Coppola pincészet
A sonomai Francis Ford Coppola Pincészet múlt hétfőn jelentette be, hogy megvásárolta a Geyserville-ben található Geyser Peak Borászatot.
Francis Ford Coppola Pincészet azt mondta, hogy növekvő termelési igényeinek kielégítése érdekében megvásárolta a termelő létesítményt és a 13 ha-os szőlőültetvényt.
'Tavaly egy csekély helyen találtuk magunkat az űrrel' - mondta Corey Beck, a borászat igazgatója. „Sonoma megyében nincs új borászat és új szőlőültetvények… a gyümölcsnek el kell jutnia valahova.”
A Gejzírcsúcs Az 1880-ban alapított létesítmény befektetési csoport tulajdonában volt EPR tulajdonságok 2008 óta.
A Geyser Peak márka és címke 2012-ben gazdát cserélt, és most az ausztráliai székhelyű cég tulajdonában van Borok elismerése .
Az Accolade továbbra is bérel helyet a borászatban Coppolától, és fenntartja a kistermelésű Geyser Peak címke tulajdonjogát. Az Accolade egyelőre a birtok szőlőskertjéből is megvásárolja a gyümölcsöt.
A Gejzírcsúcs képes akár 10 000 tonna gyümölcsöt összetörni és évente egymillió palackot palackozni, de a mennyiségnél többet (a Borüzlet havonta , Francis Ford Coppola Pincészet 1,25 millió tokot adott el 2012-ben), Becket izgatja a pincészet sok kicsi erjesztőedénye, amelyek lehetővé teszik számára, hogy „hosszabb ideig elkülönítse a tömböket”, és megnövelje a tartalék- és az egyetlen szőlőhegy-kijelölt programokat.
A pincészetnek szintén csak négy különleges engedélye van - amelyet Sonoma megyében osztottak ki az 1970-es években a turizmus vonzása érdekében -, amely lehetővé teszi egy étterem és szálloda építését a helyszínen.
A Coppola a másik három engedély egyikét örökölte, amikor vásárolt Szuverén kastély 2005-ben teljes körűen kihasználta az előnyöket, évente 200 000 vendég szórakoztatásával (2011-től kezdődően) úszómedencével, négy bocce (tál) pályával, teljes körű szolgáltatást nyújtó étteremmel és zenekari kagylóval.
'Tudni, hogy ezeket az engedélyeket már nem adják ki, jó dolog, hogy van' - mondta Beck. 'Ez lehetővé teszi számunkra, hogy növeljük a lábnyomunkat Sonoma megyében.'
Írta: Courtney Humiston, Sonoma
