A termelők továbbra is jókedvűek Kalifornia 2015-ös bortermésével kapcsolatban. Credit: K Erdman / Wine Institute
kék vérűek 7. évad 13. rész
Kisebb termés van a kaliforniai 2015-ös borszüretben, de több régió termelői jóindulatúak a minőség és különösen a Cabernet Sauvignon szempontjából - állítja a régió Borintézete.
Kaliforniában 2015-ös bor szüret 1982 óta csak a harmadik, amely szeptemberben fejeződött be - közölte az amerikai állam Borintézete ma (október 15-én).
A terméshozamok Kalifornia egyes részein 20% és 50% között csökkentek, mivel a történelmileg korai betakarítás nem felelt meg az elmúlt három év lökhárító terményeinek.
„Ez az év a legkorábbi termés volt borászként eltöltött 46 évem alatt” - mondta Richard Sanford , az Alma Rosa tulajdonosaPincészetÉs szőlőültetvények Santa Barbara megyében, elsősorban a Pinot Noir és a Chardonnay termelői.
- LÁT: 2015. évi borszüret fotók
'A kaliforniai aszály egyértelműen hatással volt erre a 2015-ös évjáratra' - mondta Montse Reece, a Sonoma megyei Pedroncelli Pincészet borásza a Borintézetnek.
‘Ez korai és könnyű betakarítás volt, kisebb bogyós gyümölcsökkel és tömény gyümölcsízekkel. Az augusztusi és szeptember eleji magas hőmérséklet felgyorsította az érettséget és a válogatási időket. ”
ribera del duero bortérkép
De Reece és más termelők szerint az egészséges szőlő azt jelentette, hogy a Kalifornia 2015 évjárata valószínűleg nagyon jó minőségű lesz.
'Bár nincs belőle sok, a termés minősége ebben az évben kivételes' - mondta Cameron Perry, a napa-völgyi Groth Vineyards & Winery borásza.
'Az összes Cabernet-fermentum nagy, gazdag, érett gyümölcsöt mutat, egyensúlyban a tanninokkal, és a színmutatók nem szerepelnek ebben a szezonban.'
Néhány pincészet kénytelen volt betakarítani, mivel a nyilvántartásba vett legnagyobb tűzvészek egy része csak néhány mérföldnyire tombolt. Lake megyében, ahol a borászat megsemmisült, Tracey Hawkins , a Hawk and Horse Vineyards társalapítója szerint a gyümölcs minősége még mindig jól néz ki.
kuwtk 11. évad 9. rész
'A szüret késett egyesek számára, amikor a völgyi tűz lecsapott, de a legtöbb területen négy napon belül folytatódott a betakarítás' - mondta.
A Borintézet elnöke és vezérigazgatója, Robert Koch 2015-ben úgy tűnt, hogy nem érdekli az alacsonyabb hozam. „Három rekordtermés után a könnyebb évjárat nem befolyásolja a kaliforniai borok kínálatát.”
