Dönnhoff: Profil és legjobb borok...

Helmut Dönnhoff fiával, Corneliusszal. Hitel: doennhoff.com

• Kizárólagos
• Németország
• Fénypontok
• Kóstolók Haza

A birtok 25ha szőlővel rendelkezik, köztük kilenc parcellával Nagyszerű helyszín szőlőültetvények - a VDP - beleértve az Oberhausen-híd monopóliumát.

Ma a birtokot a negyedik generáció Cornelius Dönnhoff kezeli, de dédnagyapja, Hermann Dönnhoff volt az, aki az 1920-as években kezdte el értékesíteni a rizling egyszőlős kifejezéseit a legjobb helyszíneikről, és a család borászati ​​története a század utolsó része.

Cornelius édesapja, Helmut az 1970-es évek eleje óta vezette a birtokot, és nagyrészt felelős a birtok mai hírnevének és minőségének megteremtéséért.

Stílus

Dönnhoff híres elegáns, elegáns borairól, amelyek erőteljes ásványi tulajdonságokkal és rengeteg feszültséggel bírnak.

A borokat egész csomóban préselik, a szárazabb fazonok természetes módon erjednek a hordóban, mielőtt átkerülnek a rozsdamentes acélra, és néhány hónapot töltenek a borseprőn. Az édesebb stílushoz használt botrizált szőlőt nem sokkal a tenyésztett élesztővel történő préselés után erjesztik, hogy elkerüljék a szőlő romlását.

A Nahe régió

A Nahe talaja sokféle, a palától és a mészkőtől a vályogig és a homokig. A Rajna és a Mosel völgy között található szőlőültetvények nagy része a Nahe folyóra néz. A rizling dominál, bár sok más fajtát kisebb mennyiségben termesztenek.

A legjobb Dönnhoff borok a Decanter szakemberei szerint:

Még szintén kedvelheted:

A legjobb vásárlások a német VDP borkóstolóból: 2018 fehérek és 2017 vörösek

Elzász: Legjobb rizlinges terroirok

Dr Loosen: Profil- és legjobb borok