- promóció
Több mint két évszázaddal ezelőtt, a londoni Sherry iránti növekvő lármától hajtva Thomas Osborne Mann ambíciókkal vitorlázott Jerezbe. Néhány éven belül Osborne El Puerto de Santa Maríában megalapította a ma is a nevét viselő bodegákat.
Jerezben a hosszú történelem nemcsak presztízset, hanem a hosszú évek alatt megszerzett szolárok értékes ritkaságát is garantálja. Az Osborne család megőrizte Jerez legrégebbi soleráit, és két olyan gyűjteményt hozott létre, amelyek minden cseppben összefoglalják örökségét és hagyományait. Most bemutatjuk a kínálat új vizuális identitását.
V.O.R.S. Gyűjtemény: Négy borászati ékszer
10 évvel ezelőtt Bodegas Osborne rendkívüli szolár készletet szerzett, amely a régi és ritka Sherry egyik legfontosabb gyűjteményét alkotta a világon.
V.O.R.S. Cappuccino
Kiváló Palo Cortado, 100% Palomino Fino-ból készült, és Osborne legrégebbi solerájában érlelték - eredetileg 1790-ben alapították a kapucinus szerzetesek. Osborne csak 25% -ot vesz el a 25 csonkból évente, hogy megőrizze a szolárt a jövő generációi számára.
Capuchino ezüstérmet nyert és 94/100 pontot szerzett a Decanter World Wine Awards 2018-ban. A bírák dicsérték a dió, az aszalt csonthéjasok és a bőr összetett orrát, majd sós gombbal a szájban és krémes finomsággal.
V.O.R.S Sibarita
A nyom a névben van - a Sibarita spanyol szó a szybaritra, ez az Oloroso Sherry Osborne bon vivant ügyfélköréhez készült. A Sibarita a világ egyik legkeresettebb solerájából származik, 1792-ig nyúlik vissza.
A Sibarita aranyérmet nyert a legutóbbi Decanter World Wine Awards díjátadóján, amely 95/100 pontot ért el „fantasztikusan összetett orráért csokoládéval, sült kávéval, mazsolával és kedves fafűszerrel”.
V.O.R.S. Amontillado 51-1a
Az Amontillado 51-1a, kiejtése: ’51 Primera ’, 1830-ból származó szolárából készül. Megjelenése óta ez a nagyra becsült Amontillado több díjat is elnyert, Guía Peñín nemrégiben 95/100 pontot kapott. Az ízek között szerepel a keserű narancs, sós éllel és dúsan hosszú kivitelben. Tavaly Champion - a legjobb száraz erődítmény a Spanyolországi borok díjazásában - lett, Tim Atkin MW elnökletével.
V.O.R.S. Tiszteletreméltó
A találóan elnevezett Venerable solera 1902-ből származik, és 103 csikket tartalmaz, három criaderára osztva, 100% Pedro Ximénezzel töltve.
A Venerable Platinum érmet nyert a Decanter World Wine Awards 2018-ban, 97/100 pontot szerezve. A Decanter szakértői kóstolói dohányárnyalatokkal tapsolták az eszpresszó, a nutella és a pirítós fűszeres ízek intenzív jegyeit.
Egyesült Királyság importőre: Vindependents. Az előrendelések jelenleg nyitva vannak
Ritka Sherry-gyűjtemény: Öt családi kincs
Az Osborne család évszázadok óta őrzi a legfinomabb solerák kis magángyűjteményét. Nemrég úgy döntöttek, hogy megosszák Ritka Sherrijeiket a nyilvánossággal, és lenyűgöző betekintést nyújtanak családtörténetükbe.
Solera AOS
1903-ban D. Tomás Osborne Guezala, II osborne-i gróf megalapította ezt a 39 fenékkel ellátott szolera fiának, Antonio születésének megünneplésére, és megkapta a kezdőbetűit. A gróf szigorú utasításokat adott, miszerint az Amontilladót addig nem szabad palackozni, amíg a fia 21 éves nem lesz.
Az AOS-t platinaéremmel tüntették ki a Decanter World Wine Awards 2018-ban, 97/100 pontot szerezve. „Egyedülálló, hihetetlen ízű bor ékszere” - mondták a bírók.
Solera PX Viejo
Ez a Pedro Ximénez V.O.R.S. három criaderából készült, mégis az 1905-ben létrehozott egypofás Solerából származik. Ez az Osborne zászlóshajója, a Sherry, amely klasszikus PX-jegyzeteket fejez ki csokoládéból, pörkölt kávéból, datolyából és fűszerekből. Egyediségét Luis Gutierrez, Robert Parker borvédőjének 96/100 pontjával ismerte fel.
Solera BC 200
Ez az Oloroso kíváncsi neve 1864-ig nyúlik vissza, amikor a solera egy hármas halmazhoz tartozott, ABC néven. Azonban az „A” solera-t 1888-ban Szentpéterváron küldték az orosz cárokhoz, Kr. Elhagyva Jerezben. Úgy gondolják, hogy a „200” a csikkek eredeti számára utal, bár ma csak 40 maradt életben.
Mahagóni árnyalatú keveréke 88% Palomino Fino és 12% Pedro Ximénez, ez a Sherry aromás és réteges fűszernövényeiről, mogyoróról, keserű narancsról és kávéról ismert.
Solera India
A címke ellenére ez a közeg Oloroso nincs kapcsolatban Ázsia Indiával. A solera-t 1922-ben alapították, hogy a Sherry-t Dél-Amerika egyes részeire, egykor Indiának hívják, a spanyol diplomaták ízlésének kielégítése érdekében.
A Solera India Oloroso (80% Palomino Fino, 20% Pedro Ximénez) ezüstérmet nyert a legutóbbi Decanter World World Awards díjátadón, 90/100 pontot szerzett földes, cédrusos kifejezése miatt sovány gyümölcsökkel.
P∆P esztrich
„P háromszög P” -nek ejtve ez a közeg Oloroso tisztelgés a régió híres Sherry-háromszöge előtt, amelyet Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda és El Puerto de Santa María alkotott. A két Ps Palo Cortadóra és Puerto de Santa Maríára utal.
Ezek a testes, 30 éves Sherries mély mahagóni, zöld árnyalatokkal, szivar, szantálfa és gyógynövények jellegzetes orrát fejezik ki. Guía Peñín 96/100-ot kapott 2018-ban.
