Hitel: Gordon Bell / Alamy Stock Photo
dance anyukák 6. évadzáró
- Fénypontok
Koppenhága egy olyan város, ahol a reneszánsz tornyok és a tornyok az építészeti Scandi mintákkal találkoznak, színes motívumokban, amelyeket kerékpárutak, macskaköves utcák, vízi utak és élénk parkok tartanak össze. A visszafogott egyszerűség iránti tisztelet vezérli a dánokat is hozzáértő, könnyedén hűvös, környezettudatos, művészi és független. Ennek a városnak az élénk kultúrája mégis a lelkiállapot, amelyet úgy hívnak, hogy 'hygge', a dán szó a barátságosságról vagy az elégedettségről, amelyet legjobban első kézből tapasztalhat meg.
A skandináv étkezési jelenet szemlélettel szemlélteti ezt a kényelmes élvezetet. Alig több mint egy évtized alatt Koppenhága éttermi árvából kulináris tehetséggé vált, és több Michelin-csillagos éttermet követelt, mint bármely más skandináv főváros. Az olyan hagyományos ételek, mint a Frikadeller (húsgombóc) és a Flœskesteg (sült sertéshús ropogós sertéshéjjal), továbbra is szorosan kötődnek a dánok szájához, akárcsak a rozskenyér és az édesgyökér cukorkák.
De egész Koppenhágában, az Indre By-től (belváros), a Nørrebro és Frederiksberg városrészeken át a Refshaleøen ipari részein át, az éttermek és kávézók nagylelkűen záporozzák az étkezőket kreativitással - globális viteldíjakból kölcsönözve -, és kínálnak tányérokat egészséges, organikus termékekből a saját üvegházak és kertek. Ahol a sör mindig is belekerült a dán kultúrába, a borélmény elmozdulást váltott ki, főleg arra utalva, hogy a helyiek elhagyják otthonukat, hogy átgondolt borlapokkal és párosításokkal keressék a társas társaságokat a borozókban és éttermekben. Koppenhága tudatos erőfeszítéseivel a fenntartható, organikus életmód felé természetesen a „természetes” borok figyelemfelhívást kaptak.
A strandon 10
A Christiansborg kastély közelében található borüzlet és borozó lenyűgöző európai borokat kínál, különös tekintettel Ausztriára. Egy otthonos és kényelmes hely egyértelműen szemlélteti a „hygge” fogalmát, lehetőséggel ülni a bárban, szüreti teázó szekrényekkel, vagy pihenni egy dohányzóasztalnál az egyik kis nappali egyikében, kilátással a város egyikére. híres területek. A Ved Standen 10-ben nincs borlap, amely elősegíti a beszélgetést. Kérjen, kóstoljon, fedezzen fel és élvezze az árut, a sajtokat és a híres croque monsieur-t.
a pezsgőt hűteni kell
- Cím: Ved Stranden 10, 1061 København K
- Nyitvatartási idő: Hétfő-szombat 12: 00-22: 00
Szafari
A közelmúltban, 2019 őszén megnyílt Safari megközelíthető árú menüt kínál őszinte borlappal, amely vegyíti a klasszikusokat és a természetes borokat. A Safari kiemeli a tulajdonos személyes kedvenceit, a francia és kelet-európai válogatások felé hajlik. A tucat bárban helyet foglal egy pohár vagy egy üveg megragadására. Vagy keressen egy meghitt helyet, ahol különféle ételeket, például házi kenyérrel felszolgált baccalát vacsorázhat, vagy kipróbálhatja a konyha által elhatározott nyolc fogásos ételt, amelyet családias stílusban osztottak meg és az asztalra küldték tempó.'
- Cím: Baggesensgade 9, 2200 København N
- Nyitvatartási idő: Hétfő-szombat 17: 00-12: 00. Vasárnap zárva
Felhalmoz
A Koppenhága csípős, ipari sarkában található elegáns, finom éttermet Matt Orlando séf / tulajdonos üzemelteti, aki arra vezeti csapatát, hogy a fenntartható ételeket a legfinomabb és legkreatívabb határokig terelje. Vegyük például a tegnapi erjesztett burgonyahéjból készült burgonyareccseket, vagy a répasaláta szalagjait, amelyek a szomszédos kertben nem egy évszakból, hanem a fagyos télből két évszakból készültek - mindezt édesebbé és nagyobbá kell tenni, majd felszeletelni, füstölni, szárítani újra folyadékot kapott, hogy az év bármely szakában élvezhesse. Az Amass szilárd borlapot kínál, amely takarja Európát, és megkönnyíti a tájékozódást, megkülönböztetve a „biztonságos és szilárd” választékot a „vad és őrült” palackoktól a kíváncsiabbak számára.
- Cím: Refshalevej 153, 1432 Koppenhága
- Nyitvatartási idő: Ebéd, szombat 12: 00-15: 30. Vacsora, kedd-szombat 18: 00-este
Szivattyúk. Hitel: Giuseppe Liverno
Szivattyúk
A divatos Nørrebro szomszédságában található, egyszerű, természetes borozó kitart amellett, hogy ők jelentik a bortermelő útjának utolsó lépését, és ezért elkötelezik magukat a mesterség tisztelete és tisztelete mellett. A menü olyan egyszerű és természetes, mint szorongatott csupasz falai, a menü így szól: fehér, piros, narancssárga, pet-nat, pezsgő. A Pompette, ami franciául „tipp” -et jelent, minőségi természetes borokat tart olyan árakon, amelyek még egy-két poharat csábítanak. Amikor éhség támad, válasszon különféle harapnivalók közül, beleértve a sajtokat és a fagylaltokat.
blake shelton 2016 cma díjak
- Cím: Møllegade 3, 2200 København N
- Nyitvatartási idő: 7 nap, 14.00–12.00
Őszinte
Biztosítson asztalt a belváros ezen butik éttermében, amely kiváló borprogramjáról és az évszakokat ünneplő, folyamatosan változó menüről ismert. A vendégek nem találnak egyedi ételeket vagy konkrét fogalmakat az ételek mögött, de ez azért van, mert Frank mindent elkészít, amihez kedve van, mindaddig, amíg finom. A menü nyolc fogásból áll, és lehetőség van borral való párosításra és / vagy a la carte választásra. A társtulajdonos, Anders Vendelboe a borlistát klasszikusnak, modern szempontokkal jellemzi. Minden, ami nekik tetszik, felkerül a listára, függetlenül a régiótól, a szőlőfajtától vagy a borászati stílustól. Értékelje a lista nagy szüreti mélységét, és fedezzen fel néhány ritka leletet útközben.
- Cím: Ny Adelgade 3, 1104 København K
- Nyitvatartási idő: Hétfő-szombat 17.30-tól éjfélig
Paludan Bogcafé
A Koppenhága régi zsidónegyedében, a Fiolstræde utcában, egy sétálóutcán, a koppenhágai egyetem közelében található. A Paludan Bogcafé hangulatos helyiség faltől falig terjedő könyvekkel teli szemlélődés és pihenés céljából. A villásreggeli középpontjában az egészséges, hagyományos és nemzetközi falatok állnak. Sört, pezsgőt és koktélokat kínálnak, de a kávéitalok különösen jól passzolnak a villásreggelihez és a könyvekhez.
- Cím: Fiolestræde 1071, 1171 København K
- Nyitvatartási idő: Hétfő-csütörtök 9–22, péntek és szombat 10–23, vasárnap 10–22
