- Kikötő
- Kóstolók Haza
Richard Mayson az 1963-as évjárattól a népszerű B27-es Binig választja hat mércéjét, a Fonseca kikötőket, miután a Fonseca nemrégiben ünnepelte kétszázadik évfordulóját. Vessen egy pillantást az alábbiakban, és keressen egy palackot, hogy élvezhesse ezt az ünnepi szezont.
Mivel David Guimaraens csatlakozott a Fonseca Kikötő családi vállalkozás 1990-ben kisebb forradalmat hajtott végre a borászatban.
- Lásd alább Richard Mayson benchmarkját, a Fonseca Ports-ot
Az 1990-es években a vállalat megvásárolta a Quinta da Nogueira pincészetet, amely a Douro folyótól délre, 640 méteres magasságban található, és új technológiába fektetett be, ideértve a robotdugattyúkat is, amelyeket főleg tartalékok és kisnyomású autók gyártására használnak.
skót fiatalokra és nyugtalanokra
Kihasználva a magasságot, és a nyári hónapokban légkondicionálóval és számítógéppel vezérelt párásítókkal segíti a Fonseca kikötők (főleg az öregedő macskák) nagy részét érlelik a Douro-völgyben, nem pedig a történelmi, de túlterhelt Vila Nova de Gaia, szemben Oportóval.
A Fonseca bicentenáriumát ünnepelte egy vacsorával a londoni Wallace Gyűjteményben júniusban, amelyen mind az 1985-ös, mind az 1963-as ételt felszolgálták. Aztán szeptemberben, éppen az évjárat kezdetén, Oportóba utaztam, hogy megismertessem magamat a vállalat kínálatával, amely a kikötői hajók közül talán a legeredményesebb.
anarchia fiai 5. évad 12. rész
Visszasétálva a Vila Nova de Gaia rakpartján, riadtan vettem észre, hogy a Fonseca borház elülső részén egy fekete-fehér szalag lóg, a „vende-se” szavakkal. Bizonyára pontosan 200 éves dicsőséges történelem után a cég nem lehet értékesítés alatt?
Érdeklődés után kiderül, hogy csak az épületek vannak a piacon. 2016 májusában a Fonseca a zárat, a készletet és a hordót a közeli régi Real Companhia Velha páholyba költözteti, amelyet a The Fladgate Partnership vásárolt 2011-ben. 200 év alatt úgy tűnik, hogy a Fonseca teljes kört tett meg.
A kikötői házak közül az az ösztönöm, hogy a Fonsecának van a legelkötelezettebb követője az ismerők közül. Saját kóstoló jegyzeteim hosszú éveire visszatekintve, az egyetlen évjárat, amelyet csalódásként regisztráltam, 1980 és 1983 volt. 'Nem azon a szinten, amire számíthatna' - állítja Bridge. A Fonseca azonban 1963-ban, 1966-ban, 1970-ben, 1977-ben, 1985-ben és 1994-ben (az összes általánosan deklarált év) vitathatatlanul a játék legtetején áll.
