94 éves korában elhunyt Timothy Diener testvér, a kaliforniai borászat egyik úttörője.
A sok tiszteletadás egyikében egyik kolléga azt mondta, hogy egy pohár Timothy által készített bor „több csodát tesz, mint egy szentekkel teli templom”.
A főként a keveréshez való hozzáállásáról és figyelemre méltó dugóhúzó kollekciójáról ismert Timothy testvér 1935-ben csatlakozott a Keresztény Testvérekhez, mint borvegyész a Mont La Salle szőlőskertekben. 1962-ben a Christian Brothers borászatának vezetője lett.
A jó orvos 3. évad 3. rész
Anthony George Diener 1910-ben született New Jersey államban, Elizabethben. Testvérként kezdte munkáját középiskolai kémia tanításával, Timothy testvérként pedig 24 évesen meghívták Mont La Salle-be.
Vallási rend Kaliforniában, a Keresztény Testvérek hívei szegénységi fogadalmat tesznek. Non-pofit boruk évtizedek óta a Napa-völgyben készül: a tilalom alatt gyógyászati és szentségi célokra készítették.
Az 1960-as évek során Timothy testvér márkanévvé vált Amerikában, mivel a Christian Brothers folyamatosan jó fajtájú és pezsgőket készített. Az egyik legismertebb a Château La Salle, egy könnyű muskotály.
A Christian Brothers pincészet, amely magában foglalta a Greystone Cellars-t, ma Amerikai Kulináris Intézetet - ahol Timothy dugóhúzó-gyűjteménye látható - és a Mont La Salle létesítményt 1989-ben adták el a Heublein-nak.
Timothy testvér az NVVA (Napa Valley Vintners ’Association), a Napa kereskedelmi testületének elnöke volt, és 28 évig a Borintézet végrehajtó bizottságában volt.
„Élveztem azokat a borásznapokat és minden tevékenységet, valamint a tartós barátságokat egy üveg bor felett” - mondta tavaly egy vacsorán, amelyen keresztény testvérként ünnepelte jubileumát.
érdeklődő személy 2. évad 21. rész
A Borintézet volt vezetője, John DeLuca elmondta: „A Timothy testvér által készített pohár bor több csodát tesz, mint egy szentekkel teli templom.”
Tömeg- és temetési szertartásra kerül sor december 4-én, szombaton Napában.
Írta: Oliver Styles
