A bort kedvelő New York-i lakosság derűs, de nosztalgikus hangra ébredt: a Freedom Tower-nek, a Világkereskedelmi Központ utódjának olyan égig érő étterme lehet, mint a Windows on the World.
A New York Times beszámolója szerint az új 1 Világkereskedelmi Központot építő New York és New Jersey kikötői felügyelete felkérte a fejlesztőket egy 34 000 négyzetméteres étterem tervezésére, megépítésére, üzemeltetésére és irányítására a 100. és 101. között. padlók. '
A Windowshoz hasonlóan, 1250 lábnyival az utcaszint felett, a 2013-ban megnyíló új étterem 360 fokos panorámát kínál.
Bor- és ételközpont, valamint Kevin Zraly híres Windows a Világ Boriskolában, az egykori étterem megsemmisült a terrortámadás során.
Zraly, akinek a Windows alatt töltött 25 éve a támadással ért véget, és aki egy belvárosi szállodában folytatta az iskolát, azt mondta: „részt venni egy másik étteremben, a kártyák nem szerepelnek”.
Emlékeztetett arra, hogy a Világkereskedelmi Központ első robbantásakor, 1993-ban volt ott, amely három évre leállította a Windows rendszert. Lehet, hogy egy új étterem helyettesíti a Windows rendszert, de nem tudja megismételni a Windows misztikájának lényegét.
1976-tól a Windows - egyedül a manhattani éttermek között - demisztifikálta a bort: először európai, később kaliforniai. 2001. szeptember 11-én 8: 48-ig a Windows havonta 10 000 palackot adott el, és 1400 palack volt a listáján. 50 000 palackos pincéjét porlasztották.
A padlótól a mennyezetig érő ablakokkal rendelkező bankett- és tárgyalótermeket oktatott kóstolókra, kereskedelmi bemutatókra és bortermelők vacsoráira bérelték. A kereskedelem, a közönség és a kritikusok beáramlottak a világ ezer borának mintájára, tanulására, megítélésére és megrendelésének tervezésére.
A Windows utolsó munkanapján 37 millió dolláros éves bevétele miatt Amerika legjobban kereső étterme lett.
Írta: Howard G Goldberg, New York
