Mivel a borászok világszerte a regionalitás hangsúlyozására törekszenek, a Csendes-óceán északnyugati része Oregonban és Washingtonban is egy lábon álló borvidékekkel foglalkozik. Ne hagyja, hogy a zűrzavar elriasztja Önt - mondja PAUL GREGUTT.
Azok a fogyasztók, akik bátran fedezik fel a borvilág távoli zugait, érthető módon gyakran kissé homályosak a helyi földrajzban. Az egyik mérce, amellyel a feltörekvő borvidékek az Egyesült Államokban elkezdték meghatározni magukat, az a régiók hivatalos igazolása (Amerikai Szőlészeti Területek). Bár az AVA-kat általában megnevezéseknek nevezik, ezek kevéssé hasonlítanak Európa hagyományos AC-jaira. Sőt, az amerikai kormányzati ügynökség, amely az AVA-kat szabályozza (az Alkohol- és Dohányipari Adó- és Kereskedelmi Iroda vagy a TTB), csak leállította az újak jóváhagyását, és azzal fenyegetett, hogy megváltoztatja a meglévőket szabályozó szabályokat. A javasolt felülvizsgálat, ha teljes egészében életbe lép, már nem engedi, hogy a kisebb AVA-k a nagyobbak határain belül létezzenek. Ehelyett teljesen külön lennének. Egy hatalmas AVA-ban, mint például a Csendes-óceán északnyugati részén található Columbia-völgyben, lyukak lennének, ahol ma kisebb AVA-k léteznek, mint egy lepkefaló szövetruha.
https://www.decanter.com/wine-reviews/usa/washington/quilceda-creek-cabernet-sauvignon-columbia-valley-2004-39034
Az oregoni Willamette-völgy a csendes-óceán északnyugati részén, amely nemrég kapott jóváhagyást hat új al-AVA-ra, ugyanúgy megszakad. Mindössze 30 évvel ezelőtt Washingtonban és Oregonban ma legfeljebb két tucat pincészet volt közöttük, nagyjából 900 pincészet és 23 000 ha (hektár) szőlő otthona. Mennyiségüket tekintve soha nem fogják utolérni Kaliforniát, de minőségi szempontból több, mint társak.
https://www.decanter.com/wine-news/willamette-valley-gains-another-ava-92183/
Amióta az 1970-es évek végén elfogadták az első AVA-kat, a TTB jóváhagyásokat adott a javasolt határok, talaj, időjárási elemzések és - akár hiszed, akár nem - a javasolt AVA nevének történelmi jelentősége alapján. A legtöbb esetben, bár a pincészetek a tüdejük tetején „terroirt” fognak üvöltözni, az amerikai AVA elsődleges értéke és célja a marketing gyep elnyerése. Gondolj a Napa-völgyre. A „Napa” szó önmagában árul bort, és általában magas árakat rendel. Oregon, 16 új AVA-val, és Washington, kilenczel, imádná az ilyen típusú tasakot. Egy maroknyi - az oregoni Willamette-völgy, valamint a washingtoni Walla Walla-völgy és a Red Mountain AVA-k - egyre inkább keresik a hozzáértő fogyasztókat. Ennek ellenére a legtöbb csendes-óceáni északnyugati AVA teljesen ismeretlen saját határain kívül. És a csendes-óceáni északnyugati három esetében esetüket nem segíti az a tény, hogy véletlenül átlépik az állami vonalakat, átfedik Washingtonot és Oregont. A zavart fokozandó az amerikai címkék felsorolják az AVA nevét és a borászat helyét, de nem azt az államot, ahol a szőlőt termesztették. Például a Cayuse címkéken a Walla Walla Valley található, a hátsó címkén pedig fel van sorolva Milton- Freewater, Oregon városa, mert a borászat ott található.
A Csendes-óceán északnyugati részén fekvő Oregon és Washington egyaránt száraz, sivatagszerű keleti oldalra és hűvös, tengeri nyugati oldalra oszlik a Cascademountain-hegység által. A Cascades, amely olyan híres vulkánokat tartalmaz, mint a Szent Helens-hegy, elkapja az időjárás (és a víz) nagy részét, amely a Csendes-óceán felől fúj be. Történelmileg Oregon szőlőültetvényeinek túlnyomó részét az állam nyugati oldalán, a Willamette-völgyben ültették, a washingtoni szőlőültetvények szinte teljes egészében a keleti oldalán. Amikor a Columbia Valley AVA először 1984-ben megalakult, az a tény, hogy egy kis szakasz átlépte a határt Oregonba, lényegtelennek tűnt. Az AVA hatalmas - csaknem 5 millió hektár -, és magában foglalja szinte az összes lehetséges szőlőtermesztő területet Kelet-Washingtonban. Hat másik washingtoni AVA van a határain belül.
Csak a közelmúltban kezdtek terjeszkedni a szőlőültetvények az oregoni oldalon, legtöbbjük a jóval kisebb Walla Walla Valley AVA-n belül található. A Columbia folyó alkotja a határ legnagyobb részét Washington és Oregon között, mindkét oldalán a Columbia Valley-sivatag. De a kaszkádokhoz közeledve széles rést vág a hegyekben, amikor nyugat felé áramlik a Csendes-óceán felé. A terület mindkét oldalán Columbia-szurdok néven ismert, és 2004-ben létrehozták a nevét viselő AVA-t. Steve Burns, aki most Kaliforniai bormarketing-tanácsadó volt, a Washingtoni Borbizottság ügyvezető igazgatója volt, amikor az AVA-t javasolták. Emlékszik arra, hogy a határokat néhány oregoni pincészet és a washingtoni borbizottság közötti megfelelő együttműködéssel tervezték, az oregoni bortanács nem vett részt. „Személy szerint - mondja Burns - mindig is tetszett, hogy egy AVA átlépné a politikai határt. Az a tény, hogy valójában egy különálló szőlőtermő régió lehet, és nem politikai egység. ”Peter Rosback borász visszhangozza az érzést. A Willeanette Valley-ben található Sineann pincészetéhez Rosback vörös és fehér borokat készít a Columbia-szurdok mindkét oldaláról. 'Két állami AVA teljesen érvényes' - mondja.
„Hasonló fajtákkal és hasonló érési mintákkal járnak sikerrel.” Rosback úgy véli, hogy a csapadék és a magasság a legfontosabb tényező a régió különleges tulajdonságainak meghatározásában. „Ez nem egy nagy AVA - magyarázza -, de nagyon sok hőmérséklet- és magasságváltozása van. Nagyon sok nedvességet árasztasz, amikor az AVA-n utazol. Évente egy centivel kevesebb esőt kap mérföldenként, amikor keletre halad. ’Ez azt jelenti, hogy mindkét oldalon különböző erősségek jelennek meg. Oregonban a Columbia-szurdokból származó Pinot Noir nagyobb magasságokban érik, és hosszabb, szárazabb tenyészideje van, mint a Willamette-völgyben. Rosback, aki tucatnyi különféle szőlőhegyek által kijelölt Pinot Noir-t alkot az oregoni széles körben elterjedt helyekről, a Columbia-szurdokról azt mondja: „Melegebb, mint a Willamette-völgy. Szárítóbb, hiányzik a késői évszakból származó csapadék, amely szeptemberben elérheti Willamette-et, és a meleget emelkedés csillapítja. ”Washingtonban a Columbo Gorge legrégebbi szőlőültetvénye Celilo néven egyedülálló ízű Chardonnays és Gewurztraminer termékeket állít elő. A szőlőskert szárazfölddel (a legtöbb washingtoni szőlőültetvény öntözött), al-alpesi, magas magasságban (240–365 m) van, a Kaszkádok keleti lábainál terül el. Csaknem 200 mérföldnyire keletre a Columbia folyó hirtelen északra fordul. Az Oregon és Washington közötti határ most egyenes vonal a 46. szélességi fok mentén, és közvetlenül a Walla Walla Valley AVA szívén halad át. Maroknyi Walla Walla pincészet - Leonetti Cellar, Woodward Canyon és L'Ecole No 41 - úttörő erőfeszítéseinek köszönhetően a régió minőségi borok hírnevét szerezte meg jóval azelőtt, hogy valóban sok szőlőt termesztett volna. Az AVA-t még 1984-ben hozták létre, amikor az egyetlen jelentős szőlőültetvény a Seven Hills-en volt, az Oregoni Stateline Road túloldalán.
Tehát hogyan történt ez? Lényegében azért, mert a fellebbezés határait a nagyobb völgyet meghatározó Walla Walla folyó medencéje körül alakították ki. Csak az elmúlt évtizedben található jelentős számú pincészet és szőlőültetvény. (A Walla Walla pincészetek száma ma már meghaladja a 100-at, és a város a borturisták számára is kedvelt célpont lett.) A szőlőtelep fejlesztésének nagy részét a határ közelében csoportosították. A viszonylag lapos, alacsony, termékeny búzaföldet elsőként ültették el olyan helyeken, mint a Pepper Bridge. De oregoni oldalon új telepítések hulláma követte Christophe Baron borász felderítését a The Rocks nevű, korábban feltáratlan területről. Báró, aki születésénél fogva Champenois, alapította Cayuse borászatát, amint meglátta a sziklákkal telített földet, amely almaültetvény volt. „Ami nagyon vonzó volt Oregonban - emlékszik vissza Baron -, 1996-ban fedezte fel a The Rocks-ot. Mi voltunk az első kereskedelmi szőlőültetvény. Ennek az iszapos vályog óceánja által körülvett kis sziklaszigetnek az ásványianyagja számomra nagyon vonzó volt. ”Azóta bizonyított, hogy visszafogottabb borokat készíthet. 'Soha nem tudtam gyümölcsbombát előállítani Cayuse-ban' - jegyzi meg.
A bárót követő többi pincészetnek el kell viselnie a további kiadásokat és a bürokratikus problémákat, amelyek ahhoz kötődnek, amelyet általában a washingtoni AVA-nak tekintenek. 'A Walla Walla-völgyben vagyunk, ez számít' - állítja báró. „És ami engem illet, sokkal több közös van Washingtonnal, mint Oregonnal.” A két államban való létezés azonban nem egyszerű. Először is, az ilyen borászatokat két államban kell kötni, és külön adót kell fizetniük. Az oregoni Walla Walla AVA pincészetek általában szerepelnek a Washingtoni Borbizottság eseményein, de az oregoni parti Columbia Gorge pincészetek nem, ez a döntés politikai indíttatásúnak tűnik. Noha az oregoni Walla Walla szőlőültetvényekben egyértelműek a washingtoni szőlőültetvények, néhány év múlva újabb alnevezések vésik fel a Walla Walla-völgyet. Amint megteszik, úgy tűnik, fél-egy tucat kistérség van, mindkét államban több is van. Az, hogy ezek a jövőbeni AVA-k jogosultak-e megtartani a Walla Walla Valley-t is, a TTB szabályváltozásának következő fordulójától függ. Addig Walla Walla-ban, a Csendes-óceán többi részének északnyugati részéhez hasonlóan a legjobb útmutató a minőséghez a gyártó. A termelő, a szőlőültetvény és az AVA megfelelő kombinációjával valószínűleg kiváló üveg bort talál. És bár közülük keveset exportálnak még Európába, az alábbiak jól fogják szolgálni az amerikai olvasókat.
