- Kérdezze meg Decantert
- Fénypontok
A legjobb pohár rizlinghez
M Peeters, Antwerpen, ezt kérdezi: A közelmúltban meglátogattam a Rheingaut, és néhány alkalommal szolgáltam a szolgálataimat Rizling a Burgundia -alakú üveg, ami meglepett. Ez általános gyakorlat, és miért?
Anne Krebiehl így válaszol: Nem meglepő, hogy a borászok meg akarják mutatni a rizling szagló örömeit.
Egy nagyobb, burgundi stílusú pohárban tálalva a bornak kitett borfelülete nagyobb, így az illékony vegyületek felemelkedhetnek örvénylés közben.
-
A nagy borospoharak „többet isznak az emberektől”
Karcsúbb poharak kötegelik ezeket, főleg finom boroknál, de miért ne lehetne nagyobb aromás sláger, főleg ha kifejező, nagyobb stílusról van szó?
Rizling, ehhez képest Chardonnay , több fajta aromával rendelkezik, különösen egy terpének néven ismert csoport esetében.
A terpének a természetben mindenütt megtalálhatók: citrusfélék héjában, gyógynövényeiben és virágaiban, és ezek közül ugyanezek a vegyületek közül néhány található Rieslingben.
A talaj és a helyszín szempontjából a legkevesebb különbségektől függően meglepő spektrumban vannak, és az életkorral még fejesebbek lesznek. A bordó stílusú szemüvegek ezt kamatoztatják.
a legjobb bor steak vacsorához
-
További jegyzeteket és lekérdezéseket olvashat havonta itt: Decanter magazin. Iratkozzon fel a legfrissebb számra itt
-
Kérdése van a Decanter szakértőinek? Küldj egy emailt nekünk: [email protected] vagy az #askDecanter használatával a közösségi médiában.
Mosogatógépben mosható szemüveg
Mosogatógépben mosható szemüveg - kérdezze meg a Decantert
Mindig kissé ijesztő az értékes borospoharakat a mosogatógépbe tenni. Xavier Rousset MS ad néhány Decanternek
A pezsgő habzó fakulása - kérdezze meg Decantert
Úgy tűnik, hogy a pezsgőm soha nem habzik ...
Hitel: Morgan Paine / Unsplash
Kvíz: A bor tálalásának legjobb módja
A bor tálalása képzőművészet: különböző poharak különböző borokhoz, dekantáláshoz vagy dekantáláshoz. Lásd ezt a kvízt
