Gavin Chanin
Gavin Chanin, a Santa Barbara borászatok asszisztense, az Au Bon Climat és a Qupé nyolc éve, elhagyta a borászat elindítását Bill Price-szal, amelynek Classic Wines portfóliójában a Durell Vineyard és a Kistler egy része található.
Gavin Chanin (balra) Bill Price (jobbra)
A Price Chanin Vineyards közös vállalkozásuk az egyszőlős Pinot Noir és a Chardonnay szőlőültetvényeket állítja elő, az alacsonyabb alkoholszintre és a magasabb savtartalomra összpontosítva. A bort itt készítik Jól született , egy új pincészet Santa Maria-ban.
'Mindig az alacsonyabb alkoholtartalmú, a terroir által vezérelt, természetesebb borászat felé hajoltam' - mondta Chanin Decanter.com .
’Bill és én egyaránt szenvedélyesen keresjük a lehető legjobb gyümölcsöt a lehető legjobb oldalakról, ezért gondolom, hogy ez az együttműködés olyan jól működik. Együtt fogunk működni Kalifornia legrégebbi szőlőültetvényeivel, hogy áttekintjük, mi teszi ezeket a régiókat olyan különlegesé. ”
Az első bor a partnerségből 2013-ban jelenik meg - körülbelül 1400 Pinot Noir-es eset Durell szőlőskert és La Rinconada szőlőskert a Santa Rita-hegységben. Körülbelül 200 esetet készítenek a 2012-es Chardonnay-ről, gyümölcsökkel Sanford és Benedict (az Au Bon Climat szállítója).
A 27 éves Chanint nevezte el Forbes magazin a ’30 év alatti 30 év alattiak közé tartozik, akiket ételekben és borokban nézhetnek meg. Jim Clendenen, Bob Lindquist, Jim Adelman és Enrique Rodriguez képezte - miközben művészeti alapképzést szerzett az UCLA-nál. Folytatja a bor készítését saját címkéje alatt, Chanin Wine Co .
Price társalapító magántőke-társaság Texas Pacific Group (Most TPG Capital ), amelytől 2009-ben nyugdíjba ment. Holding társaságába tartozik még Három pálca, Bucella Pincészet és Ár Családi szőlőültetvények . Ő a VinCraft , amelynek tulajdonosa Gary Farrell és ellenőrző részesedése a Kosta Browne .
Írta: Maggie Rosen
