Hitel: Nina Assam / Decanter
- Kérdezze meg Decantert
- Fénypontok
Nem biztos abban, hogy mit értenek az emberek, amikor a bordó kifejezést használták? Zavart abban, hogy honnan jött a kifejezés? Itt van néhány háttér.
Mi az a bordásbor? - kérdezd meg Decantert
A bordó rövid története
A Claret hagyományosan használt kifejezés Bordeaux borok Nagy-Britanniában. A 12. századra vezethető vissza, és vélhetően a francia „clairet” kifejezéshez kapcsolódik.
Ahogy Oz Clarke megjegyzi A bor története 100 üvegben ”, A bordó eredetileg a bordeaux-i nagyon világos vörösborokra utalt.
'A helyi bordeaux-i borok kissé hanyagak voltak, és olyan helyeken lévő borokkal kellett kiegészíteni őket, mint a szárazföldi Cahors és Gaillac.'
II. Henrik és Aquitaine Eleanor házassága 1151-ben befolyásolta Bordeaux és Anglia közötti kereskedelmi kapcsolatot, amelyben hatalmas mennyiségű bort - bordát - szállítottak az Egyesült Királyság kikötőibe.
Ez segített megállapítani a „borsot”, mint „az angol italát” - mondja Clarke.
Claret ma
A Claret egy brit kifejezés, és kibővült az összes bordeaux-i vörösborra.
A bordó kifejezés továbbra is túlnyomórészt brit használatban van.
De ma már gyakrabban használják takaró leírásként a bordeaux-i vörösborok számára, még akkor is, ha stílusuk nehezebb, mint az eredetileg a szóval jelölt világosabb vörösek.
Néhányan megkérdőjelezték a bordó maradóképességét a 21. századi borbarátok szókincsében.
„A Claret a legtöbb ivó számára divattalanná vált, és szinte lényegtelen lett” - mondta Jane Anson, Decanter’s Bordeaux levelez.
’Nagyon kevesen fogják még társítani a vörös Bordeaux-val. Tehát talán készen áll az ébredésre?
A kérdés megválaszolásához írjon nekünk e-mailt: [email protected] vagy a közösségi médiában #askDecanter
További hasonló cikkek:
-
Hogyan alakította Nagy-Britannia a borvilágot
-
A bordó születése
-
Sir Winston Churchill: Idézetek a borról
-
Legjobb bor idézetek a Monsieur Pamplemousse-tól
