Bodegas Protos
Promóciós szolgáltatás
A spanyol Ribera del Duero „alapító atyja” ...
Promóciós szolgáltatás
Bodegas Protos
Ritka esemény, amikor a termelő neve végül egy teljes borászati régió nevévé válik és képviseli.
Bodegas Protos azonban pontosan ezt az elért eredményt érte el.
1927-ben 11 termelő alapította, ez a régió legrégebbi pincészete, és eredetileg Ribera de Duero néven viselte Ribera del Duero nevét, ma természetesen természetesen általánosan elismerten Spanyolország egyik kiemelkedő régiója.
Anguix szőlőültetvények, Ribera del Duero
Ennek ellenére soha nem állt meg, például 2006-ban a Rueda régióra ágazott, hogy a csúcskategóriás Verdejóra koncentráljon, valamint tíz évvel ezelőtt egy vadonatúj pincét nyitott, amelyet a híres építész, Richard Rogers tervezett. a Peñafiel-kastély alatti régi alagutakkal együtt egy 2,5 km-es labirintus alatti földalatti pincerendszer volt.
Ezenkívül megérintette a borturizmus trendjét, és ma már több mint 40 000 borbarátot fogad.
'Ezek többnyire 60 évnél régebbi szőlőültetvények, amelyek közül sokat a 40-es és 50-es években telepítettek, és egyes parcellákon még százéves szőlő is van' - mondja Marilena Bonilla műszaki igazgató és főborász.
Marilena Bonilla műszaki igazgató és főborász.
„Marco valódi mintával vagy a térre ültetik őket, az egyes növények között jelentős távolsággal. Ezeknek a növényeknek az ereje alacsony, hektáronként nagyon alacsony a termőképességük. ”
„A legjobban a szőlőültetvény eredetisége a környék éghajlata, a birtok talaja és a szőlőállomány: a föld felett növő rész és a gyökerek” - mondja Marilena.
'A földnek ezek az egyedülálló tulajdonságai, valamint a szőlőművelés alkotják a terroirt - és különlegessé és egyedivé teszik a szőlőt és a birtokot, amelyen található.'
A Valdepalacios az első birtok, amely teljes mértékben beérik a régióban, néha majdnem egy héttel megelőzve a többieket.
De ez egy olyan kis földterület, ahol a talaj gyenge, a terep pedig olyan ingadozó, hogy felesleges más növények számára otthont adni, így tökéletes a szőlő számára, bár ezek részletes gondozást és odafigyelést igényelnek, amelyet kézzel kell betakarítani, és amely jelentős lábmunka.
A klaszterek itt kisebbek a normálnál, csakúgy, mint maguk a szőlő, és az éghajlat brutálisabb, mint a Ribera del Duero többi foltja, ami hideg éjszakákhoz vezet (akár mínusz 18 ° C-ig), amelyek mind az aromákat, mind a természetes savasságot megemelik. A gyümölcs. Ráadásul a szőlők kora azt jelenti, hogy bizonyos mértékben gondoskodhatnak magukról, és kevesebb beavatkozást igényelnek a csapattól a terepen, amikor a talaj mélyére kényszerítik a finom, komplex termeléshez szükséges tápanyagok és ásványi anyagok megtalálását. borok.
Dobja be a klasszikus Ribera kapcsokat, például a Roble-t Gran Reserváig, a Rueda-ból származó Fermentált hordó mellett, majd a Protos egy időtlen, de kortárs és széles portfólióra is rámutathat.
Sőt, a szőlő, a szőlő, a szőlőültetvény és még a hordó vizsgálatának szigorú megközelítése biztosan garantálja, hogy jövője nem kevésbé lesz virágzó, mint jeles múltja.
