Ha valaha is szeretett volna egy varázslatos elixírt kortyolgatni, amely egy királyi harcos erejét és egy finom beszédű szélhámos kifinomultságát adja, akkor itt az ideje, hogy befektessen egy üveg Drambuie-ba. Bár a hercegek és a társalgó énekesek egyaránt kedvelik, ez a gyógynövényes csoda valahogy finoman kimarad a reflektorfényből. Olyan, mint az a néma bulizó, akit elbocsátasz a tetőteraszon, de akiről később rájössz, hogy ő a szálloda tulajdonosa.
Gael Battles és Humphrey Bogart
Íme a legenda: Bonnie Károly herceg megpróbálta leküzdeni Nagy-Britanniát. Elveszett, majd a király csapatai üldözték Skócián keresztül. Amikor a vezetője MacKinnon klán segített megszökni. Charles köszönetét fejezte ki azzal, hogy átadta titkos személyes drámájának receptjét: egy édes, fűszeres whiskyt, amelyet az életerő és a vitalitás növelésére fejlesztettek ki.
A recept megtalálta az utat a Broadford Hotel ahol a tulajdonos elkezdte felszolgálni vendégeinek. Az emberek gaelül The Drink That Satisfies vagy An Dram Buidheach néven hívták. A Drambuie becenév egy lepárlót alapítottak Edinburgh-ben, és a szellem felszállt. A Drambuie lett az első likőr, amelyet a Lordok Házában tároltak, és később egészen a buckinghami pincékig.
A tilalom idején Drambuie rést vájt ki Amerikában, mert gyönyörűen el tudott keveredni a bootleg szellemekkel és megszelídíteni a durva éleiket. Ez természetesen vezetett a legelterjedtebb használatához egy kis koktélban, az úgynevezett a rozsdás köröm bőséges mennyiségben élvezték a NYC-i Rat Pack remek urai. Így legalább részben Bogartnak és Sinatrának köszönhetjük, hogy Drambuie állandó helyet kapott a bárban.
kastély 7. évad 20. rész
Kóstoló megjegyzések
Mi az a Drambuie? Alapvetően ez több különböző skót whisky keveréke, egy kis fűszernövényekkel és skót hangamézzel. Tudjuk, hogy a recept szegfűszeget és látszólag sáfrányt tartalmaz… de ezen túlmenően szigorúan titkos.
Megjelenés
Színe gazdag borostyán berakású, arany fényű, szépen megfogja a fényt.
Orr
A háttérben egy hangulatos sütőfűszert, mézes aszalt gyümölcsöt és egy nagyon enyhe skót szellőt talál.
Íz
A méz és a virágok azonnal megízlelték. Majd belecsúszik a fülledt demerara cukorba, vaníliás szegfűszegbe és kardamomba.
Test
Sima és puha súlyú, mint egy könnyű mézszirup. Ügyesen bevonja a szájat puha melegséggel, amely soha nem ég meg.
Befejezés
Itt minden cukornád és finom fűszer. A friss rágógumi enyhe ragacsos édessége néhány pillanatig megmarad.
Standard koktélok
Amikor a Drambuie keveréséről beszélünk, valójában csak két szót fogsz hallani: Rusty Nail. A Drambuie és a Scotch egyszerű keveréke tette fel ezt az üveget a térképre. De ennél többnek kell lennie, nem?
Ha áthajózik Drambuie honlapja sok variációt találsz a bevált koktélokon. Magán a Nail-en vannak olyan riffek, mint a Bitter and Twisted Nail, amely bevezeti Camparit a standard receptbe. Aztán ott van a klasszikus fogás, például az Old Fashioned, amelyet Drambuie-val és barna cukorsziruppal öltöztethetsz a gazdagabb pörgéshez.
a következő ételhálózati sztár 13. évad
De térjünk át a nagyobb dolgokra.
Kipróbálható koktélok
Hadd tegyem félre az útból: nem vagyok az édes koktélok híve. A humoromhoz és a szívemhez hasonlóan szeretem a száraz és keserű dolgokat. Ez azt jelenti, hogy felkeltette az érdeklődésem a sok réteg, amit Drambuie kínál, és elég sokáig engedtem édes varázsának ahhoz, hogy felfedezhessek néhány új alkotást.
Drambuie + kemény almabor
Ez olyan, mint a Sidral Mouth almás szódát egy zacskó fűszerre öntöttünk. A frissen főzött chai mélységet ad, míg egy csepp citrom feldobja a dolgokat. Alapvetően őszi ízeket kaptál a pezsgő nyári érzékenységben. Azt javaslom, hogy hidegen főzze a teát a koncentráltabb rúgás érdekében.
Hozzávalók:
- 1 oz Drambuie
- 1 1/2 uncia fekete masala chai (tej nélkül)
- 1 tk citromlé
- 3 oz száraz kemény almabor
Építs be egy pohárba bő jéggel, és töltsd fel almaborral.
Drambuie + gyömbér sör
Ez többnyire öszvér, de a Drambuie-val és a zöld teával más vadállattá válik. A tea valójában jobban tonizálja a gyömbért, mint szeretném. A még mindig mézes jegyek hangosan és tisztán csengenek, és a gyógynövényes tónusokkal félúton a kemény cukorkák és a köhögés elleni cseppek közé esik – de ezt jó értelemben.
Hozzávalók:
- 1 oz Drambuie
- 1 oz zöld tea
- 3 oz gyömbéres sör
- friss lime
Öntsd rá jégre, majd nyomd ki a lime éket és tedd bele.
Drambuie + hidegen főzött kávé
Folyékony csokis-narancsos szarvasgomba. Sima és fényűző érzetet kínál a szájban, a sáfrány és a szegfűbors ízei kóborolnak a gazdag édesség alatt. Ha legközelebb nyájas villásreggelizni készül, keverje össze ezeket a selymes kis számokat. A kutya szőrét soha nem érezte ilyen jól.
Ha saját hideg főzetet szeretne készíteni Stumptownnak van néhány tippje különböző módszereket használhat. Tisztességes eredményeket értem el egy French Pressnél, de ebben az esetben csak a Trader Joe's kész koncentrátumát használtam. Mert csaló vagyok.
Hozzávalók:
the originals 5. évad 7. rész
- 1 oz Drambuie
- 3 1/2 oz hidegen főzött kávékoncentrátum
- 2 csepp narancs keserű
- narancshéj
Tölts meg egy poharat kövekkel. Bitters első kávé második Drambuie harmadik. Nyomd rá és csavard rá a narancshéjat a felületére, majd hagyd leesni.
Drambuie + Cola
Van itt néhány mély, sötét felhang, különösen a nagy adag keserű . Az első kortynál nehéz cukornád édességet fogsz érezni, amit az éles fanyar lime csíp meg. Ezután a gyógynövények átmosódnak, és a végén sok kardamom kerül a felületre. Soha nem tudhatod, hogy van itt pia, de van egy bonyolultság, amitől ez a kóla igazán felnőttnek érzi magát.
Hozzávalók:
- 1 oz Drambuie
- 1/4 oz Angostura keserű
- 4 uncia mexikói Coca-Cola
- friss lime
Öntsön mindent egy nagy pohár jégkockába. Dupla recept. Csavarjunk bele egy nagy szelet lime-ot. Ahh.
