Az újonnan piacra dobott Bollinger Grande Annee 2005 készen áll a fogyasztásra, és bepillantást enged arra, hogyan befolyásolhatja a globális felmelegedés a pezsgőstílusokat - írja Michael Edwards.
bűnöző elmék betegek és gonoszak
Kép jóváírása: Bollinger / Mentzendorff
Bollinger elindította annak Nagy 2005-ös év - mindkét színben a Royal Opera House Covent Garden - ben rendezett kóstoló rendezvényen London , visszhangozva az Egyesült Királyság elsőbbségét, mint ennek a presztízs küvének a legfontosabb piacát.
Kihívó évjárat
Pezsgő 2005-ben kihívást jelentett a forró nyár, amelyet a szeptember eleji eső bonyolított, és botritist hozott. A Bollinger-t, vagy közismerten „Bolly-t” a szokásosnál később szedték, de napsütéses ég alatt, szeptember 15. és 27. között tették meg.
A ház nagy előnye, hogy 162 hektáros szőlőültetvényei a Grande Annee 95% -át teszik ki: a bor szíve remek Pinot Ay & Verzenay-től (70%) és szcintilláló Chardonnays , Avize, Chouilly és Le Mesnil.
Inni kész
A 2005-ös ital már készen áll, ez ritka tulajdonság a felszabaduláskor, a magas természetes cukorszint (10%) és az alacsony savtartalom (6,5 gramm / liter) miatt. Ennek ellenére finom aranyszínű árnyalata van, összetett méz-, mogyoró- és gazdag gyümölcsillatok, frissek és ízletesek.
Szájérzéke rugalmas, teljes és hosszú adagja mérsékelt 6 g / l. Most inni, hogy elkapja a kedves gyümölcsöt, de eltart egy darabig. A rózsa töredékével több Pinot tartalmaz, beleértve az 5% Cote aux Enfants vörösbort. Friss piros gyümölcse van, gazdag és mézes.
Fehér pontszám : 17.5
Rose pontszám: 17
Globális felmelegedés
A duó az első tanúja annak az évjáratnak, amely a globális felmelegedéssel járt - állítja a wholl gyerek borász asszisztense a Bollingerben. Denis Bunner - utalva a borok ilyen korai érettségére.
Úgy véli, hogy a globális felmelegedés miatt a pezsgő évjáratai burgundibbá válnak. Biztos vagyok benne, hogy igaza van, és 2005 példája a Burgundia -vinosity ’trend Champagne-ban. Cristal 2005 egy másik példa erre.
A kóstoló extra kényelme két nagyszerű volt Nagy 1995-ös év s, a fehér ízű, örömteli fiatal, mégis annyira kész és teljes. A rózsaszínűeknek a vad eperen túl sok virága, citrusfélék héja és gyengéd piros ribizli jegyei voltak. Mindkét pontszám 19+ .
pretty little liars 2. évad 14. rész
A Bollinger Grande Annee 2005 fehér ezen a héten eladó volt az Egyesült Királyságban 600 font esetén 12 palack esetében Bordeaux-index és 300 fontért egy 6 palackos tokért Finom és ritka .
Michael Edwards a Champagne panelen ítélkezett a. A pezsgő legfinomabb borai című könyv szerzője is.
(Szerk .: Chris Mercer)
Írta: Michael Edwards
