Gondolj Provence-ra, gondolj gyönyörű falvakra és napsütötte domboldalakra, amelyek vad kakukkfűvel és rozmaringgal vannak tele - gondolja Bandol. nigel buxton meglátogatja Franciaország gyönyörű délkeleti részét
Amikor a bandoli barátok meghallották, azt javasoltam, utazzak oda az Egyesült Királyságból az Eurostar és a TGV segítségével Marseille-be, ahol felveszek egy autót, azt tanácsolják, hogy inkább 30 km-re közelebb fekvő Toulonba és sokkal könnyebb fél órás autóútra menjenek. Tehát bebizonyosodott. „St-Tropez”, olvassa el a táblát, kelet felé mutatva, miközben elhajtottam a várostól. - Cassis - mondta egy másik, és nyugat felé mutatott. A korai reggeli és ebéd között szinte könnyedén szállítottak Londonból a Côte d'Azur-ba.
A legendás helynevek - Avignon, Arles, Salon, Les Baux, St-Rémy, Aix - régiójában Bandol nem gyorsíthatja a pulzust. Kivéve, ha természetesen borbarát vagy. ’A legkomolyabb bor Provence
”- mondja Jancis Robinson MW. ’Lényegében mediterrán. Jellemzően mély ízű, buja vörös keverék, amelyet Mourvèdre ural. ”
„A Mourvèdre olyan fajta, amely különösen alkalmas mikroklímánkra” - mondja Daniel Ravier borász, a Domaine Tempier munkatársa. ’Vastag bőrével szüksége van és tűri a forró napot. Ugyanakkor az északi hegyek védenek minket, és éjszaka a tenger közelsége hűti. ’Az emberek számára is ideálisan hangzik. A Tempier vörös keverék: 80% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Cinsault. Roséjuk: Mourvèdre, Grenache és Cinsault ismét, de ezúttal azonos mennyiségben.
nyári romantika
Hegyek, nap és tenger. Mivel a Mourvèdre szőlő lényegében mediterrán jellegű, így ez a zsebméretű megnevezés alig 250 km2-es Midi-ben található, Marseille és Toulon külvárosai által fenyegetve, átfogja Provence romantikus felfogását. A dombtetőn fekvő falvak, ahol a csupasz mészkő falai szinte fehérnek tűnnek a napon, a labirintus hátsó utcái pedig nem tűnnek olyan messze a középkornak. A kakukkfűvel és a rozmaringgal vagy a hanga és seprűvel illatos garrigin a levegőben van, tücsköktől zajos, és a pohár tele van a nyár kavargóival. Erdei fenyő és örökzöld tölgy. Sötét ciprusok állnak őrszemek felett olyan teraszokon, ahol a szőlő és az olajbogyó több mint 2500 éve virágzik.
A falvak közül kiemelkedő a La Cadière-d'Azur, az egész Bandol-i nevezetesség fókuszpontja, nevezetessége és büszkesége, ideális kiindulópont a Var megyei területének ezen sarkának felfedezéséhez, ahol sehová sem jut sokkal több mint fél órányi autóút. . A Michelin-csillagos étterem ablakablakával vagy a 11. századi kolostor felső szobájával, amely a Hostellerie Bérard komplexumának részét képezi (a város egykori sáncán belül), a látogató panorámát élvezhet a borország. Domaine Tempier és Château Romassan, a fellebbezés két arisztokratája, csak egy kőhajításnyira látszanak a hullámzó síkságon. A dombok erdős gerincén, 3 km-re délre található az elegáns Château de Pibarnon, a Moulin des Costes és a Château la Rouvière, mind barátságos barlangjaikkal, mind a saját remek kilátással.
A La Cadière-től a völgy túloldalán található a Le Castellet, a neolitikum kezdetének római castelláriuma, ahol, mint a közeli Le Beaussetnél, bizonyítékot találtak a szőlő és az olajfa legkorábbi termesztésére Európában. A Var néhány helye jobban megérdemli a látogató idejét. Kevesen kínálnak jobb vagy inspirálóbb kilátásokat. Észak felé a Ste-Baume-hegység jó sétát ígér. Délre és keletre fekszik Evenos, a 16. századi kastély kísérteties romjaival, amelyek a vadon élő országot irányítják. Toulon kikötőjének elrejtése a Le Gros Cerveau magassága, érdemes megtenni a hajtást és a mászást. Délre és nyugatra fekszik a Ciotat-öböl.
Magát Bandolt és a szomszédos (és szebb) Sanary-t elrejti az őket védő magaslat és a szőlőültetvények az északi szelek elől. Egy napsütéses napon azonban a csodálatosan kék tenger mutatja be azt, amit e részek sok látogatója a legnagyobb ígéretnek tart. Sajnos, mint az összes szárazföldi Európa mediterrán tengerpartján, a nyilvános strandok is hihetetlenül zsúfoltak lehetnek a nyári hónapokban. Tekintettel arra, hogy minden, a weboldalát érő szálloda vagy kamra rendelkezik medencével, az azonnali kényelem és kényelem erősen felveheti a versenyt a mediterrán romantikus ideáljával.
A medence mellett, a teraszon vagy a fűszőnyegen ilyen körülmények között lehet tesztelni Bandol borát - a Robinson „legsúlyosabb provence-i borát”, amelynek komolytalansága minden máshoz kötődik. A tétlen élvezetnél jobb, ha sokféle hűtött Bandol fehérben (ropogós, virágos, mégis halványan földes) találja a pirítóst, a tapenádot és az olajbogyót az árnyékos teraszon. És komoly öröm leselkedik a gyöngyös üveg jól elkészített rozéra (Ott, Pibarnon, La Rouvière, Souviou, La Suffrene, Tempier, Terrebrune, Tour du Bon, Le Gros Noré, hogy csak néhányat említsünk), amelyek csak néhányat említenek. doboz választja ki az idilli helyet, és kihelyezi a piknik kellékeit az autó csomagtartójába.
Piros, fehér vagy rozé, valószínűleg nem fognak csalódni azok, akik elindulnak a kóstoló ösvényen. De egy-két utolsó tanács. Először néhány domén szerényen elrejtőzik a rosszul aláírt vagy felülettel ellátott országsávok végén. A problémamentes navigáláshoz elengedhetetlen egy jó, nagyarányú térkép. Másodszor, és bocsánatot kérve azoktól, akiknek ritkán kell valami ilyesmi, de előfordul, hogy újak a bandoli borok: a fellebbezés néhány „komoly” vörösje készen áll az általános, kellemes italozásra négy vagy öt éves kor alatt. A legtöbbnek, mivel lényegében vins de garde, mivel készítőik készségesen elismerik (de nem gyakran hirdetnek), egy-két évre van szükségük. Eközben a rozé nagy része megérdemli, hogy bármilyen szabvány szerint „komolynak” nevezzék, és nagyon jól passzol az ételhez.
Borászatok
La Cadière d'Azur
Domaine du Gros Noré, Chile de l'Agile
Telefon: + 33 4 94 90 08 50
www.gros-nore.com
Moulin des Costes, Chemin de Fontanieu Tel .: +33 4 94 98 58 98
www.bunan.com
Pibarnon-kastély.
Telefon: +33 4 94 90 12 73
www.pibarnon.fr
hogyan kell kinyitni a vörösboros üveget
Domaine la Suffrene, Chemin de Cuges Tel .: + 33 4 94 90 09 23
A Beausset
Domaine de l'Hermitage, Chemin du Rouve
Telefon: + 33 4 94 98 71 31
www.domainesduffort.com
Le Castellet
Domaine de la Tour du Bon Tel: + 33 4 98 03 66 22
Plan du Castellet
Domaine Tempier
Telefon: + 33 4 94 98 70 21
www.domainetempier.com
Ste Anne d’Evenos
Chateau Ste Anne
Telefon: + 33 4 94 90 35 40
Ollioules
Domaine de Terrebrune
Telefon: +33 4 94 74 01 30
www.terrebrune.fr
Szállodák
La Cadière d'Azur
Hostellerie Bérard
Telefon: + 33 4 94 90 11 43
www.hotel-berard.com
Panzió La Cyprïado, Chemin de Fontanieu
Telefon: + 33 4 94 98 64 32
Bastide de Fontanieu szobák Tel: +33 4 94 25 21 01 www.bastidedefontanieu.com
St-Cyr
Hotel Dolce Frégate, Route de Bandol Tel: + 33 4 94 29 39 39 fregate.dolce.com
Le Castellet
Hotel Castel Lumière, rue Donce Tel: +33 4 94 32 62 20
Les Quatre Saisons Panzió, Montée des Oliviers
Telefon: +33 4 94 25 24 90
www.lesquatresaisons.org
Sanary-Sur-Mer
Le Jujubier Panzió, Chemin de Beaucours Tel: +33 4 98 00 06 20 www.lejujubier.com
Le Cabanon Panzió, Port-Issol Beach Tel: +33 4 94 74 64 17 www.lecabanon.net
ÉTTEREMEK
La Cadière d'Azur
René Bérard,
Hostellerie Bérard
Telefon: +33 4 94 90 11 43
Bandol
A harangtorony, Rue de la Paroisse
Telefon: + 33 4 94 32 47 65
A piac, Rue de la République Tel: +33 4 94 29 41 86
Sanary-Sur-Mer
Hôtel de la Tour, Sanary kikötője Tel: + 33 4 94 74 10 10
www.sanary-hoteldelatour.com
L'Esplanade, Boulevard d´Estienne d'Orves
Telefon: +33 4 94 74 08 56
Ollioules
La Table du Vigneron, Domaine de Terrebrune
Telefon: + 33 4 94 74 01 30
www.latableduvigneron.com
TURISZTIKAI INFO
Var megyei turisztikai bizottság Tel: +33 4 94 50 55 50
www.tourismevar.com
RailEurope Tel: +44 (0) 8705 848 848 www.raileurope.co.uk
Térkép
IGN 1: 25 000 Michelin Green útmutató a Francia Riviérára:
n Hereford Térképközpont. Church St Tel: +44 (0) 1432 266 322
n Stanfords, londoni WC2
Telefon: +44 (0) 20 7836 1321
www.stanfords.co.uk
