Jean-Bernard Delmas, 1935 - 2019. Hitel: Domaine Clarence Dillon
- Fénypontok
- Hírek kezdőlap
A bájos, rendkívüli és forradalmi csak néhány olyan szó, amelyet Jean-Bernard Delmas borász leírására használtak, aki a héten Bordeaux-ban halt meg 83 éves korában.
jövő héten a merész és szép
Delmas több mint 40 évet töltött a cég vezetőjeként és műszaki igazgatójaként Chateau Haut-Brion 1961 és 2003 között.
Felügyelte Domaine Clarence Dillon birtoktulajdonos többi borát is, beleértve a La Mission Haut-Brion-t is, miután ezt a birtokot 1983-ban megvásárolták.
Delmas apja, Georges Delmas utódjaként az első növekedési Haut-Brion menedzsere és borásza lett, és azóta saját fia, Jean-Philippe Delmas vette át az utódját, aki ma a Domaine Clarence Dillon ügyvezető igazgatóhelyettese.
Kezdetben azt gondolták, hogy Jean-Bernard nyugdíjba vonul, miután 2003-ban elhagyta Haut-Briont, de ő tovább menedzselte Chateau Montrose miután a Bouygues testvérek megvásárolták a St-Estèphe birtokot 2006-ban. 2011-ben nyugdíjba vonult.
Jean-Bernard Delmas sokaknak „mentora volt”.
'A családom soha nem ismerte a Chateau Haut-Briont e nagyszerű ember és rendkívüli borász jelenléte nélkül' - mondta Robert luxemburgi herceg, a Domaine Clarence Dillon vezérigazgatója és elnöke. A birtokon mindenki 'szívből való részvétét' fejezte ki Delmas családnak - mondta.
bika 1. évad 4. rész
„Varázsa és humora mindazokat megjelölte, akiknek volt szerencséjük találkozni vele. Határtalan kíváncsisága és újító szelleme új magasságokba emelte a birtokokat és borainkat. ”
Jane Anson , Decanter’s bordeaux-i főszakértő azt mondta: „Mindig rendkívül nagylelkűen megosztotta velem tudását. Múltkor láttam, hogy mindketten izgatottak vagyunk a Montrose-ban bevezetett új csúcstechnológiás rendszerek iránt, amelyek nyomon követik a betakarítás haladását. Úgy tűnt, soha nem veszítette el lelkesedését. Bordeaux történelmének része volt, és nagyon kedves ember. ”
Hervé Berland, a Château Montrose vezérigazgatója, aki Delmas nyugdíjazása után 2012-ben csatlakozott a második növekedési birtokhoz, azt mondta: „Jean-Bernard nagyszerű társ, nagyszerű barát, keresztapja volt Montrose-nak, és nagyon hiányozni fogunk.
„Ő volt a felelős az olyan kivételes évjáratokért, mint 2009 és 2010, mint a La Mission Haut-Brion és Haut-Brion annyi kivételes évjáratáért.
’Tudós volt és a jól él , és sok a legjobb emlékem róla, hogy közösen étkeztem. A szeme mindig egy jó tányérra világít A Bordelaise mocsárnál . ”
Bordeaux-ban 'modernizálni' kell
Az 1935-ben született Bordeaux Delmas élete során óriási mértékben megváltozott, és fontosnak tartották az új módszerek bevezetésében.
David Peppercorn MW írta Decanter 2003-ban hogy Delmas „forradalmár” volt, nevezetesen a rozsdamentes acélból készült tartályok korai bevezetése miatt a pincében.
De az ilyen késztetéseket az örökség mély megértése csillapította - mondta.
'Valóban modernizáló volt a legjobb értelemben, mindig tiszteletben tartva a Haut-Brion és a La Mission terroirját, miközben minden rendelkezésre álló eszközt felhasználott a modern borok előállításához, amelyek igazak Bordeaux legnagyobb borainak minden legjobb hagyományához is' - írta. Borsszem.
’Ez egy érdeklődő elmével rendelkező ember, aki mindig új kihívásokat keres. A Dillon családnak volt szerencséje, hogy ilyen tehetséges gondnoka volt. ”
Peppercorn különösen Haut-Brion 1975-et emelte ki, amely tanúsítja Delmas azon képességét, hogy „egyensúlyban és eleganciában, erő feláldozása nélkül” készítsen borokat.
Delmas szigorú újratelepítési programot is vállalt a Haut-Brion szőlőültetvényeken, amely az 1970-es években kezdődött. A birtokon lévő öreg szőlők tömeges kiválasztásával nyert különféle klónok, valamint a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc és a Merlot egyéb variációinak alapos tesztelése volt a feladata.
’Mentor és barát’
Robert herceg elmondta: „Jean olyan sokunknak mentora és barátja volt Domaine Clarence Dillonban, nem utolsósorban fia, Jean-Philippe, aki 10 évig dolgozott apja mellett, mielőtt a nyomába eredt volna.
fiatal és nyugtalan összefoglaló ma
„Szívből jövő részvétünket fejezzük ki szeretteinek, különösen fiainak, Jean-Philippe-nek, Fredericnek és családtagjaiknak. Köszönjük mindenkinek kedves és vigasztaló üzeneteit, amelyeket természetesen megosztunk a Delmas családdal. ”
A temetést október 9-én, szerdán 10: 30-kor tartják a Szent Márton de Pessac templomban.
