Hitel: Ridge szőlőskertek
Kalifornia, 2012-es évjárat
Tart
A bőséges hozamok és a meleg, eseménytelen termesztési időszak nyitott kötésű, érett, gyümölcshajtású borokat eredményezett, amelyek néha hiányoznak a mélységből és az összetettségből.
3/5Időjárási viszonyok
A hűvös és kiszámíthatatlan időjárás 2010-es és 2011-es kihívásai után 2012 Kalifornia állam egész területén borászoknak örvendetes felüdülést kínált: átlagon felüli termésmennyiséget, valamint meleg, eseménytelen vegetációs időszakot. Sok termelő és borász tisztelgett az „ideális” körülmények között. Valóban, az évjárat kétségbe vont elve logisztikai volt: a nagyvonalú termés azt jelentette, hogy néha kihívást jelentett a borosodási tartályokban helyet találni a betakarításra kész gyümölcsök számára. Az évjárat termetének értékelése során azonban a kényelem és a minőség csak lazán korrelál egymással, és úgy tűnik, hogy az év könnyű körülményei túlzott lelkesedéshez vezethettek a borászok és a kritikusok részéről egyaránt.
Sonoma megye, Flowers szőlőskert
A borok
Az ezt követő borok általában gazdagok, érettek és gyümölcsökkel vannak tele. 2012-et sok szempontból a legfontosabb kaliforniai évjáratnak írhatjuk le. A borok alacsony savtartalma és nyitott kötött szerkezete már sok barátot nyert nekik, és úgy tűnik, hogy nem valószínű, hogy leállnak. A kétkedők megkérdőjelezhetik, hogy a hozamok átlagosan voltak-e is nagylelkű, ami a mélység és a valódi karakter hiányát eredményezi. És mámorító, gyümölcs-előre stílusukban sok 2012-es - és főleg Napa Cabernet Sauvignons - minden bizonnyal a klasszikusan gondolkodó kóstolókat könnyednek és felszínesnek fogja találni, amely legalkalmasabb a viszonylag rövid távú és kritikátlan fogyasztásra. Természetesen Kalifornia rendkívül változatos, sokrétű borvidék, és minden általános kép alól vannak kivételek. De egyértelműnek tűnik, hogy 2012-et egyértelműen beárnyékolja a varázslatos 2013-as évjárat, és minden valószínűség szerint a 2014-es évjárat is.
Kalifornia, Lodi Lodi bennszülött Kirschenmann szőlőskert
-
A Hold-hegy, Sonoma AVA néven alakult
A Napa Valley Cabernet Sauvignon viseli a legvilágosabban az évjárat bélyegét: érett, gyümölcs előre és könnyed, de nem különösebben összetett vagy hosszú távra épített. Valóban, a túlérés problémát jelentett, ezért körültekintően járjon el. A Cooler Sonoma jobban teljesített, különösen a Pinot Noir , Syrah és Chardonnay , lédús savak vonzóan házasodnak érett gyümölcsökkel. Santa Barbara ugyanolyan fajtákkal járt jól, és a Santa Cruz-hegység valószínűleg a Ridge's Montebellóban gyártotta az évjáratú Cabernet Sauvignont, de a Közép-part többi része általában kevésbé érdekes borokat adott, engedve a túlérettség kísértésének. Mint mindig, vannak kivételek, így a producer és a stílus jobb útmutató lehet, mint bármely általánosítás.
Legjobb producerek
Cabernet Sauvignon: Ridge Vineyards, Corison, Philip Togni, Forman, Dominus Estate, Screaming Eagle, Paul Hobbs
Chardonnay: Ridge szőlőskertek, Rhys, Varner, Sandhi
Pinot Noir: Rivers-Marie, Rhys, Domaine de la Côte, Joseph Swan
Rhône fajták: Arnot-Roberts, Piedrassi, Rhys, Edmunds St. John, Wind Gap, Donelan, Peay
