Gordon Ramsay a Claridgesnél elvesztette Michelin-csillagát.
A hír akkor érkezett, amikor az ismertetett szivárgás után az útmutató a vártnál korábban ma délután adta ki a 2010-es díját.
A Micharid-csillag elvesztése Claridges éttermében újabb csapást jelent Gordon Ramsay számára a zűrzavaros évben, bár a híres séf három csillagot őriz a névadó Royal Hospital Road étteremben.
Az idei év fő nyertesei Alain Ducasse, akinek a Dorchester három csillagra való emelkedése fel fogja hívni a vitát az útikalauz franciabarát elfogultságáról.
A készülő tehetség, Brett Graham két csillagot szerez a The Ledbury-nek és egy csillagot a The Harwood Arms-nak, annak a kocsmának, amelynek tulajdonosa Fulham-ben.
De az útmutató csalódást fog okozni Tom Aikens számára, akit az elmúlt két évben „emelkedő” két csillagként jelöltek, de nem érte el az osztályzatot. A Capital és a Stockcross-i szőlőskert is elveszíti második csillagát.
Az ember, akit idén nézni kell, összehasonlíthatatlan ismeretlen, Simon Radley, a Chester Grosvenor munkatársa, aki megnyeri a meglehetősen zavaros „emelkedő két csillag” besorolást, amelyet a következetességért ítélnek oda.
Az új csillagok közé tartozik a diófa Shaun-dombja, amelyet a Michelin korábban elismert a Gidleigh Parkban való főzésével és a Kereskedőházzal.
Két másik walesi étterem csatlakozik hozzá, a lydrillói Tyddyn Llan és a Powys-i Machynlleth-i Ynyshir Hall.
Londonban Chris Galvin csillagot szerzett a Galvin-nál a Windows-nál a londoni Hiltonnál, valamint Agnar Sverrisson és Xavier Rousset a borközpontú textúrájú West End étteremért és Alfred Prasad a Tamarind-on, növelve London hírnevét az indiai csúcsminőségű desztinációként. konyha.
Új videó: Hogyan elemezzük a színt Steven Spurrierrel
Írta: Fiona Beckett
