patak_medoc
Az Andre Simon-díj bírái tegnap este „ostobaság, banalitás, idiotizmus” - és az 1950-es évek elakadása miatt - csúfolták az élelmiszer- és italkiadó ipart.
Dicsérte a nyerteseket - Stephen Brook dekanter író a 'gyönyörűen megírt' Bordeaux-ért - Medoc és Graves (a képen), valamint Andrew Whitley ételíró a Kenyér ügyekért - Sarah Kemp és Sheila Dillon bírák nem ütöttek ütést, amikor a kiadói iparról beszéltek, egy egész.
chicago pd 2. évad 6. rész
A Decanter kiadói igazgatója, Kemp elmondta: „Míg Stephen Brook könyvének tartalma első osztályú, a tervezés az 1950-es években ragadt. Ha egy Hay-on-Wye-i használt könyvesboltban találkozna ezzel a könyvvel, nem lepődne meg.
‘Annak ellenére nyert, hogy a borászon valaha láttam a legrosszabb borítót. Nem csoda, hogy a bor kategóriája a rosszullétben van. ”
Dillon, aki a Radio 4 Élelmiszer műsorát mutatja be, beszédében elmondta: „Andre Simon pörögne a sírjában, ha meglátná egyes bejegyzések minőségét.”
Beszélt a londoni Új-Zélandi Házban, a díjak átadásán, amelyet az 1970-ben elhunyt legendás étel- és borértő emlékére állítottak fel.
Dillon elmondta decanter.com nem annyira a dizájnra utalt, mint annyi ételkönyv „puszta butaságára, banalitására és idiotizmusára”, amelyek közül sok „kísértetírás, újraváltás, vagy híres szakács felesége által írt, vagy tele volt macsó posztolással”.
A Tana Ramsay-t - Gordon feleségét - a Family Kitchen című könyvének kiemelésével azt mondta: „Mit ad ez hozzá az emberi ismeretek összegéhez?”
Dillon hangsúlyozta, hogy a legjobb írókat nem könyökölik ki az ilyen könyvek. Személyesen felvette a 11-et, amely „valódi intelligenciát és eredetiséget” mutatott.
hogyan lehet megúszni a gyilkosságot 4. évad 3. rész
Oz Clarke Bordeaux-ját dicséret illeti friss hangja és vonzó formatervezése miatt, Jancis Robinson és Julia Harding együttes Oxford Companion to Wine -ját is dicsérték a dizájnért, csakúgy, mint Mark Hix a British Regional Food-t.
David Lamb, a Mitchell Beazley kiadók közül, akiknek két könyve volt a listán, köztük Stephen Brook nyertes címe, elmondta decanter.com , „Furcsa érzés, ha kritizálnak egy ötvenes évekbeli megközelítés miatt.”
Rámutatott, hogy Mitchell Beazley olyan háztartási neveket jelentet meg, mint a Világ Bor atlasza és Hugh Johnson zsebborát, valamint Matt Skinner legjobban eladott The Juice című cikkét, „azon kevés borászati kiadványok egyike, amelyek valóban új és fiatalabb piacot szolgálnak fel”. .
életünk napjai eric és nicole
A bárány egyetértett abban, hogy a boroskönyvek értékesítése nem volt megfelelő - „kevesebb, mint az ételek és a főzőcikkek 10% -a -, de mi mindent megteszünk annak érdekében, hogy ezt a piacot kínlódva szolgáljuk fel”.
Írta: Adam Lechmere
