A Savagnin szőlő legalább 900 éve Franciaországban termesztett fajtát hagy maga után. Hitel: Marianne Casamance / Wiki Commons
- Fénypontok
- Hírek kezdőlap
A Párizstól délre, Orléans-ban talált 900 éves, középkori szőlőmag genetikailag azonos Savagnin Blanc, amely ma a Jura ’vin jaune’ előállításában játszott szerepéről híres.
'Ez azt jelenti, hogy a fajta legalább 900 évig csak egy ősi növény dugványaként nőtt' - mondta egy kutatócsoport, beleértve a York-i Egyetemet, amelyet dán és francia nemzeti kutatási ügynökségek finanszíroztak.
a segítség hiábavaló bűnöző elmék
A kutatók DNS-vizsgálattal 28 ősi szőlőmag elemzésére használták fel a vaskort, a római időket és a középkori időszakokat.
Bár a borszőlő DNS-mintavétele nem új keletű, a mai fajták családi jig-fűrészében számos üres hely maradt. Ez nem utolsósorban azért, mert a termesztést és a szaporítást nem mindig dokumentálták egységesen.
Savagnin Blanc azonos a Weiss-traminerrel, amelyet Közép-Európában jobban ismertek, de a legkorábbi ismert említés 1539-re datálható - mondta a kutatócsoport.
'Megállapításaink több száz évvel meghosszabbítják ennek a fajtának a jelenlétét Franciaországban, és arra is utalnak, hogy vagy Savagnin Blanc-t, vagy annak közvetlen rokonait termesztették Franciaországban a Kr.e. I. század óta' - mondták a Nature Plants folyóiratban írva. .
Vajon a rómaiak növelték-e a Pinot Noir és a Syrah korai verzióit Franciaországban?
A többi 27 ősi szőlőmag elemzése nem mutatott ki közvetlen egyezést a modern, kereskedelmi borszőlő adatbázisában, de néhány római kori mag feltűnő hasonlóságot mutatott a szőlővel, amely genetikailag kapcsolódott a Pinot Noirhoz és a Syrahhoz.
A római kori magvak szorosan kapcsolódtak a „Syrah-Mondeuse Blanche családhoz” és a „Pinot-Savagnin” családhoz - közölték a kutatók.
Korábbi DNS-tanulmány kimutatta, hogy a Syrah a Mondeuse Blanche és a Dureza szőlőfajták természetes kereszteződése.
különbség shiraz és syrah között
Még 2006-ban a kutatók valószínű „harmadik fokú kapcsolatot” fedeztek fel Syrah és Pinot között, valószínűtlen, hogy ez a két szőlő eltérő ízprofilja miatt hangozhat.
További kutatásokat terveznek
A legfrissebb tanulmány kutatócsoportja azt mondta, hogy remélnek további régészeti bizonyítékokat felfedezni, amelyek tovább visszahelyezhetik őket az időben, és több szőlőfajtát tárhatnak fel.
'A boripar számára ezek az eredmények új megvilágításba helyezhetik egyes szőlőfajták értékét' - mondta Dr. Nathan Wales, a York-i Egyetem munkatársa.
'Még akkor is, ha ma nem látjuk őket a borok népszerű használatában, egykor a múltbeli borbarátok nagyra értékelték őket, ezért érdemes jobban megnézni őket.'
nicole scherzinger keltezett nick ágyúval
Lásd a Nature Plants teljes tanulmányát, 5, 595–603 (2019)
