Hitel: ProWine China / UCW
- Kína
- dwwa
- DWWA 2020
A globális járvány ellenére a ProWine China 2020 november 10-12 között sikeresen lezajlott, mint a COVID-19 kitörése óta az első nemzetközi bor- és szeszesital-vásár.
Összesen 400 ország bortermelője és forgalmazója 17 országból és több mint 22 500 látogató járult hozzá az idei eseményhez, amely sokrétű boroktatási mesterkurzusokat tartalmazott, köztük egyet a DAWA alelnöke, professzor Li Demei , a Decanter World Wine Awards 2020 díjnyertes kínai borokról.
Li Demei vezette a DWWA 2020 mesterkurzust díjnyertes kínai borokkal
törvény és rend: különleges áldozatok egység 19. évad 23. rész
A teljesen lefoglalt mesterkurzuson a szakma 60 tagja vett részt, és lenyűgöző 12 90+ pontból álló kínai borokat tartalmazott hét borvidékről, köztük Pekingből, Ningxiából, Shandongból, Hszincsiangból, Hebeiből, Jilinből és Liaoningból.
A platina-, arany- és ezüstérmes győztesek sora borászati stílusok teljes skáláját tartalmazta, habzó, fehér, vörös és édes borokkal. Görgessen lefelé, hogy megnézze a díjnyertes borokat ...
A teljesen lefoglalt mesterkurzuson a szakma 60 tagja vett részt
ProWine China 2020: DWWA 2020 mesterkurzus Li Demei-vel
A ProWine China DWWA 2020 mesterkurzusán szereplő 12 bor
Chandon, Brut, Helan Mountain East, Ningxia, China NV
Ezüst, 90 pont
(12,5%), 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Klasszikus, hagyományos módszer, amely jó egyensúlyt mutat a diós, pirítós jegyekkel, érett kő és vörös gyümölcs mellett. Gazdag és összetett.
Chateau Nine Peaks, Chardonnay tartalék, Csingtao, Shandong, Kína 2018
Ezüst, 90 pont
(12,5%), 100% Chardonnay
Zöld alma, pirítós, citrom és kovás illatok. A szájpadlás hetyke és kecses hosszúságú. Összességében elég vonzó.
Chateau Changyu AFIP Global, Chardonnay, Miyun, Peking, Kína 2017
Ezüst, 90 pont
(12,5%), 100% Chardonnay
Visszafogott alma-, akác-, vanília- és citromhéjas aromák. Finom és krémes ízű, érett csonthéjasokkal és füstös karakterekkel, valamint gazdag, vajas textúrával. Nagyon jó összességében.
Puchang szőlőskert, Saperavi, Turpan, Hszincsiang, Kína 2016
Ezüst, 90 pont
(14%), 100% Saperavi
Sok klasszikus fajtajelleg itt szilva, szárított gyógynövények, galagonya és szilva jegyekkel. A szájpadlás puha textúrájú, visszafogott tanninokkal. Szép munka.
Tiansai-szőlőskertek, a Gobi Reserve Shiraz-Marselan látképe, Yanqi, Hszincsiang, Kína 2016
Ezüst, 90 pont
(14,8%), 50% Siraz, 50% Marselan
Gazdag érett fekete cseresznye, málna és cassis gyümölcs orr virágos utalásokkal. Minty és borsos a szájban, finom tanninokkal és tartós hosszúsággal.
a királyiak 3. évadának zárása
Ametiszt-kastély, Amethyard Classic Marselan, Huailai, Hebei, Kína 2017
Ezüst, 90 pont
(13,9%), 100% Marselan
A visszafogott áfonya, vanília és feketeribizli orr rétegzett, robusztus szájpadot hoz létre szemcsés tanninokkal, amelyek megerősítik a köves, sós ásványi anyag jellegét. Nem némi elegancia nélkül.
LongTing szőlőskert, Heritage Cabernet Sauvignon, Yili, Hszincsiang, Kína 2017
Ezüst, 90 pont
(15%), 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Virágos és gyümölcsös, az ibolya, a fekete ribizli és a málna kellemes kombinációja. Még mindig fiatalkorában, jó ízkoncentrációval és kiváló kivitelben.
Xige Estate, Helan Mountain East, Ningxia, Kína 2017
Ezüst, 90 pont
(14,5%), 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Gernischt
Cassis és cseresznye illatok kátrány, dohány és cédrus árnyalataival. A szájpadlás minősége hasonló, a gyümölcs nagylelkűsége jól viseli a befejezést.
Grace Vineyard, mélykék, Shanxi és Ningxia, Kína 2017
Ezüst, 90 pont
(15,5%), 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Egy mutatós és ambiciózus bor, kifejezett cédrus-, vanília-, cseresznye- és édesgyökér-illatokkal, bőséges finomszemcsés tanninnal és pirítós kivitelben. Remek munka!
Domaine Franco Chinois, Petit Manseng, Huailai, Hebei, Kína 2015
Arany, 96 pont
(12%), 100% Petit Manseng
Élénk, játékos és izgalmas, ez egy remek bor, barack-, körte- és barackbőr orral, gyönyörű dinnye és mandarin ízekkel, hosszú kivitelben. Bravó!
Liaoning Sanhe, Cailonglin Vidal Icewine, Huanren, Liaoning, Kína 2013
Arany, 95 pont
(12%), 100% Vidal
A kaszkádérett,illatos, lekvár, méz, vaj és kandírozott citrusfigurák barátságos küzdelemben halmozódnak ki a pohárból pirítóssal, tealevéllel és hetyke savassággal. Bravo.
Ji’an Baite, Manor Icewine, Tonghua, Jilin, Kína 2016
Platinum, 97 pont
(11%), 100% Vidal
A ragyogó mandarin és a szárított barack illatok intenzív érett narancs, füge és datolya ízére vezetnek. Elegáns, hosszú, koncentrált és gyönyörű, ez szépen megtéríti a pincészetet.
Decanter World Wine Awards otthon
