Hitel: Unsplash / Big Dodzy
- Kérdezze meg Decantert
- Fénypontok
- Magazin: 2020. decemberi szám
- kérdezi Kath Osborne e-mailben : Folyamatosan látom a „tiszta bor” kifejezést. Mi ez? Ugyanaz, mint a természetes bor?
Anne Krebiehl MW, a rendszeres munkatársa Decanter , válaszol: A tiszta bor nem más, mint egy marketingfogás, amely kihasználja a fogyasztók tudatlanságát a bor készítésével kapcsolatban. Ez a koncepció már régóta működik a kozmetikában, és most a cinikus piaci szereplők alkalmazzák a borra, terméküket „tiszta” -nak nyilvánítva, utalva arra, hogy állítólag magasabb egészségügyi előírásoknak megfelelően állítják elő, mint más borok - becsmérelve a folyamatban levőket.
Egyik bor sem „tiszta”, mert a bor alkoholt tartalmaz. A „tiszta” bor nem hasonlítható össze a természetes borral, amely törvényi meghatározás nélkül általában alacsony környezeti hatással termesztett szőlőből készült bort jelent, vagy adalékanyagok nélkül, vagy a lehető legkevesebbet, különösen a tartósítószeres kén-dioxidot használva.
Bizonyos értelemben e borok többsége sokkal „tisztább”, mint azok, amelyek állítólag „tiszták”.
Az aggódó fogyasztók jobban járnak, ha olyan borokat keresnek, amelyek biológiai, biodinamikus vagy fenntartható minősítéssel rendelkeznek.
Ez először a Decanter magazin 2020 decemberi számában jelent meg.
chicago pd 1. évad 4. rész
