A kóstolótermek a borvidék búvárbárjai. A villogó koronát viselő születésnapi lányoktól kezdve az UC Davis biokémikusaiig és a helyi híradókig sokféle személyre számíthat ott. Még a pápa is besétálhat egy kortyra. Akár a kristálycsillárokkal kiegészített, rusztikus, felújított istállókban, akár a kitűnően modern dombtetőn lévő birtokokban, a helyiek és a piavadász turisták történetei bővelkednek a kaliforniai borvidéken. A sitcom búvárbárokhoz hasonlóan a kóstolótermek bepillantást engednek a boripar emberi természetének rejtelmeibe és abba a valóságba, hogy mindenki ingyenes cuccokra vágyik.
nell tigrismentes és dean charles chapman
Például egy napsütéses októberi napon ennek az írónak az életében boldog minnesotaiak nagy csoportja szállt le a Turley borospincék kóstolóterem készen áll egy délutáni boros mulatság folytatására. Miután büszkén bejelentették, hogy a miénk volt az ötödik kóstolójuk aznap, egy egész őszi almakiállítás eltűnt. Piros arcúak és boldogabbak, mint a pórázon kívüli kölykök, bejelentették, hogy felfedezték A valaha volt legjobb szájpadlást! Miért nem minden pincészet ad ki almát? Döbbenten csak mosolyogtam és bólintottam, miközben félig megevett almával a kezükben keringőztek vissza a parti buszhoz.
A csípős éhes középnyugati turisták pedig csak a kezdet.
Egy kóstolóteremben Napa történelmi részén Silverado Trail Christy Todd okleveles sommelier megtanulta, hogy az ügyfélnek nincs mindig igaza:
Volt egy nő, aki valószínűleg a hetvenes évei elején járt egy barátommal. Mindannyian a mi kóstoló menünket választották. Miközben segítettem nekik, a nő azt mondta, hogy szeretne kapni néhányat a „2 1-es kuponunkból”. Zavart fejeztem ki a kérésével kapcsolatban, mivel nem tudtam, hogy van. Ezután elmagyarázta, hogy egy „szelvénydobozt” tartunk a kóstolópult alatt, és azt akarta, hogy megkapjam a dobozt. Mondtam neki, hogy nincs doboz a pult alatt. Ragaszkodott hozzá, hogy megkeressem, így bizonyíthatóan igyekeztem benézni a pultunk alá, és kinyitottam néhány szekrényajtót. Látta, hogy ezt csinálom. Még egyszer elmondtam neki, hogy nincs doboz. Azt mondta, többször is bejött, és egy dobozban tartunk 2 1-ért kupont más pincészetek számára. Megkérdezte, nézhetek-e „hátul”. Nem hagyhattam ezt el, és ezt elmagyaráztam neki. Ezután a barátjához fordult, és azt mondta, tudom, hogy megvan a doboz. Nem hagyta, és megkérdezte, hogy beszélhetek-e valakivel a „dobozról”. Elmagyaráztam, hogy én vagyok az egyetlen ember, és nincs kivel beszélnem a „dobozról”. Miközben folytattam a kóstoló menüből való kitöltést, egész idő alatt a „dobozról” beszélt a barátjának. Nem igazán érdeklődött a boraink iránt, csak olyan kuponokért jött be, amelyek nekem nem voltak!
Néha a NASA űrhajósaival hordós kóstoló vagy látványos ritka egyszarvú borok kóstolása úgy történik, mint Emily Bell A jó klímában Santa Barbarában fedezték fel:
A Santa Barbara-i ABC kóstolóteremben dolgozni azt jelenti, hogy a legendás borásznak, Jim Clendenennek dolgozni olyan élményt jelent, mint amire valaha is számítottam. Ünnepi partink alkalmából Jim egy szállítmányt hozott a 2005-ös pinot noirs egyszőlős ültetvényekből a személyes gyűjteményéből – nem csak a buli miatt, hanem azért is, hogy megossza velünk! A 2005-ös évjáratok egyike volt a legkedvesebb szőlővel való foglalkozása, és olyan jó volt hallani a történeteit, hogy szó szerint megalkotta ezeket a borokat.
chicago p.d. egy éjszakai bagoly
Míg a Clendenenhez hasonló nyers gyémántok léteznek, nem minden borász az, aminek látszik. Az okleveles sommelier Christopher Walsh felfedezte ezt a megdöbbentően gyakori eltérést a kóstolótermek népszerű témájában, az ipari árengedményekben, amelyek szinte egyetemes előnyt jelentenek a boreladásokban:
Berkeleyben voltam, és ez a fickó bejött a kóstolóterembe, és gyorsan közölte velem, hogy ő „ipar”, és megkérdezte az iparági kedvezményünkről. Természetesen megkérdeztem, hogy mit csinál a borszakmában, és boldogan közölte, hogy borász, de nem árulta el, hol dolgozik. Büszkének tűnt azonban, hogy átnyújtott nekem egy házilag nyomtatott névjegykártyát, amely két rendes nyomtatópapírból készült, egymáshoz ragasztott, az eredeti címet áthúzva, kézzel írt javítással. Nyilvánvalóan a „pincészete” nemrég költözött. Jóllehet gratulálok az otthoni borkészítési törekvéseidhez, ez nem igazán az iparági kedvezmény célja.
hart of dixie 3. évad 4. rész
Néha a dolgok rosszul mennek, pl Szamár és Kecske Tracey Brandt tulajdonos/borász tudja: Egy nap egy fiatal csípőpár belép a kóstolóba. Ahogy közelednek a bárhoz, megfordulnak, hogy körülnézzenek, és azonnal látják, hogy a fürdőszoba ajtaja tárva-nyitva van, a 3 éves Lily pedig fenékre hajolva feléjük néz, és készen áll a törlésre, és azt bömböli, hogy „Anya, kikakiltam!”
Láttad már az emberiséget a javából egy pincészet kóstolójában? Oszd meg történetedet!
Minden fotó a pincészet jóvoltából. Fejlécfotó keresztül Titmuss Péter / Shutterstock.com
