- promóció
Az észak-spanyolországi Castilla y Léon régió számtalan szeizmikus eseményről tanúskodott azóta, hogy Bodega Numanthia szőlője először a 19. század közepén tört fel. A forradalmak, az ellenforradalmak, a puccsok és a polgárháborúk mind rányomták a bélyegüket erre a területre, Madridtól északnyugatra, mégis ezekben a szőlőültetvényekben - amelyeket a helyi gazdálkodók örökké értékeltek és gondoztak - évről évre könyörtelenül előállították a Tinta de Vitathatatlan minőségű toro gyümölcs (Tempranillo). Ezek a világ egyik legrégebbi szőlőjét képviselik, és a karmok még mindig virágoznak a Bodega Numanthia 83ha-os birtokán, ahol a szőlőültetvények majdnem fele kényelmesen meghaladja a 70 évet.
A Bodega Numanthia újkori újjászületése az 1990-es évek végén következett be, amikor egy rioja-i borász testvérpár ezeken a szívós szőlőskerteken keresztül történt, hogy borokat keressenek, hogy megerősítsék szülőföldjük borait. Meglepődve felfedezésükön, inkább e térségben rejlő lehetőségek felszabadítására vállalkoztak, elkötelezve magukat a terroir tanulmányozása és a hagyományos borászati gyakorlatok módosítása érdekében, hogy alkalmazkodjanak a föld diktálásához és fenntarthatóan fejlődjenek, ennek eredményeként a Toro borok új hulláma a többi .
törvény és rend svu 19. évad 5. rész
Az éghajlat itt inkább elviselhető, mintsem élvezhető lenne, a brutális telekkel szemben az elnyomó nyári hőséggel (vagy „a tél kilenc hónapja, a pokol három hónapja”, ahogy az egyik népszerű mantra megy). Az eső prémium, de az alacsony sűrűségű ültetésnek és az egyes gyökérhalmazok közötti tereknek köszönhetően ezek a száraz tenyésztésű szőlők csak annyi vizet képesek összegyűjteni, hogy virágozhassanak, bár keményen meg kell dolgozniuk érte.
A jutalom megdöbbentően alacsony hozama a magas koncentrációjú bogyóknak, amelyek - a túlfűtött napok és a ropogós éjszakák közötti éles hőmérséklet-változás miatt - csak egy rendkívül keskeny, tökéletes érettségű ablakot kínálnak, és két napon belül szüretelést igényelnek (egy másik példa arra, hogy a föld üt).
Végül ez a szuperpontos szőlőtermesztés és a hátráltató fáradságok házassága csupán három bor exkluzív portfóliójában nyilvánul meg: Termes, Numanthia és Termanthia. A Termes meglepő értelmezése a Toro-nak, egy figyelemre méltó gyümölcs-bornak, amely feltűnő frissességgel örvendezteti meg a modern szájpadot. A Numanthia a birtok ikonikus aláírása, több mint 100 különböző parcellából készült oltatlan százéves szőlőből, végül a ritka kibocsátású Termanthia, a legritkább kifejezés a Bodega Numanthia, amely a birtok néhány legkiválóbb parcellájából és a legrégebbi százéves szőlőből készült.
Mindegyik a korabeli, prémium kategóriájú Toro jegyét viseli, de ami még fontosabb, mind a birtok lelke, mind pedig ennek a magával ragadó, ha ellentétes Spanyolországnak a része: „Szőlőültetvényeink évek óta ellenálltak Toro szélsőséges éghajlati viszonyainak, beleértve a filoxéra invázióját is”. Ingatlanigazgató, Lucas Löwi.
„Ezek a szőlőültetvények a nagyon régi szőlők százéves múltra visszatekintő egyedülálló Bodega Numanthia örökségét szimbolizálják. A borainkban megtalálható terroir szerkezeti erejével és eleganciájával reméljük, hogy megőrizzük ezeket az ősi szőlőket és azok kifejeződését. ”
