A bor megfelelő tárolása elengedhetetlen a borok öregedésének lehetővé tételéhez. Nézze meg ezt a videó útmutatót a bor tárolásáról Steven Spurrier, a Decanter tanácsadó szerkesztője.
Steven Spurrier, a Decanter tanácsadó szerkesztője lépésről lépésre bemutatja a bor tárolásának módját, különösen, ha nincs helye egy borospincének, és nem akar fizetni a magánszalonért. bortárolás . 'Vannak bizonyos szabályok, amelyeket feltétlenül be kell tartani' - mondja Spurrier.
Steven Spurrier legfontosabb szabályai a bor otthoni tárolására vonatkozóan :
Hőfok : A klasszikus borospince 12 Celsius fok - 53 Fahrenheit. Amit kerülnie kell, az a nagy variációk. Tehát kerülje a konyhát, amely főzés közben meleg, és nem olyan meleg, amikor megáll. 8 Celsius fok és 15 fok között jó.
páratartalom : Minden jó pincében szükség van bizonyos mennyiségű páratartalomra, különben a parafa kiszárad. A bort oldalt fekve kell tárolni. Csavaros kupakkal annyira nem számít, mert levegő nem juthat be.
Fény : Az erős fény megváltoztatja a bor színét. sötétebbé teszi a fehérbort és világosítja a vörösbort. A pincének minél sötétebbnek kell lennie. A pince alternatívája lehet a lépcső alatti szekrény, egy szekrény vagy egyáltalán nem világít.
Mozgalom : Ha tárolja a borait, ha három vagy négy évre, vagy akár 10 vagy 15 évre van szüksége az életkorához, a lehető legkevesebbet kell mozgatni. Borok vannak a pincémben, és néhány bor 20 éve nem mozog.
Tárolási lehetőségek : Pincét maga is építhet. Kör alakú pincék építhetők a konyhája vagy a nappali alá, és körülbelül hat méterrel lejjebb mennek, és borokat tárol a lépcső körül. Egyébként van egy Eurocave, amely tökéletesen ellenőrzött hőmérsékleten tárolja a borokat. Vagy csak legyen boros állvány - tegye egy szekrénybe, vagy távol tartsa.
0 videó
