással, szőlőtermesztéssel és borászattal azonban jó borok készülhetnek itt, általában testes, érett gyümölcs stílusban. A különbségeket a jó helyszínek jelentik (gondoljunk a rossz domboldalra vagy a sziklás egykori folyómeder talajokra, vagy a tengerhez kissé hűvösebb hőmérsékletre) és a visszafogott borászatot. A jó borászatok közé tartozik a Casa Rivas, a Ventisquero, a De Martino, az Odfjell és a Chocalán.
A chilei bor izgalmas állapotban van. Minden régió megkérdőjelezi boros identitását, és más eredményekkel áll elő. Ami a Maipót illeti, továbbra is a Cabernet az uralkodó erő, bár a stílusok egyre változatosabb tartományában készülnek, és egyre jobban keverednek a legjobb eredmények érdekében. Syrah, Carmenère és még Malbec is gyorsan csillagokká fejlődik a régión belül, és Chardonnay nagyon specifikus helyszíneken és intelligens borászattal jó fehér megkönnyebbülést nyújt.
Az előremutató hagyományos gyártók és a dinamikus új arcok kombinációja Maipóban máris fényes jövőt teremt a régió számára. Új korszak kezdődött.
a normál vizelet szaga enyhe "diós" illatú. mitől lesz gyümölcsös illata a vizeletnek?
Az egyik érzékeli, hogy mindaddig, amíg a figyelem szilárdan a szőlőskertben marad, és a borászok bátran hagyják, hogy a gyümölcs kifejezze magát, Maipo-nak most csak időre van szüksége.
Kulcsjátékosok
Concha y Toro (ALAPOTT 1883)
A Concha hatalmas művelet, a teljes chilei bortermelés közel negyedét adja. De a méret nem tette hozzá, az olyan márkák, mint a Casillero, a Trio, a Terrunyo és a Marqués, folyamatosan kiemelkedő minőséget kínálnak az árért. Marcelo Papa és Ignacio Recabarren borászokban az ország két legérdeklõdõbb, legnyugtalanabb borkészítõje van. Concha mind a mennyiség, mind a minőség szempontjából óriási jelentőségű a chilei borászat színterén, és nagy erő a pozitív változásokra.
Szent Rita (1880)
Egy másik hagyományos művelet, a Santa Rita büszke arra, hogy Chile legnagyobb termelői között a legmagasabb az átlagos exportértéke. Tehát megérik a borok? Nos, minden bizonnyal bonyolultságot kínálnak a legfelső szinten - tanúi lehetnek a Casa Realnak, a Triple C-nek és az innovatív Floresta vonalnak, amely ígéretes területeket tár fel mind a vörösek (Apalta), mind a fehérek (Leyda) számára. Ezen túlmenően a borok általában megbízhatóak, bár a közelmúltban jellemző jellegtelen következetlenség alakult ki.
Santa Carolina (1875)
Történelmileg fontos szereplő, Santa Carolina a bor minőségének késői visszaesését tapasztalta. Változásra van szükség, és bizonyos mértékig megvalósul, új irányítással, borászattal és szőlőtermesztéssel. Az egyik különösen biztató lépés a legutóbbi chilei szőlőművelő, Pedro Izquierdo alkalmazása a szőlőben.
Tarapaca (1874)
Tarapacá számára zavaró idők. Először a 2003-as évjárat során veszítette el Leonardo Contreras borászt. Aztán 2003 végén ígéretes fiatal borász tehetséget szerzett Santiago Margozziniben - hogy ez év elején ismét elveszítse. Mindez nem változtatta meg azt a tényt, hogy a borok már egy ideje következetesen kiábrándítóak. Ez kár, mivel a pincészet kiváló helyen fekszik egy dombos amfiteátrumban, amely bizonyosan képes minőségi gyümölcsök termelésére. Talán új irányra van szükség.
Carmen (1850)
A Santa Ritával azonos tulajdonban lévő Carmen hasonlóan hagyományos, megbízható producer. Személy szerint szívesen látnám a dinamika és az innováció injekcióját a kínálatban. Valami olyasmi, mint néhány évvel ezelőtt, amikor bevezették az organikus Nativa vonalat, amely továbbra is magas pontot jelent a felállásban. Amint María del Pilar González borász az ökológiai szőlőtermesztés tiszteletére kijelenti: „A Nativa szőlője a legjobb, amely mindkét fajtában bejön a pincészetbe.”
Cousino Macul (1856)
Ez mind változás a Cousiño-nál. Ez a tiszteletreméltó gyártó küzdött azért, hogy lépést tartson a fejlődő piaccal és Chile gyors fejlődésével. 1996-ban elhatározták, hogy a történelmi szőlőültetvények és Macul területén lévő földterületek nagy részét építkezés céljából fejlesztik (a Cousiñosnak is van ingatlanüzlete). 35 ha-t megtartanak, de a fő szőlőültetvény és pincészet déli irányban Buinig van. A fiatal borászok felelősek, és a borászat „új világ stílusát” kívánja bevezetni a borokba.
Martinótól (1934)
Az állandóan megbízható producer, a De Martino most dicséretes módon kezd elágazni. Az előremutató borász, Marcelo Retamal nagy terroir projektet vállalt az egyes helyszínek részletes tanulmányozására, és nem csak Maipóban. Érdekes új régiókat (Limarí, Leyda) és fajtákat (Syrah, Malbec, Carmenère) vesznek kézbe. Remélhetõ, hogy a múlt némileg képletes borkészítését kiigazítják és kockáztatják, hogy az ilyen terroir és sokféleség kifejezõdhessen.
Almaviva (1996)
Nem a legtörténelmesebb pincészet ezen a listán, de rengeteg történelem áll mögötte. Ez a közös vállalkozás Concha y Toro és a Mouton Rothschild Rothschildok között megemelte a chilei bor mércéjét (az ár, valamint a terroir fókusz szempontjából), és most új szakaszába lép fejlesztésében. Új szőlőültetvényeket telepítettek, és a 2004-es betakarítástól kezdve a kaliforniai Tod Mostero kizárólagos ellenőrzést gyakorol a borászat felett. Az új második bor Epu csemege, ha megtalálható benne az Almaviva csúcsbor, amely továbbra is kellemesen visszafogott, fűszeres, ételbarát borstílus.
https://www.decanter.com/premium/best-mouton-rothschild-wines-profile-408428/
Vinedo Chadwick (1999)
Almaviva közelsége nem véletlen. Az Errázuriz család (a névadó pincészetből) 1967-ben eladta a Puente Alto földterületet Concha y Toro-nak, mindössze 25 ha-ot megtartva családi háznak, parknak és pólónak. 1992-ben az ingatlant 15 ha-os szőlőhellyé alakították át, amely többnyire Cabernet Sauvignon volt, némi Cabernet Franc-nal és Carmenère-rel. Az első kiadás az 1999-es évjárat volt, a 2000 pedig látványosan jól teljesített a legutóbbi vakkóstolókon, a világ legjobbjai ellen. A 2001-es csendesen lenyűgözőnek tűnik.
Új arcok
Antiyal
Az Alto Jahuel és Huelquén közötti úton haladva soha nem vette észre Antiyalt. Ez azért van, mert első látásra alig tűnik többnek, mint egy családi ház. Közelebbről megvizsgálva azonban van néhány sor szőlő és egy apró borászati pince, valamint egy organikus veteményeskert, egy komposzthalom és több liba (volt alpaka, de nemrég költöztek ki). Világos, hogy ez nem normális borászati művelet, és Marina Ashton és Alvaro Espinoza férj-feleség csapat sem akarná. 1996-ban indult „szórakoztató, családi” projektként, most közösen működtetik otthonról a pincészetet, és csak két vöröset készítenek: Antiyal és Kuyen. Mindkét bor biodinamikai elvek szerint készül, amelyeket Espinoza hatékonyan vezetett be egyedül Chilébe. A mennyiség csekély, de növekszik: amellett, hogy Maipo több területéről is gyümölcsöt szerez, a művelet éppen most kapott új, 7 ha-os ingatlant a közelben. Mindkét bor nagyon ajánlott. www.antiyal.com
Haras de Pirque
Amióta a Haras elkészítette első borait 2000-ben, folyamatos változás következett be. A szőlőben az ültetvények bekúsztak a nagyon ígéretes domboldalakra, és változások történtek a fajtákban is. 'Most kezdjük megszerezni a megfelelő alapanyagokat' - mondja az új borász (2004 óta), Cecilia Guzmán, 'így együtt játszhatunk velük, hogy még jobb eredményeket érjünk el.' Ezenkívül a borászat nemrégiben közös vállalkozást jelentett be az olaszral az Antinori cég, amely vörös (Albis) és fehér (Albaclara) termelést fog produkálni, valamint az Antinori borászok, köztük Renzo Cotarella hozzájárulása csak jó dolog lehet. A Pirque magasan fekvő hűvös lejtőin előállított borok stílusa általában friss, sós és ételbarát, a Cabernet és a Chardonnay különösen lenyűgöző. A hangsúly a terroirra irányul, ahogy Guzmán megjegyzi: „Nincs olyan éghajlatunk, hogy trópusi Chardonnay-t készítsünk, ezért az ásványosságra és a szájérzetre koncentrálunk. Élelmiszer-barát borokat akarunk. ’Csodálatos. www.harasdepirque.com
Odfjell
„Chilében jó bort készítünk, de a következő 20 évben remek bort fogunk készíteni.” Arnaud Hereu rezidens francia borász nem aprítja szavait, és üdítő hallani. Tehát hogyan fogja Chile fokozni ezt a lépést? ‘Gyümölcsös borok készítése itt nem nehéz. Többre van szükségünk. Tehát a dombokra költözünk, lefelé haladunk délre, precízebb szőlőtermesztést és alacsony hozamokat használva. Mindez a gyümölcsöt sokkal érdekesebbé teszi a nagyszerű borok számára. ”A norvég hajózási mágnás tulajdonában lévő Odfjell nemrégiben készült, de lenyűgöző kiegészítője a Maipo színtérnek. A pincészet a vörösökre specializálódott, de nem csak a Maipo-ból származik - a példa a maule-i kiváló öreg szőlős Carignan. Malbec és Syrah is nagy ígéreteket mutat, és egy új kísérlet során meredek domboldalakat láttak a pincészet közelében, szabadon álló Cabernet Franc-tal ültetve. A pincészet négy márkája a Rojo, az Armador, az Orzada és az Aliara. Paul Hobbs kaliforniai borász konzultál.
www.odfjellvineyards.cl
Perez Cruz
Amikor a Pérez Cruz kiadta debütáló 2002-es évjáratát, a borok széles körben elismert kritikát értek el. Most megjelennek a 2003-as borok, és még jobbak. „Akkor már jobban ismertük a szőlőket” - magyarázza Germán Lyon halkan beszélő borász. 'Ráadásul, mivel 2002 volt az első évjáratunk, csak új hordókat használtunk, míg 2003-ban lehetőségünk volt visszafogottabbnak lenni a borászatban.' A borok dicséretes egyensúlyt és eleganciát mutatnak, olyan tulajdonságokkal, amelyeket Lyon a mantrájában foglal össze a borok, „összetettség a szerkezettel és lágysággal”. A pincészet, amely folyó fa és kő építészeti gyöngyszeme, a Liguai birtokon található, ahol az összes bort termesztik. Az előállítás kizárólag vörösbor, és bár a borok többségét fajták szerint címkézik, valamennyire keverednek. A Cabernet Reserva a pincészet szilárd alapanyaga, amely a termelés 90% -át adja, míg a Cot (Malbec) és a Syrah-féle hasonlóak nagyon lenyűgözőek. www.perezcruz.com
Ventisquero
Amikor Chile borvidéke fellendült az 1990-es évek végén, az élet minden területéről érkező befektetők sorba álltak az akció egy részén. Az egyik Gonzalo Vial, az AgroSuper tulajdonosa volt, amely egy jelentős chilei hús-, hal- és gyümölcstermelő. A cég hatalmas földvásárlási és szőlőültetési programot vállalt, és az első borok 2001-ben jelentek meg. Eddig olyan jó - de mitől érdemes kiemelni a Ventisquerót? Nos, az a helyzet, hogy ellentétben néhány emberrel, aki felugrott a kocsira, a Ventisquero jól végezte a munkát. Ez nem volt azonnali sláger, de ez most egy nagy volumenű gyártó, aki szilárd kereskedelmi borokat és egyre érdekesebb dolgokat gyárt a felső végén. A szőlőültetvények ígéretes területeken vannak (Casablanca, Peralillo, Apalta és Yali Maipóban), és a borászok sem rosszak: Aurelio Montes (idősebb) konzultál, míg fia, Aurelio Montes (junior) Felipe Tosso borász asszisztense. www.vinaventisquero.cl
Legjobb újdonságok
Az alábbiakban felsorolt összes termelő nem Maipóban székel, de az összes bor Maipo gyümölcsből készül (ha nem is teljes egészében, de főleg). Azok a borok, amelyek csak a Maipo meghatározott területeiről származó gyümölcsöt használnak, és ezt a címkén mondják, ezek az információk az alábbiakban szerepelnek. Ezek a piacon jelenleg elérhető évjáratok
Casa Rivas, Chardonnay Reserva 2003
Ez a kellemes, friss, zesty almasav és diós, krémes szélességű kombináció nagyon jól megy. Ital
Most. 7,99 font Adn
Almaviva, Puente Alto 2001
Finom és visszafogott, ez távol áll a totalitárius stílustól, amelyet néhány chilei ikonbor borít. Idővel javulni fog, ezért 1-3 év múlva igyon.
49,95 font BBR
The Principal, Pirque 2001
Rengeteg a bonyolultság, de mivel nem próbál túl keményen, még többre vágyik. Sós, elegáns, kifejező. 2008-ig £ 18 L&W, Tan, WSo
Casa Rivas, María Pinto, Carmenère, Gran Reserva 2003
Nagyszerű sós Carmenère fűszeres, letisztult csomagolásban, folyamatosan kiváló bor. 2007-ig 10,99 font Adn
Concha y Toro, Terrunyo Cabernet Sauvignon, Pirque 2002
Kifejező, kiegyensúlyozott dolgok ebből a leleplező terroir projektből. 2006-ig.
9,99 £ páratlan
Déli kúp, 20 hordó, Cabernet Sauvignon 2001
Elegánsan öreg, ez a klasszikus Alto Maipo Cabernet, amelyet egy kis Carmenère-rel keverve meleg, fűszeres és ételbarát vörös színt kap. Igyon most.
14,99 font Wes
Santa Rita, Casa Real, Cabernet Sauvignon, Maipo 2001
Az egyik a régi iskola, ez egy vonzó, összetett keveréke élesztő, húsos karakter szárított gyümölcs, édes fűszer és hosszú jelenlét. 2007-ig.
29,99 font BWC
Chadwick-dűlő, Puente Alto 2000
Elegáns gyümölcs, enyhe állati, élesztőgombákkal és egy kis étcsokoládéval. Sima és kitartó. 2007-ig.
lhhh 3. évad 8. rész
35 font Wmb
Botalcura, La Porfia, Malbec 2003. évi nagyrezervátum
Mámorító, érett, összetett és sós, itt nincs hiány karakterben, és mindez jól integrálódik. Kedves dolgok. 2006-ig. N / A UK 8,99 font, www.botalcura.cl
Pérez Cruz, Cot Reserva, Limited Edition 2003
A fűszeres tölgy és a kifejező gyümölcs jó egyesülése, valamint a jól elkészített Malbecre (hívják gyermekágyra) jellemző élénk virágosság és tinta jellem. 2006-ig.
fiatalok és a nyugtalan spoilerek
10,99 font ágy, nov
Valdivieso, Cabernet Sauvignon, 2003. évi szőlőskert-rezervátum
A megbízható curicói gyártótól származó új bor sokrétű és stílusos. Igyon most 2006-ig. £ 9.99 Bib
Ventisquero, Grey, Cabernet Sauvignon 2002
Szorosan kötött sötét gyümölcs, élénk fűszerekkel és húsos tippekkel együtt. 2006-ig.
9,99 font Gad, Rac
LEGJOBB ÉRTÉKEK
Az érték nemcsak olcsót jelent. Olyan borokra gondolok, amelyek többet nyújtanak, mint amit általában áron elvárnának - hagyományosan Chile egyik erőssége. Minden bor Maipo, hacsak másképp nem szerepel
Carmen, Nativa, Chardonnay 2004
Trópusi és krémes, jó szerkezetű és mély ízű. 2006-ig.
7,99 £ Boo, páratlan
Marqués de Casa Concha, Chardonnay 2003
Elég nagy stílus, rengeteg figurás, krémes erővel. 2006-ig 6,99 font Thr
Marqués de Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2003
Rengeteg ropogós, borsos sötét gyümölcs ebben az évelő, nagy teljesítményű Puente Alto gyümölcsből készült előadóban. 2007-ig £ 7.99 Msn
Epu 2000
Egy másik csúcsminőségű második bor, ezúttal az Almavivától - csak az a probléma, hogy jelenleg csak a borászatban kapható. Nagyszerű mentség egy utazásra. Igyon most.
N / A UK £ 10, fax: +562 852 5405, [email protected]
Emlékek 2001
Karcsú, ízléses, ízletes Alto Maipo terroir keveréke Cabernet és Carmenère - és egy ellenállhatatlan alku stabil párjának, az El Principal árának a felénél. 2007-ig.
9,99 £ L&W, Tan, WSo
Carmen, Nativa, Cabernet Sauvignon 2001
Klasszikus korú Maipo: szárított gyümölcs, eukaliptusz, szegfűszeg, dohány és rengeteg test. Igyál, étellel. 7,99 font Boo, Wai
Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon, Central Valley 2004
Oké, tehát nem minden Maipo-gyümölcs, de Chile legnagyobb pincészetének és a Maipo-féle Concha y Toro standard hordozója. Sok sima fekete gyümölcs és nagyon jó az ára. Igyon most. 5,49 £ Asd, Boo, Bud, Lon, Furcsa, Sai, Gyógyfürdő, Tes, Thr, Wai
Chocalán, Syrah Reserva 2003
Friss, borsos és húsos, ez egy vonzó Syrah ettől az ígéretes jövevénytől. 2006-ig 7,99 font Lib
Concha y Toro, Trió, Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet Franc 2003
Ennek a kiváló kínálatnak az egyik csúcspontja - elegáns pirított tölgyfával és érett fekete gyümölcsökkel, amelyek zamatos, elegáns vörös színűek. 2006-ig.
5,99 £ Páratlan, Tes, Thr
Kuyen 2002
Remek módszer az Antiyal varázslatának megkóstolására anélkül, hogy ezzel a fűszeres, érett számmal feltörné a bankot. Most 2007-ig 8,99 font Adn
Hírek, Cabernet Sauvignon-Merlot, Central Valley 2003
A Maipo Cabernet gerince köré épített, ez a colchaguai székhelyű VOE szerves bor robusztus és élénk. Igyon most. 6,70 font VRo
Pérez Cruz, Cabernet Sauvignon Reserva 2003
Az érett gyümölcsöt borsos, pirítós aromák, vonzó gyógynövényes jegyek ellensúlyozzák. A jó egyensúly és az integráció azt jelenti, hogy a magas alkoholszint (14,5%) nem ragad ki. Igyon most. 9,99 font Ágy, nov
Snowdrift, Shiraz nagy rezervátum 2002
Élelmiszernek jó, charry sötét szárított gyümölcsével. Igyon most.
7,99 font (elérhető 2005. júniusban) PLB
